Gastro tardeo en Madrid: 5 sitios imprescindibles
Si no te gusta trasnochar, pero te apetece disfrutar del mejor ambiente de Madrid, te proponemos 5 restaurantes en los que el tardeo se ha convertido en un must.
Quedar a cenar a las diez, tomar algo en el sitio de moda y llegar a casa a las tantas es un planazo que nunca defrauda. Eso sí, cada vez hay más gente que se apunta al tardeo, una moda que te posibilita exprimir la ciudad antes de que anochezca y te permite llegar a casa antes que la mismísima Cenicienta.
En Viajar hemos seleccionado 5 restaurantes en los que disfrutar de cócteles exclusivos, buen ambiente y, si nos entra la gusa, interesantes cartas para poder picotear. Y, cada uno con su ambiente particular, para poder satisfacer todos los gustos.
Berlanga, zona Ibiza
La zona de Ibiza siempre es perfecta para tomar algo a media tarde; de hecho, a la hora del aperitivo se ha convertido en un lugar en el que conseguir mesa es casi una misión imposible. Nuestra primera parada es Berlanga, un sitio perfecto para los amantes del cine patrio. Este local, situado en la Avenida Menéndez Pelayo 41, está regentado por el productor cinematográfico José Luis García- Berlanga, que justo antes de la pandemia decidió cambiar el séptimo arte por los fogones.
Berlanga es el homenaje de un hijo a su padre (el mítico director Luis García- Berlanga), de un enamorado del cine y de un loco por la cocina levantina, en especial, sus arroces. Como te hemos contado, a la hora de las comidas suele estar siempre lleno, pero las tardes son perfectas para dejarse seducir por cócteles como Piruleta, Whisky Sour o Gin Fizz, entre otros.
En sus estanterías, reposa la colección completa de libros de cocina de Elena Santonja, presentadora del programa culinario de los 80, Con las manos en la masa. Nos cuenta el propio José Luis que los libros están a disposición del público y que cualquiera puede leerlos y dejar el marcapáginas en el lugar en que se haya quedado, para poder continuar otro día.
Y si observando los volúmenes de cocina nos entra hambre, hay infinidad de raciones perfectas para compartir y pinchos que harán las delicias de los comensales más exigentes: sobrasada de Ses Salines con huevito de codorniz, salmón marinado con pimienta, salsa de miel, mostaza y eneldo fresco, minihamburguesitas, o tortilla de arroz a banda. Además, también se pueden cenar sus míticos arroces, entre los que destacamos la paella de espinacas y gambón, con caldo de pescado.
Ramsés, zona Puerta de Alcalá
Si quieres conseguir mesa en Ramsés sin reserva, te va a tocar ir pronto. Y es que este local es uno de los más famosos en cuanto a tardeo se refiere. Situado en Plaza de la Independencia 4, lleva quince años siendo un referente en la capital.
Cuenta con varios ambientes, pero la terraza (con sus vistas a la Puerta de Alcalá) y su Champagne Bar, son divinos. Este último destaca por su barra retroiluminada y su impresionante lámpara de araña, creada junto con el estudio MTX y Observatoire International, que aporta al espacio un atractivo fascinante.
Ramsés es pionero en unir gastronomía, diseño, música, eventos y coctelería en un mismo espacio. Y, para un plan de gastro tardeo es perfecto, ya que se pueden degustar cócteles, destilados premium y una amplia carta de vinos y champagne, que se pueden acompañar con algunos productos delicatessen de su carta. La excusa ideal para un picoteo entre amigos.
Frida Íntima, zona de Pintor Rosales
¿Te imaginas un plan de tardeo que englobe una expo y la mejor margarita de la ciudad? Pues el plan existe y se llama Frida Íntima gastro galería. Este nuevo restaurante (Paseo de Pintor Rosales, 32) ofrece platillos de la cocina más tradicional de México y unos cócteles que harán las delicias de los amantes del tequila.
Su chef Erik Tamayo, mexicano recién llegado a Madrid, apuesta por una carta elaborada a partir de la comida que Frida Kahlo cocinó a lo largo de su vida, con productos frescos y ofreciendo como resultado una variedad de tacos, sopes, enchiladas y aguachiles capaces de transportarte al México de 1929 cuando la Frida de 15 años cocinaba para su amor, Diego Rivera.
Además de su cocina autóctona y su amplia variedad de cócteles (apuntad: margarita de tamarindo) Frida Íntima cuenta con una galería ubicada en la planta baja del local, donde se pueden ver fotografías inéditas de la artista y algunos objetos de la Casa Roja en México, que abrirá sus puertas al público a finales de este año.
Cícero, barrio de Salamanca
Recién inaugurado, Cícero es el sueño hecho realidad de cuatro amigos mexicanos, profesionales de la restauración, que deseaban abrir su propio restaurante en Madrid (Calle Lagasca, 48).
Este nuevo local destaca por su Mesa Cícero, una mesa comunal para 18 comensales, en torno a la que se ha instalado una plancha y en la que un chef privado cocina y dialoga con los clientes. Está disponible en dos turnos para las cenas (20:15 y 22:00).
Pero si lo que prefieres es algo más informal, en su barra puedes degustar una generosa oferta de destilados, así como algunos platos de la carta, que están disponibles a pesar de que la cocina eche el cierre durante unas horas hasta el servicio nocturno.
En definitiva, Cícero es un enclave consagrado a las brasas y el fuego, con una despensa de primer nivel protagonizada por carnes selectas, pescados y hortalizas, y un servicio profesional pero muy cálido.
Bálamo, Alcorcón
Salimos ahora del centro para irnos hasta Alcorcón. Allí descubrimos Bálamo (Calle Cooperación 11), un oasis que cuenta con un enorme jardín vertical de 350 m² y una oferta gastronómica en la que los frutos del mar son los productos estrella. Además, el precio de su carta está muy ajustado y eso siempre conviene tenerlo en cuenta.
Bálamo es un espacio singular debido a su diseño, su decoración y su gran tamaño de 4.200 m² dividido en diferentes ambientes. De hecho, se puede empezar con algunas raciones y cañas en la zona de bar, que cuenta con una gran barra y mesas altas. Presiden la sala doce impresionantes tanques de cerveza de 500 litros cada uno que se integran a la perfección en la decoración, y un mostrador donde se expone el producto fresco.
Después, se puede continuar la velada pasando a la zona de restauración propiamente dicha o, si ya nos damos por cenados con las raciones de la barra, acabar la noche en la zona conocida como Alta mar, en la que los fines de semana hay música en directo hasta bien entrada la madrugada.
Ahora que ya conoces cinco restaurantes perfectos para una sesión de gastro tardeo es momento de decidir con cuál quieres romper el hielo.
Síguele la pista
Restaurantes y bares de Barcelona donde avistar a los famosos de Hollywood
<h2>Aquí el postre se sirve acompañado de 'flashes'. Son los locales donde los famosos van cuando se pasan por Barcelona. Desde baretos hasta alta cocina, avistamientos asegurados.</h2>
Un recorrido por las cadenas de comida rápida más típicas de cada país
<h2>La gastronomía es muy variada de un país a otro y eso se refleja también en sus restaurantes de 'fast food'. </h2>
Los mejores restaurantes de Santo Domingo: una colorida explosión
<h2>La capital del país caribeño es un paraíso culinario en el que deleitarse con una experiencia gastronómica inolvidable.</h2>
Barraquito o zaperoco: la bebida estrella de Canarias
<h2>Ni el ron miel ni los vinos volcánicos: el barraquito es la bebida favorita de los canarios y hoy te descubrimos su receta.</h2>
Los 6 restaurantes imprescindibles de Oviedo, Capital de la Gastronomía 2024
<h2>Oviedo (<em>Uviéu</em> en bable) es una ciudad elegante y acogedora con un enorme patrimonio cultural y gastronómico. Tiene de todo: ópera, museos, mercados como El Fontán (en la plaza del mismo nombre), artesanos, chigres, bares y restaurantes… y una excelente cocina merecedora de la distinción de Capital Gastronómica 2024. </h2>
Viaja en el tiempo bebiendo una cerveza en este pub inglés del siglo XVIII
<h2>El lugar conserva el encanto de la época, aunque desde entonces se ha modificado en gran medida.</h2>
Lo último
Encontrar la paz descubriendo el mundo: por qué viajar puede ser beneficioso para tu salud
<h2>El miedo a viajar solos ha quedado atrás para aquellos viajeros que otorgan un mayor valor al bienestar personal como factor decisivo, muy por delante de la necesidad de socializar o encontrar pareja.</h2>
10 destinos europeos asequibles a los que escaparse en junio
<h2 class="item">Praga, Budapest, Atenas o Viena son algunas de las ciudades que podrás conocer en junio por muy poco dinero.</h2><h2 class="item"><a href="https://viajar.elperiodico.com/destinos/ultima-oportunidad-viajar-egipto-antes-llegada-verano-101932826" >Última oportunidad para viajar a Egipto: vuelos, hoteles y traslados por 600 euros</a></h2>
Estas son las fechas en las que se vuela más barato a Francia
<h2>Siempre queremos ir, pero no a cualquier precio. Te contamos cuáles son las mejores fechas para encontrar vuelos baratos al país de la Torre Eiffel.</h2>
8 viajes por España que ya deberías haber hecho con tus hijos
<h2>Si estás buscando un lugar dentro de nuestras fronteras para pasar unos días de vacaciones con tus hijos, aquí tienes 8 propuestas imprescindibles.</h2>