TasteAtlas: la enciclopedia de las mejores gastronomías del mundo

La gente viaja por muchos motivos: conocer nuevas culturas, descubrir la naturaleza… y hay personas que viajan por la comida. Sí, Italia es muy bonita… pero ¿quién no ha disfrutado más de una pizza o un buen plato de pasta que un tour? Y, ¿quién ha ido a Francia y no se ha hartado de comer croissants? La gastronomía es cada vez más valorada, hasta el punto de que hay tours dedicados exclusivamente a la comida local, y con TasteAtlas puedes viajar a través de la comida sin salir de casa (o de tu ciudad). 

TasteAtlas es una herramienta que permite conocer recetas de alrededor del mundo. El portal presenta platos e indica su país de origen, y además, se puede acceder a la receta y a restaurantes donde ese plato en particular es una especialidad. Las recetas están explicadas de forma muy sencilla, incluso con ilustraciones para poder seguirla (o recordarla) con tan solo un vistazo. En algunos casos, se explica la historia del plato y su origen. En los restaurantes, hay diferentes categorías: los mejores restaurantes que preparan este plato, restaurantes del país, y restaurantes cerca de la ubicación de cada uno. 

El mapa interactivo con el que jugarías durante horas

Aunque vivas en España, encontrarás restaurantes para probar platos de los países más remotos y difíciles de ubicar en el mapa. Y si ubicar mapas no es lo tuyo, no te preocupes: Taste Atlas lo hace por ti. Pero ellos no ubican países: ubican comida. Se debe destacar que el mapa que se puede encontrar en la web ofrece información detallada. Por ejemplo, no te dirá que en España hay paella y sangría. Si haces zoom, puedes ver los platos de cada región: en el país vasco hay pintxos, en Andalucía hay Gazpacho, en Asturias hay fabada… y se puede ampliar aún más el mapa y ver comida típica de pueblos separados por pocos kilómetros. 

TasteAtlas recomienda platos a partir de las críticas y opiniones de los usuarios, pero además, también ofrece sus propias guías y rankings. El más popular es el de “Los 100 Mejores Platos del Mundo”, donde España tiene poca representación (el lechazo ocupa la posición 83, las gambas al ajillo están en el puesto 86, y el cordero asado es el 93). Aun así, el país se sitúa en novena posición el ránking de “Las 100 mejores 'Cuisines' del mundo”, una lista liderada por la cocina italiana. 

Con una base de datos de 10973 platos tradicionales, 23870 restaurantes icónicos, y 50365 expertos en comida, TasteAtlas crece día a día a partir de la gente que decide compartir sus recuerdos a través de la comida. Los creadores de la web con la frase: “Evita que las recetas de tus abuelas se queden el olvido, y presenta los platos de tu infancia en el mapa gourmet”.