La ruta gastro más esperada: IV Jornadas gastronómicas de la croqueta en TriBall
Vuelve la ruta más demandada y con más adeptos, desde los sabores más tradicionales (jamón, bacalao) a nuevas creaciones como chipirones, pulpo a la gallega o morcilla. Además se incorporan nuevos sabores dulces y opciones vegetarianas que podrás disfrutar del 27 al 30 de marzo.
A petición popular, triBall vuelve a poner en marcha sus Jornadas Gastronómicas de la Croqueta (y ya es la cuarta edición). Es plato está tan rico que, incluso, tiene un día internacional (16 de enero). ¿A quién no le gusta pegarle un bocado a una de estas pequeñas delicias? Es una comida agradecida que admite todo tipo de ingredientes, es sabrosa tanto fría como caliente y hay incluso quién se atreve con las dulce. ¿Su única pega? Requiere mucho tiempo de elaboración en casa.
Por eso, y para que las pruebas sin pasar por cocina, 20 establecimientos de la Asociación de comerciantes de triBall organizan la IV Jornada Gastronómica de la Croqueta (del 27 al 30 de marzo), para que disfrutes sin fin de este pequeño manjar, acompañado por de una cerveza, un vino o un vermú. A un precio máximo de 4 €.
Para estas Jornadas se ha buscado la variedad. Desde esas “croquetas de la abuela”, hechas de jamón serrano, pollo o bacalao a las modernísimas croquetas que, cada vez más, encontramos en cualquier sitio de moda que se precie. Casi todos los sabores valen, con una única condición: una buena bechamel.
Sabores y tamaños
Los que prefieren los sabores más tradicionales, pueden elegir las croquetas que nos llevan directamente a la cocina de nuestra infancia: caseras de jamón serrano, en Bar Sidi (Colón, 15); de jamón de bellota “Herrera Imperial”, en Casa Perico (Ballesta, 18); de bacalao, en Bar La Prensa (Miguel Molla, 4) o de bonito Premium en Taberna Agrado (Ballesta, 2).
Los amantes de las setas también tienen su espacio: croquetas de níscalos y boletus en El Circo de las Tapas (Corredera Baja de San Pablo, 21); aunque este año ganan los que prefieren sabores más marineros. De chipirones en su tinta en El Lugar de Martina (Pza. Sta Mª Soledad Torres Acosta, 2) y en La Realidad (C.B. de San Pablo, 51); de mejillones en Villa Verín (Mesonero Romanos, 15); de langostinos y surimi en Malpica (C.B. de San Pablo, 4) o de ¡pulpo a la gallega con una base de crema de aguacate!, en Desengaño 13.
Los que gustan de sabores fuertes pueden pasarse por Cutxi y probar sus croquetas de chorizo (Valverde, 9) o las de cremoso de morcilla y piquillos, de La Nueva Troje (Desengaño, 14) y terminar con las flautitas rellenas de ropa vieja, de Mezcalito (C.B. de San Pablo, 49).
Los vegetarianos encontrarán su croqueta en Cervecería Valverde (Valverde, 4) y su innovadora propuesta con zanahorias; Amalavida (Loreto y Chicote, 7), con setas al ajito y veganesa de soja y las de La Pescadería (Ballesta, 32) de puerros confitados.
¿Más especialidades? Bolitas de crema de patata rellenas de salmón ahumado y ali-oli, en La Jauria (Colón, 10), o de boniato con queso azul en Lamucca de Pez (Pza. de Carlos Cambronero, 4) Y como colofón una degustación gratuita de dos croquetas (croquefel y de chocolate) en la escuela y tienda de cocina Cooking The Kitchen Company (C.B. de San Pablo, 4)
Síguele la pista
Restaurantes y bares de Barcelona donde avistar a los famosos de Hollywood
<h2>Aquí el postre se sirve acompañado de 'flashes'. Son los locales donde los famosos van cuando se pasan por Barcelona. Desde baretos hasta alta cocina, avistamientos asegurados.</h2>
Un recorrido por las cadenas de comida rápida más típicas de cada país
<h2>La gastronomía es muy variada de un país a otro y eso se refleja también en sus restaurantes de 'fast food'. </h2>
Los mejores restaurantes de Santo Domingo: una colorida explosión
<h2>La capital del país caribeño es un paraíso culinario en el que deleitarse con una experiencia gastronómica inolvidable.</h2>
Barraquito o zaperoco: la bebida estrella de Canarias
<h2>Ni el ron miel ni los vinos volcánicos: el barraquito es la bebida favorita de los canarios y hoy te descubrimos su receta.</h2>
Los 6 restaurantes imprescindibles de Oviedo, Capital de la Gastronomía 2024
<h2>Oviedo (<em>Uviéu</em> en bable) es una ciudad elegante y acogedora con un enorme patrimonio cultural y gastronómico. Tiene de todo: ópera, museos, mercados como El Fontán (en la plaza del mismo nombre), artesanos, chigres, bares y restaurantes… y una excelente cocina merecedora de la distinción de Capital Gastronómica 2024. </h2>
Viaja en el tiempo bebiendo una cerveza en este pub inglés del siglo XVIII
<h2>El lugar conserva el encanto de la época, aunque desde entonces se ha modificado en gran medida.</h2>
Lo último
La riñonera número 1 en ventas que solucionará tus rutas de senderimo: disfruta de la aventura con manos libres
<h2>Para las rutas más cortas no olvides llevarte esta riñonera con tus objetos personales para una caminata cómoda y ligera.</h2>
Cuidado con tus viajes si estas apuntado al SEPE: estas son las autorizaciones que tienes que solicitar para poder hacerlos
<h2>Si eres beneficiario de sus prestaciones tendrás que tener en cuenta estas cuestiones.</h2>
Consejos para viajar con tu pareja por primera vez
<h2>No impongas tu criterio. No abuses del móvil. No seas quejica. Y ten más paciencia que nunca.</h2>
Descubre la almohada secreta de viaje que podrás rellenar con tu equipaje
<h2>Esta almohada dos en uno te permitirá llevar más equipaje como maleta de mano.</h2>