Cultura y gastronomía fusionadas en Arévalo durante las curiosas Jornadas del Tostón

La villa de Arévalo, donde vivió Isabel la Católica, es una ciudad monumental que cuenta con un Conjunto Histórico-Artístico, predominantemente mudéjar, considerado Bien de Interés Cultural. Además de pertenecer a la Red de Conjuntos Históricos, Arévalo se ha sumado también a la red de Pueblos Mágicos de España. Una ciudad que no solo conquista a sus visitantes por las vistas sino, sobre todo, por el estómago. 

La villa de Arévalo celebra sus tradicionales Jornadas del Tostón 

Arévalo, cátedra del asado del cochinillo, cuenta con un proceso acreditado históricamente por el que ostenta la marca Tostón de Arévalo. Para conmemorar este hecho, la localidad abulense celebra cada año las Jornadas Gastronómicas del Tostón del 2 al 10 de marzo, organizadas por la Asociación de Hostelería ASADHOS. 

En dichas jornadas participan varios restaurantes, ofreciendo un menú completo con legumbres de la comarca de La Moraña y asado, por un precio muy asequible. 

El Tostón de Arévalo se distingue por ser acaramelado y chascar al partirlo. Para degustar esta delicia gastronómica hay que visitar a Marolo Perotas, ilustre bodeguero y tabernero local.

La cultura mudéjar predomina en Arévalo

Tras disfrutar de esta deliciosa comida, es más que recomendable pasear por sus calles para empaparse de la cultura mudéjar y disfrutar de la variedad cultural que se ofrece. Calles que fueron hogar de Isabel la Católica desde sus tres años, a las que se refería como "La mi villa de Arévalo", alargándose su vinculación a esta hasta la muerte de su madre en 1496.

Sin embargo, Arévalo no es solo arte y cultura, también cuenta con un paseo fluvial de 4.2 kilómetros, perfecto para bajar una comida copiosa como es el Tostón. Dicho paseo recorre parte de la ribera de los ríos Adaja y Arevalillo en las proximidades de su confluencia, y está conectado con el casco urbano a través de siete accesos. 

A lo largo del paseo se observan diferentes puntos de interés, como los puentes de Medina y Valladolid y los molinos. Sin embargo, el punto más destacado de la ruta es el Castillo de Arévalo, una construcción del s. XV que fue reformada por orden de los Reyes Católicos durante el s. XVI para convertirlo en fortaleza artillera.

Arévalo, uno de los principales focos mudéjares de Castilla y León 

En Arévalo, el arte mudéjar puede contemplarse a lo largo de toda la localidad, sin embargo, se muestra principalmente en la Plaza de la Villa donde se siente como un viaje al pasado. Se puede volver a la actualidad disfrutando del arte contemporáneo gracias a las exposiciones temporales que tienen lugar en la iglesia de San Martín. Dentro de esta plaza, se encuentran también el Museo de Historia de Arévalo y el Centro de Actividades del Mudéjar.

Sin embargo, aunque la Plaza de la Villa es el lugar más significativo, no es el único donde se puede encontrar este estilo artístico, pudiéndose observar también en la muralla, casonas y puentes, además de en otros edificios religiosos.