El mejor queso del mundo es Español y es un semicurado
Un queso de cabra español uno de los más deliciosos del mundo en 2022
El queso es una de las claves de nuestra gastronomía y hoy podemos asegurar que uno de nuestros productos estrellas es el mejor del mundo. En la última edición de los World Cheese Awards 2022, los premios más importantes del queso a nivel mundial, han otorgado la medalla de oro a un semicurado de cabra español en su categoría.
El queso Garrotxa es el afortunado ganador, el cual es elaborado por la empresa Formatges Muntanyola. Conquistar a los jueces entre los más de 4.000 quesos que han participado no era tarea fácil, pero su cremosa textura y su suave sabor han conseguir ganarse el corazón de los expertos.
Esta empresa catalana ha conseguido coronarse en esta edición, y es que esta maravilla no ha sido la única en conseguir una medalla sino que también se han colgado un bronce gracias a su queso Lupulus. Una delicia gastronómica elaborada a base de leche ecológica y madurado en barriles de cerveza.
Además, uno de los orgullos de Formatges Muntanyola es que son un importante proyecto de la Fundación Ampans, quienes dan la oportunidad a personas con discapacidades intelectuales para que trabajen en la elaboración de los quesos.
España arrasa en los World Cheese Awards 2022
42 países han participado en esta edición para conocer los mejores quesos del mundo y entre los más de 4.400 participantes hay 586 quesos españoles premiados en diversas categorías como la de cabra o los azules. 17 de estos quesos españoles se han llevado la medalla de SuperOro, un reconocimiento muy merecido a la gastronomía de España.
¿QUÉ QUESOS?
El ganador internacional es el Le Gruyère AOP ganador de los World Cheese Awards 2022"
Miles de quesos se envían cada año para ser juzgados por los jueces de estos prestigiosos premios, pero no todos pueden pasar a la última fase del concurso. Finalmente consiguieron pasar la prueba definitiva 98 quesos entre los que se encontraban 7 variedades de Gruyère, todo un reto para el queso suizo más famoso.
Entre todos los finalistas el ganador supremo del mejor queso del mundo 2022 fue para Le Gruyère AOP Rèserve, de la quesería Vordefultigen y madurado por Gourmino. El mejor ejemplo de lo que es un queso refinado con mucho sabor y, en palabras de los jueces, “que se derrite en la lengua”.
Esta delicia se elabora de la misma manera desde 1115, con vacas de la zona y usando la leche ordenada menos de 18 horas antes, una elaboración trabajosa, pero realmente satisfactoria. Estos quesos son una maravilla para los paladares de quienes saben disfrutar de uno de los mejores productos del mundo.
7 que están como un queso
7 fotos
Síguele la pista
Los mejores restaurantes de Santo Domingo: una colorida explosión
<h2>La capital del país caribeño es un paraíso culinario en el que deleitarse con una experiencia gastronómica inolvidable.</h2>
Barraquito o zaperoco: la bebida estrella de Canarias
<h2>Ni el ron miel ni los vinos volcánicos: el barraquito es la bebida favorita de los canarios y hoy te descubrimos su receta.</h2>
Los 6 restaurantes imprescindibles de Oviedo, Capital de la Gastronomía 2024
<h2>Oviedo (<em>Uviéu</em> en bable) es una ciudad elegante y acogedora con un enorme patrimonio cultural y gastronómico. Tiene de todo: ópera, museos, mercados como El Fontán (en la plaza del mismo nombre), artesanos, chigres, bares y restaurantes… y una excelente cocina merecedora de la distinción de Capital Gastronómica 2024. </h2>
Viaja en el tiempo bebiendo una cerveza en este pub inglés del siglo XVIII
<h2>El lugar conserva el encanto de la época, aunque desde entonces se ha modificado en gran medida.</h2>
El 'variat' mallorquín: cuando el aperitivo se convierte en un arte
<h2>Te descubrimos el típico almuerzo mallorquín que enamora tanto a locales como a viajeros. Y no, no hablamos de las ensaimadas.</h2>
Así es el bocata de calamares más rico de Madrid
<h2>No te puedes ir de Madrid sin probar este mítico bocadillo de calamares cerca de la estación de tren de Atocha.</h2>
Lo último
El compacto accesorio para viajar de los más 'dormilones' está con descuento
<h2>Descansa durante el trayecto como nunca antes con esta almohada.</h2>
Este pueblo de Cataluña es desconocido, pero posee algunas de sus mejores calas
<h2>L'Ametlla de Mar, un paraíso a menos de 2 horas de Barcelona.</h2>
Cómo recorrer Italia en tren durante 3 días por solo 30 euros: la oferta que no puedes perderte
<h2>Esta promoción permite recorrer las ciudades más bonitas del país de forma cómoda y económica.</h2>
Amazon rebaja la cámara que imprime fotos al instante y vende más de 500 unidades al mes
<h2>Capta recuerdos inolvidables en tus próximos viajes y guarda momentos únicos al momento.</h2>