Los diez platos más exquisitos y codiciados del mundo
Curry y playa en Tailandia
La isla sureña de Phuket acoge a los viajeros con su fama de ser la perla negra del sur. En la playa de Kata, reserve mesa en el Boathouse y pida el plato massam curry, joya gastronómica del país y número uno en la lista de CNNGo de las comidas más exquisitas. La vianda fue introducida por los musulmanes y agasaja el paladar con una mezcla dulce de leche de coco, canela, algo de picante y el suave amargor del tamarindo. Originalmente el pollo fue su carne estrella, pero los budistas y la cocina occidental incorporaron y popularizaron el cerdo, aunque también se sirve con vaca y tofu.
La pizza napolitana real
No más de nueve milímetros de grosor, levadura ligeramente agria, tomates maduros que se funden al fuego, mozzarella de búfala o de flor de leche, albahaca, aceite de oliva y algo más de un minuto al horno. Así conquistó el matrimonio formado por Raffaele Esposito y Mariana Giovanna Brandi el paladar de la reina Margarita en la Nápoles de 1889. Había nacido la pizza Margarita, la más exquisita del mundo. La actual Casa Brandi es el restaurante que legó aquella pareja de cocineros y está en Santa Anna di Palazzo 1-2, esquina con vía Chiaia.
La gastronomía es uno de los alicientes turísticos más buscados por los viajeros. La web cnngo.com ha publicado los resultados de un sondeo de opinión realizado en Facebook sobre los 50 platos más exquisitos del mundo, medio centenar de motivos para elegir destinos que provean de placer a los sentidos.