¡29 euros! Descubre el restaurante Estrella Michelín más económico de toda España
Se trata de un local de Vigo que ofrece una experiencia gastronómica excelente a un precio competitivo.
La restauración de alta cocina se caracteriza por su creatividad y excelencia, y las estrellas Michelin son el máximo reconocimiento en este campo. Otorgadas por la guía Michelin, estas distinciones destacan a los restaurantes más innovadores y prestigiosos, convirtiéndolos en destinos imprescindibles para los amantes de la gastronomía.
Sin embargo, este tipo de locales suelen ser también muy caros, pero existen algunas excepciones para disfrutar de la alta cocina sin pagar tanto.
Si crees que disfrutar de una experiencia culinaria con estrella Michelín está fuera de tu alcance, Silabario en Vigo demuestra lo contrario. Ubicado en la sede del Celta de Vigo, este restaurante liderado por Alberto González Prelcic combina alta cocina y precios accesibles. El menú "Berbés", disponible entre semana por 29 euros, incluye aperitivo, entrante, segundo y postre, con delicias como la croqueta de vieira y algas escabechadas o el bonito a la parrilla con caponata.
Silabario captura la esencia gallega en cada detalle, desde los ingredientes frescos de temporada hasta el ambiente que evoca la cercanía del mar. Platos como el guiso de mejillones y fideos o las tortitas caramelizadas con natillas de vainilla Bourbon reflejan la riqueza culinaria de la región. Todo esto, a pasos del puerto de Vigo, hace de cada comida una experiencia inolvidable.
Para quienes buscan algo más exclusivo, el restaurante ofrece menús degustación entre 75 y 155 euros, diseñados para narrar la historia de Galicia a través de los sabores. Con todas estas opciones, Silabario demuestra que la excelencia Michelín puede ser accesible, convirtiéndose en una parada obligatoria para locales y turistas en Vigo.