Te enseñamos a hacer Sushi Bake, la nueva modalidad del plato japonés

Si eres un verdadero amante de la comida japonesa igual ya hayas escuchado hablar de esta nueva modalidad, se trata del

¿Qué es el Sushi Bake?

La idea fundamental de la que parte esta nueva modalidad es del sushi deconstruido que se hornea en una sartén o cazuela. Es un sushi plano, hecho con una capa de arroz japonés (el mismo que se utiliza para hacer el plato tradicional) y pescado desmenuzado. Finalmente se cubre de huevos

Cómo preparar Sushi Bake

Aquí va una de las recetas para poder preparar el plato que más ha triunfado durante la cuarentena y que muy pronto lo hará en los restaurantes de todo el mundo.

Preparación

1. Cocer el arroz japonés.

2. Precalentar el horno a 250º

3. Triturar los palitos de cangrejo y el salmón ya horneado, después mezclarlo con el queso crema, la mayonesa japonesa y la salsa

4. Verter el vinagre de arroz previamente cocido y mezclarlo. Extenderlo todo por la cazuela y presionar ligeramente para abajo.

5. Espolvorear el

6. Extender la mezcla de cangrejo y salmón triturado sobre el arroz, después cubrir con huevos tobiko.

7. Hornear

8. Servir con hojas de algas nori y usarlas como envoltura.