Guía de Perú
Toda la información que necesitas para viajar a Perú: hoteles, restaurantes y las visitas más interesantes del país.
Cómo llegar
LAN Airlines (www.lan.com) vuela todos los días entre los aeropuertos de Madrid y Lima, con una amplia clase Economy y una excelente clase Premium Business.
Hay vuelos diarios de LAN entre Lima y Trujillo.
Datos útiles
Documentación
Los ciudadanos españoles sólo precisan su pasaporte con un mínimo de seis meses de validez.
Recomendamos
Organizar el viaje escogiendo tres bases desde las que recorrer el territorio.
En el norte nada mejor que alojarse en la ciudad de Trujillo, por la proximidad a los principales sitios arqueológicos y playas.
En el sur, Paracas se encuentra cerca de los principales atractivos del departamento de Ica.
Alojarse en una bodega dentro del itinerario de la Ruta del Pisco es una opción muy recomendable, antes de dedicar varios días a conocer Lima, la capital del país.
Salud
Sólo si se quiere viajar a la zona amazónica habrá que ponerse la vacuna de la fiebre amarilla. Para el resto del país no hay vacunas obligatorias, aunque conviene acercarse un mes antes del inicio del viaje al Centro de Vacunación Internacional de su ciudad para consultar las que puedan ser recomendables en función de la época, las zonas a visitar y el tipo de viaje que se vaya a emprender. Se recomienda también beber siempre agua embotellada, evitar las comidas de los puestos callejeros y seguir las normas higiénicas esenciales, así como llevar un botiquín básico en el que no falte ni el repelente de mosquitos ni el protector solar (según las zonas).
Qué llevar
La costa, la selva y las altísimas sierras peruanas tienen un clima tan dispar que no se puede hablar de una época óptima para las tres regiones al mismo tiempo, aunque en general es un país al que se puede viajar durante todo el año. De abril a octubre suele ser el mejor momento para visitar el Amazonas y las sierras, ya que es su época seca. Éstos son los meses de "temporada alta" en Perú, aunque viajar fuera de ellos tiene la ventaja de que hay menos turistas y los precios bajan. Lo más frecuente es que, se vaya cuando se vaya, convenga meter en la maleta tanto el bañador como un buen abrigo.
Diferencia horaria
Seis o siete horas menos que en España, según la época del año.
Moneda
Un euro equivale a unos 3,85 nuevos soles (S). En las grandes ciudades y en las zonas turísticas del país resulta fácil pagar o sacar efectivo con tarjeta de crédito, pero más complicado en las áreas rurales. A menudo puede pagarse con dólares, aunque generalmente a un cambio menos conveniente que el oficial.
Más información
Información turística de Perú:www.promperu.gob.pe y hiddentreasures.peru.travel
Embajada de Perú en España:C/. Zurbano 70; Madrid Teléfono: 91 431 4242 / Fax: 91 577 6861 E-mail:lepru@embajadaperu.esy webwww.embajadaperu.es
Dónde dormir
Los principales destinos turísticos de Perú cuentan con una buena red de alojamientos para casi todos los bolsillos: desde establecimientos para mochileros hasta hoteles del más alto nivel. Un buen término medio entre unos y otros suelen ser los de la cadena Casa Andina (www.casa-andina.com), generalmente con encanto y a precios razonables en los principales destinos del país. Aunque si se buscan los alojamientos más exclusivos, he aquí una selección de ellos en los destinos más visitados:
En Lima
Country Club
El hotel con más categoría es un antiguo club de golf de arquitectura ecléctica, con máxima calidad y servicio extraordinario.
Hotel Miraflores Park
Un moderno cinco estrellas frente al malecón en una de las mejores zonas residenciales de la capital. Espectaculares sus vistas al Pacífico desde el piso 11, donde está la piscina -al aire libre sobre el ático- y el restaurante The Observatory, en el que se sirve el desayuno.
En Cuzco
Hotel Monasterio
Un antiguo monasterio en el corazón de la ciudad colonial construido en el año 1592 y transformado en un embrujador cinco estrellas del grupo Orient Express. Su nivel de sofisticación llega al punto de haberse convertido en el primer hotel del mundo que abastece sus habitaciones con oxígeno extra para combatir el mal de altura. Incluso si no se está alojado en él, sería un pecado no acercarse a tomar un coca-sour o un pisco-sour frente a la chimenea de su animado Lobby Bar.
En Machu Picchu
Sanctuary Lodge
El único hotel a la entrada del recinto arqueológico, con vista a la ciudadela inca desde las terrazas de nueve de sus habitaciones.
En Valle Sagrado
Urubamba Villas
Un complejo de cinco casitas con dos o tres dormitorios, aisladas en plena naturaleza y totalmente independientes, con una sala de estar que tiene chimenea e incluso una cocina a la que cada mañana acude un ama de llaves para preparar los tradicionales queques de quinua para el desayuno. También la cena se sirve en la intimidad de cada casa.
En Trujillo
Hotel Libertador
Una buena elección que se encuentra en pleno centro, en un edificio histórico bien rehabilitado.
Las Cigüeñas
Bien situado, las habitaciones cuestan unos 40 .
Izan Trujillo
En una buena zona. Habitaciones desde 30 .
En Paracas
La Hacienda Bahía Paracas
Es una referencia imprescindible por sus piscinas, Spa, restaurantes y animación.
En Chincha
Hotel Viñas Queirolo
Rodeado por nada menos que 400 hectáreas de viñedos, destaca por ser una bodega con alojamiento.
En Chiclayo
Gran Hotel Chiclayo
Bien situado en el centro. Tiene piscina y casino. Habitaciones muy grandes. Unos 35 .
Las Garzas
También en el centro. Tiene piscina. Las habitaciones son correctas. Unos 30 .
Las Musas
Al lado de la Plaza de Armas. Unos 30 .
En Arequipa
Casa Andina Private Collection Arequipa
La antigua Casa de la Moneda, monumento histórico-nacional erigido en pleno casco viejo de la ciudad en 1550 y reformado en el año 2008 como un boutique-hotel de patios coloniales y techos abovedados apenas a tres cuadras de la Plaza de Armas.
En el Cañón del Colca
Las Casitas del Colca
Un estiloso albergue campestre propiedad del grupo Orient Express inaugurado en 2008 en plena naturaleza. En lugar de habitaciones suma una veintena de casitas independientes que tienen hasta chimenea y terraza privada con una minipiscina climatizada con vistas al cañón. También el establecimiento tiene spa y hasta un huerto ecológico, y propone a sus huéspedes actividades como rutas a caballo, visita a los mercados indígenas o clases de cocina con su chef.
En el lago Titicaca
Titilaka
Una isla privada en el lago Titicaca con sólo 18 suites, todas con vistas a sus aguas, en las que vivir la experiencia más exclusiva de esta región. Organizan excursiones privadas a los restos arqueológicos de Sillustani o a las comunidades de las islas de Taquile o los Uros.
En la Amazonía
Crucero Aqua
Un cinco estrellas flotante para navegar por el Amazonas peruano durante 3, 4 ó 7 días y adentrarse a través de la Reserva Nacional Pacaya Samiria. A bordo, sólo una docena de enormes suites con todas las comodidades del mundo, mucho diseño y ventanales panorámicos para no perder de vista los paisajes del río ni siquiera desde la cama.
Dónde comer
La mejor cocina peruana puede degustarse en restaurantes distribuidos a lo largo y ancho del país. He aquí una buena selección:
En Lima
El Mercado
Destaca por su gran cocina en un ambiente informal de una terraza siempre llena.
Astrid y Gastón
Cantuarias, 175. Miraflores.
Tlf 242 53 87
Uno de los referentes gastronómicos de la capital peruana.
Rafael
San Martín, 300. Miraflores.
Tlf 242 41 49
La Rosa Náutica
Espigón, 4. Circuito de Playas.
Tlf 445 01 49
Especializado en pescados.
La Huaca Pucllana
General Borgoño, 8. Miraflores.
Tlf 445 40 42.
Es la nueva cocina peruana.
Cordano
Jirón Ancash, 202. Centro.
Tlf 427 01 81
Ofrece los más tradicionales platos criollos en un clásico restaurante y bar.
José Antonio
Cuenta con tres sedes por la ciudad.
En Arequipa
Zigzag
Zela, 210. Cercado.
Tlf 206 020
Especializado en carnes a la piedra
Montonero
Alameda Pardo, 123.
Cercado. Tlf 270 528
La nueva Palomino
Pasaje Leoncio Prado, 122. Yanahuara.
Tlf 253 500
De ambiente más popular.
En Cuzco
Illariy
Palacios, 136. Plazoleta Nazarenas.
Tlf 60 40 00
Ofrece cocina novoandina en el elegante patio colonial del Hotel Monasterio.
La Divina Comedia
Pumacurco, 406.
Tlf 43 76 40
En un ambiente romántico ofrecearias en directo.
MAP
Plazoleta Nazarenas, 231.
Tlf 24 24 76
Dentro del Museo Inca ofrece una la cocina gourmet peruana.
En Chiclayo
Fiesta
El mejor restaurante del norte de Perú. Comida peruana bien elaborada. Unos 27 persona.
Roma
A una calle de la Plaza de Armas. Comida local. 10 persona.
El Rincón del Pato
Su especialidad es el arroz con pato y mucho cilantro. Unos 20 persona.
En Trujillo
El Rincón de Vallejo
Jirón Orbegoso, 3003
Aquí hay que probar la sopa shámbar.
Chelsea
Céntrico. Arquitectura colonial. Comida local. 20 persona.
Waka Piedra
Comida peruana excelente. Jardines agradables. 22 .
Aku Restobar Lounge
Buena comida peruana. Unos 29 persona.
En Huanchaco
Big Ben
Son excelentes sus ceviches y mariscos, sobre todo para tomarlos en su elevada terraza sobre la playa.
De compras
Bufandas, jerséis o abrigos de la mejor alpaca e incluso de la prohibitiva y escasísima vicuña, en las muchas sucursales de Alpaca 111(www.alpaca111.com) o los talleres de Mundo Alpacaen la ciudad de Arequipa (www.mundoalpaca.com.pe). Diseños de punto innovadores y muy femeninos se pueden adquirir también en las tres exclusivas boutiques de Giuliana Testino(www.giulianatestino.com), cuya elaboración artesanal contribuye además al desarrollo de centenares de mujeres. Estupendos chocolates en Arequipa y, en Cuzco, plata, antigüedades e inspiradísimas reproducciones de tallas, retablos e imágenes de la escuela cuzqueña (por ejemplo, en Mendivil, en el barrio de San Blas). Por todo el país hay cerámica típica de las distintas zonas y culturas, así como fantásticos trabajos en cuero de una óptima calidad y a muy buen precio -desde botas y bolsos hasta pieles de vaca mucho más baratas que en España-. También existen numerosas cooperativas indígenas en las que resulta posible adquirir todo tipo de prendas artesanales, como Awana Kancha(www.awanakancha.com), entre Cuzco y Pisac.
Qué ver
Museo de Leymebamba. Imprescindible visitarlo. Es modesto, pero con un buen guión museístico que nos adentrará en la cultura chachapoyas. La cámara de las momias, con unas 200 momias rescatadas en la Laguna de los Cóndores, es impresionante. Desde Chiclayo y Trujillo se pueden contratar excursiones a caballo para visitar los lugares arqueológicos. Oscilan entre uno y cinco días. Hay varios grupos de arrieros que se ocupan de todo: tiendas, comida, mulas de carga, guías... Hay que informarse en las posadas o en la Plaza de Armas. Otras visitas imprescindibles son la ciudadela de Kuelap, el acantilado de Karajia, la catarata de Gocta, los acantilados de la Petaca y Diablo Wasy, el Pueblo de los Muertos y Revash.
Los 15 lugares arqueológicos imprescindibles de Perú
Machu Picchu
Desde Cuzco es imprescindible ir en tren hasta la ciudadela de Machu Picchu, atravesando el Valle Sagrado. La excursión es de todo el día. También hay que conocer Sacsayhuaman, Ollantaytambo o Pisac. Entrada: 16 (adultos) y 8 (niños).
Cararal
A 180 kilómetros al norte de Lima. Un enclave con 32 pirámides de piedra. Con 5.000 años de antigüedad, se sabe muy poco de sus antiguos habitantes. Entrada: 2,5 (adultos) y 1,5 (niños).
Sechin
A 375 kilómetros al norte de Lima. El santuario de Sechin, de 3.600 años de antigüedad, es un extraño tratado de anatomía. En las paredes de sus muros de piedra está representado el cuerpo humano en bajorrelieve. Entrada: 1,5 .
Huacas del Sol y la Luna
A cinco kilómetros de Trujillo, es la Capilla Sixtina del arte moche. Su patio ceremonial es un espectáculo de murales policromados que representan la vida y las creencias de los mochica. Entrada: 2,5 con guía y 0,50 el museo del sitio.
Chan-Chan
Pegada a Trujillo, Chan-Chan, de la cultura chimú, es la ciudad de barro más grande de América. Entrada: 1,5 ; niños hasta siete años no pagan.
Complejo del Brujo
A 50 km de Trujillo, consta de tres pirámides: Huaca Prieta, Huaca Cortada y la Huaca de Cao Viejo, en la que se halló en 2006 la momia de la Señora de Cao. El patio ceremonial está presidido por un mural que representa una cadena de reos que van hacia el sacrificio. La momia está expuesta en el museo del sitio. Entrada: 2,5 (con museo) y 0,25 (niños).
Huaca Rajada
A 28 km de Chiclayo, es un complejo arquitectónico de tres pirámides y dos plataformas. En una de estas plataformas se han encontrado 16 tumbas de personajes de la élite moche. Cada tumba contiene la réplica del enterramiento. Magnífico museo del sitio. Entrada: 2 (adultos); 1 (estudiantes9 y 0,5 (niños).
Tumbas Reales de Sipán
Sito en Lambayeque, es uno de los mejores museos de América. Por fuera es como una pirámide moche. En su interior guarda los ajuares funerarios de Sipán. Magnífica reproducción de la tumba del Señor de Sipán. No hay que perderse el collar de arañas del Viejo Señor de Sipán y los cetros de los gobernantes. Entrada: 1,75 (adultos) y 0,25 (niños).
Túcume
A 30 kilómetros de Chiclayo, este complejo arqueológico de la cultura lambayeque tiene 26 pirámides de adobe. Imprescindible subir al mirador para apreciar la magnitud del lugar. Tiene un centro de interpretación. Entrada: 2 (adultos), 0,75 (estudiantes) y 0,25 (niños).
Ventarrón
A 10 kilómetros de Chiclayo, en la ciudad de Pomalca. Nuevas excavaciones dirigidas por Ignacio Alva. Se han encontrado dos templos de entre 4.000 y 5.000 años de antigüedad. En el más pequeño han aparecido murales policromados con deidades desconocidas. Son los murales pintados más antiguos de América. En torno a los templos hay cientos de tumbas de la época cupisnique. Entrada libre.
Nazca
A 400 kilómetros de Lima se encuentra la Pampa del Ingenio, en las que están labradas en el suelo las misteriosas Líneas de Nazca. Figuras y líneas que solo se observan desde el aire. No se sabe cómo pudieron dibujarlas y para qué. Sobrevolarlas cuesta unos 50 .
Chavín de Huantar
Este santuario, en el corazón de la Cordillera Blanca, es el centro más importante para comprender las antiguas culturas del Perú. Son impresionantes sus pasadizos subterráneos, que desembocan en la cripta del Lanzón, un monolito de granito que representa al dios de los Andes. En su plaza exterior se realizaban los sacrificios. Entrada: 2,25 (adultos), 0,75 (estudiantes) y 0,25 (niños).
Acantilado de Karajia
En la provincia de Luya se encuentra un acantilado presidido por los Purunmachos, los sarcófagos más espectaculares de los chachapoyas. Constituye un verdadero espectáculo. Entrada libre.
Kumbemayo
A pocos kilómetros de Cajamarca se encuentra Cumbemayo, la mayor obra de ingeniería hidráulica de la América precolombina. Es un paisaje lleno de cavernas sagradas y petroglifos. Los Frailones, las formaciones rocosas horadadas por el viento de la zona, ponen una nota más de misterio a este lugar. Entrada libre.
Ruta Moche
Trujillo y Chiclayo son la base para visitar la numerosas excavaciones de esta ruta.
Perú
El país sudamericano República de Perú limita al norte con Ecuador y Colombia, al este con Brasil, al sureste con Bolivia, al sur con Chile y al oeste con el océano Pacífico. Geológicamente hablando es uno de los países más variados del subcontinente ya que cuenta con valles, altiplanos, altas cumbres (la cordillera de los Alpes), un desierto costero y una zona selvática en la Amazonía.
Cuna de la civilización andina, la población peruana se caracteriza por el fuerte mestizaje con el que cuenta. Y es que a la conquista española en el siglo XVI se le une las migraciones recibidas en el siglo XIX de China, Japón y Europa.
Turísticamente hablando Perú acoge cada año a millones de personas que quedan fascinadas por sus sitios arqueológicos y es que el país cuenta con más de cien mil. Pero la arqueología no es el único motor del turismo peruano, también lo es la amazonía peruana y las ciudades coloniales, así como las playas y el turismo de aventura.
Pero sin duda la reina del turismo peruano es la ciudadela inca de Machu Picchu, el sitio arqueológico más famoso, quizá, del mundo. Declarado Patrimonio de la Humanidad en 1983, se encuentra en el Cañón del Urubamba, en la cumbre del cerro Huayna Picchu, en la cordillera de Vilcabamba, perteneciente a la de los Andes.
Síguele la pista
Lo último