Guía de Mallorca
Toda la información que necesitas para viajar a Mallorca: hoteles, restaurantes y las visitas más interesantes de la isla.
Cómo llegar
Iberia(www.iberia.com), Air Berlin(www.airberlin.com), Spanair(www.spanair.com), Air Europa(www.aireuropa.com), Clickair(www.clickair.com) JetAirfly(www.jetairfly) y Ryanair(www.ryanair.com) tienen vuelos a Palma desde la Península y las Islas Canarias. Hay vuelos desde 29 .
Cómo moverse
A pesar de que la manera más habitual de moverse por la isla es con coche, existe una página oficial con información de transporte público: www.tib.org
AirXperience. Hangar nº 3. Aeródromo de Son Bonet. Tlf. 606 114 874. reservas@airxperience.esy www.airxperience.esOfrece excursiones en avioneta. El vuelo de una hora cuesta 95 .
Dónde dormir
Can Alomar. Reabierto recientemente, este hotel boutique está ubicado en el céntrico Passeig del Born. Ocupa una antigua casa señorial declarada de interés histórico. Dispone de 16 habitaciones. www.boutiquehotelcanalomar.com
Gran Hotel Sóller. Romaguera, 18. Sóller. Tlf. 971 638 686. www.granhotelsoller.comPalacete modernista de 1880 convertido en un cinco estrellas con spa, masajes chinos y el restaurante Can Blau.
Belmond Hotel La Residencia.Son Canals, s/n. Tlf. 971 639 011. www.hotel-laresidencia.comPerteneciente al grupo Belmonden un "pueblo de artistas", su restaurante El Olivo es de los mejores de la isla.
Meliá de Mar. Paseo de Illetes, 7. Illetas. Tlf. 971 402 511. www.solmelia.comLa joya de Sol Meliá en la isla, en la zona de Illetas. Completamente reformado, destaca por su modernidad y diseño.
Son Vida. Raixa, 2. Tlf. 971 790 000. www.arabellasfarwood.comUn cinco estrellas Gran Lujo en un castillo del siglo XVI restaurado en el XIX según planos de Violet-le-Duc. El lugar favorito de María Callas.
PalacioCa Sa Galesa. Miramar, 8. Tlf. 971 715 400. reservas@palacio-galesa.comMansión del XVII con vistas a la bahía, la catedral y el barrio antiguo; piscina climatizada y auténticos baños romanos.
Puro Hotel. Montenegro, 12. Tlf. 971 425450. www.purohotel.comEn un palacete urbano del XVII, fusiona lo antiguo y la vanguardia, lo oriental y lo local; bar y terraza con dj''s de auténtico lujo.
Convent de la Missió. Carrer de la Missió 7, Tlf. 971 227347. www.conventdelamissio.comSituado en el casco antiguo de Palma se encuentra este edificio del siglo XVII, junto a la iglesia del mismo nombre, que antes de ser un elegante hotel se dedicaba a la formación de padres misioneros.
Barceló Formentor. Playa de Formentor, s/n. Tlf. 971 899 139. www.barcelo.comAbierto en 1929 y rodeado por 1.200 hectáreas de pinos, es un "histórico" por el que han pasado estrellas de cine como Chaplin, Gary Cooper o Grace Kelly.
La Reserva Rotana. Camí de Savall, km. 3. Manacor. Tlf. 971 845 685. "Possessiò" del XVII con 200 hectáreas y una mansión decorada con lujo principesco (los propietarios son efectivamente príncipes).
Dónde comer
Tras abandonar Madrid, Fernando Pérez Arellano abrió el restaurante Zaranda en la localidad de Es Capdellà. La aventura le ha propiciado una estrella Michelin y el reconocimiento a su labor de reinterpretación de la tradición culinaria balear. www.zaranda.es
Restaurante Urbà
Avda. Alexandre Rosselló, 42. Palma de Mallorca
Tlf. 615 061 112. www.restaurantesantitaura.com
Restaurante Sal de Coco
Es Carreró, 47. Colonia de Sant Jordi, Mallorca
Tlf. 971 655 225. www.restaurantsaldecoco.com
Celler Ca''n Font
Sa Plaça, 18. Sineu, Mallorca
Tlf. 971 520 313. www.canfont.com
Restaurante Daica
Carrer Nou, 8. Llubí, Mallorca
Tlf. 971 522 567. www.daica.es
Tristán. Puerto Portal
A cargo del chef Gerhard Schwaiger.
Koldo Royo
Paseo Marítimo, 3.
Tlf. 971 732 435. www.koldoroyo.com
Cocina vasca y mediterránea.
La Granja
Esporles. Tlf. 971 610 032. www.lagranja.net
"Possessiò" mallorquina que data de la época árabe, fue primero de los monjes cistercienses, a partir del siglo XVI perteneció a la familia Vida y luego a los Fortuny, que la reformaron en el XVIII; se conserva casi intacta desde entonces y se visita como museo; se puede comer.
ES VI
Dirección: Raixa, 2. Son Vida, Palma. Tlf 971 790 000.
Precio: Menú gastronómico, 85 .
Jefa de Cocina: Caty Pieras.
Jefa de Sala y sumiller: Virginia González.
Cómo llegar: Coger la circunvalación de Palma en dirección Alcudia, tomar la salida a Son Rapinya y atravesar el pueblo en dirección Son Vida.
BÉNS D''AVALL
Dirección: Urb. Costa Deià, Mallorca. Tlf 971 632 381
Precio: Menú degustación, 59 .
Jefe de Cocina: Benet Vicens.
Jefa de Sala: Catalina Cifre.
Sumiller: José Garrido.
Cómo llegar: a mitad de camino entre Sóller y Deià sale una pequeña carretera en dirección a la playa, bajar 4 km. hasta la urbanización Béns d''Avall.
ES BALUARD
Dirección: Plaza Porta Santa Catalina, 9. Palma. Tlf 971 719 609. Insertado en el baluarte de las murallas, donde se ubica también el Museo de Arte Contemporáneo. Cocina tradicional renovada.
Precio: Menú degustación, 50 .
Jefe de Cocina: Joan Torrens.
Jefe de Sala y sumiller: Luis Rodríguez.
Cómo llegar: cerca del Museo de Arte Moderno Es Baluard.
ES MOLÍ D''EN BOU
Dirección: Carrer liles, s/n. Sa Coma. Tlf 971 569 663.
Precio: Menú degustación corto, 58 , y el gran menú degustación, 75 .
Jefe de Cocina: Tomeu Caldentey.
Jefe de Sala y sumiller: Joan Amengual.
Cómo llegar: en los bajos del Hotel Sa Coma, muy cerca de la playa.
SANTI TAURA
Dirección: Juan Carlos I, 48. Lloseta. Tlf 971 514 622.
Precio: Menú único con dos entradas, carne, pescado y postre, 27 .
Jefe de Cocina: Santi Taura .
Jefe de Sala y sumiller: Nico Crispino.
Cómo llegar: en el centro del pueblo, cerca de la plaza de la Iglesia.
De copas
A diferencia de Ibiza, Mallorca es conocida como la "isla de la calma". Los famosos que la frecuentan buscan diversión con discreción. Algunos bares y discotecas donde el "avistamiento" es posible son Ábaco(en el centro de Palma) y Abacante(a las afueras). También hay posibilidades en Es Jaç, del modisto Miguel Adrover (Valseca, 13), Jazz Voyeur Club(Apuntadores, 5) o Rimamblu(Fábrica, 21). Las discotecas de moda son Tito''s(Paseo Marítimo, s/n. Tlf 971 730 017), con mucha historia y diferentes ambientes, y Abraxas(Tlf 971 455 908).
La guía del ocio (mensual) se llama "looc" (www.loocbaleares.com); ahí se puede consultar todo: cine, música, restaurantes, tiendas...
Para espectáculos, festivales, óperas y conciertos, consultar también www.artescenic.es
De compras
En la web www.illesbalearsqualitat.comse pueden consultar los productos mallorquines con Denominación de Origen; entre ellos se encuentra algunos vinos, "oli" de Mallorca (aceite), "sobrasada, ensaimada, palo y herbes dolçes" (licores). Muchas bodegas están preparadas para acoger visitas; las más grandes y recomendables tal vez sean las de Macià Batle y José Luis Ferrer, en la zona de Binisalem. Un vino famoso es el Ánima negra, de Felanitx (www.annegra.com), caro y difícil de encontrar. Una iniciativa singular es la del agroturismo Son Dagueta (www.agroturismocanfeliu.com); allí, con el proyecto "Tu crianza", el cliente puede elegir las uvas, el tipo de barrica, operaciones como clarificado y filtrado, tamaño y tipo de botella y diseño de la etiqueta... Todo para conseguir un vino realmente personalizado.
Algunas tiendas donde se pueden conseguir productos típicos son:
Can Joan de s''Aigo. Chocolatería
Sans, 10. Palma
Tlf. 971 710 759
Fornet de la Soca. Pastelería artesana
Sant Jaume, 23. Palma
Tlf. 676 620 342. www.fornetdelasoca.com
Frasquet. Pastelería
Orfila, 4. Palma
Tlf. 971 721 354. www.confiteriafrasquet.com
Rialto Living. Moda y diseño
Sant Feliu, 3. Palma
Peixos Carmen
Mercat de l''Olivar, 18. Palma
Tlf. 971 712 896. www.pescadoscarmen.com
Can Magí. Sobrasada artesana
Mercat de l''Olivar, 18. Palma
Tlf. 971 713 139. www.sobrassaderiacanmagi.com
Flor de Sal D'' Es Trenc
Asprer, 11. Santanyi, Mallorca
Tlf. 971 653 385. www.flordesaldetrenc.com
Cooperativa Agrícola de Sóller Sant Bartolomeu
Ctra. de Fornalutx, 8. Sóller, Mallorca.
Tlf. 971 630 294. www.cooperativasoller.com
Almazara Ca''n Det
Ozonas, 8. Sóller, Mallorca
Tlf. 971 630 303
Almazara Predio Son Quint
Ctra. de Esporles, km. 4,300. Esporles, Mallorca
Tlf. 629 677 420. www.prediosonquint.es
Bodegas Antonio Nadal
Ramón Llull, 2. Binissalem.
Tlf. 971 870 150
Bodegas Ramanyà
Quarter VIII, 16. Santa María del Camí, Mallorca
Tlf. 680 41 79 29. www.bodegaramanya.com
Más información
La web oficial de Turismo de las Islas Baleares es www.illesbalears.es. Para temas de arte existen dos asociaciones de galeristas mallorquines: Asociación Art Palma Contemporani (www.artpalmacontemporani.com) y AIGAB (aigab.info).
Oficinas de Información Turística. Tlf 971 173 990 (plaça Reina, 2) y Tlf 971 789 556 (aeropuerto).
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