Johnny Rockets, las hamburguesas más famosas de Los Ángeles han llegado a Madrid

Caímos rendidos a los pies de las hamburguesas preferidas de Obama, las de Five Guys. Nos emocionamos al saber que el pollo frito picante al estilo Louisiana de Popeyes, llegaba a la ciudad. Y ahora, tenemos nuevo motivo para celebrar, porque la célebre cadena Johnny Rockets, acaba de llegar al país. ¿Por qué tienes que ir a conocerla? Te lo contamos.

6 de junio de 1986. Ronn Teitelbaum abría el primer Johnny Rockets en la avenida Melrose de Los Angeles. Comenzaba así una carrera imparable, que iba a llevar a esta hamburguesería a estar presente en más de 25 países. ¿El secreto de su éxito? Restaurantes inspirados en los diners vintage de los años 50, ingredientes de primera calidad y muy buen rollo.

Y ahora le ha llegado el turno a España. La exitosa cadena acaba de desembarcar en Madrid, concretamente en el número 117 de la calle Fuencarral. Y si en aquel primer restaurante de Los Angeles todos dejaban sus problemas en la puerta para disponerse a disfrutar, en Madrid va a ocurrir lo mismo.

Lo primero que llamará tu atención es su estilo. Concebido a modo dinner, está lleno de sillones vinilados en rojo y detalles cual Cadillac surcando las carreteras de la ruta 66. Todo el local está pensado alrededor de su cocina a la vista. Hay más, porque otra de sus señas de identidad, es el cuidado de la música que suena por sus altavoces. Temazo tras temazo, su staff prepara tu comanda hasta que llega el punto en que todos, para sorpresa de los comensales, se unen en un baile coordinado transmitiendo alegría y diversión. Porque allí se va a pasar un buen rato.

Otra de sus señas de identidad, son las 'smiley face ketchup', unos platitos con una cara sonriente pintada con ketchup que sirven con sus patatas fritas.

Ahora bien, si ya nos ha encantado el espacio, ¿qué comer en Jhonny Rockets? Lo primero que has de saber, es que trabajan con ingredientes de productores seleccionados, primando siempre la calidad y el origen de las materias primas. Elaboran todo a la vista del cliente. Sin trampa ni cartón. En su carta encontrarás una serie de entrantes como sus onion rings, crujientes y sabrosos que acompañan con salsa Ranch, las Rocket Wings, con salsa bbq o Texas Pete o sus Tater Tots, una fritura especial de patatas que sirven solas, con queso o con bacon.

La estrella de la casa son las hamburguesas. Para esta aventura madrileña, han lanzado un total de ocho burgers diferentes, que pueden pedirse con doble de carne. ¿Quedarte con una? Difícil decisión. Triunfan la Rocket, con pan brioche, carne 100% ternera, lechuga fresca, tomate, cebolla, queso Cheddar y salsa especial, la Spicy Houston, con carne de ternera, queso pepper jack, lechuga, tomate, jalapeños y salsa smoke chipotle Ranch o la Route 66, con ternera, queso suizo, champiñones, cebolla caramelizada y mayonesa. Ahora bien, también hay opciones que incorporan aguacate o su ingeniosa Beyond Burger. ¿Qué tiene de especial? Que aunque parezca una hamburguesa con carne, es totalmente vegetariana. Por su puesto, para acompañar no puede faltar sus american fries, que puedes bañar con queso y bacon.

También hay un apartado para los sándwiches, como el Chicken Club, con pechuga de pollo a la plancha, tomate, lechuga y mayonesa y un hot dog con salchicha de ternera, ketchup, mostaza, relish y cebolla picada. Si piensas en algo más green, prueba sus ensaladas, como la Cesar o la Avocado Chicken. ¿Y de beber? Sus cremosos y deliciosos batidos al más puro estilo americano. De Oreo, chocolate, fresa, banana...

Burgers, shakes, fries and fun. ¿Te vienes?

Más información: Fuencarral, 117. Tel. 91 907 00 80. De Domingo a Jueves. De 12:00 a 23:30

Viernes, sábados y vísperas de festivos. De 12:00 a 00:30. Web oficial