Ocho restaurantes repiten en las Tres Estrellas Michelin

Ya ha sido presentada la Guía Michelín 2016 para la Península Ibérica que recoge los mejores restaurantes de España y Portugal y que cada año esperan los establecimientos como agua de mayo.

Pero lo cierto es que la lista de este año no viene con muchos cambios. Los mismos ochos restaurantes que cuentan con Tres Estrellas Michelín desde 2014 repiten un año más: Akelarre (San Sebastián), Arzak (San Sebastián), Azumendi (Larrabetzu), El Celler de Can Roca (Girona), DiverXO (Madrid), Martín Berasategui (San Sebastián), Quique Dacosta (Dénia, Alicante) y Sant Pau (Sant Pol de Mar, Barcelona).

En cuanto a las Dos Estrellas, son 23 los restaurante que cuentan con ellas. Coque (Humanes, Madrid) y Zaranda (Es Capdellà, Mallorca) son lasnuevas incorporaciones a esta lista en la que repiten Dani García (Marbella); Aponiente (El Puerto de Santa María); Casa Marcial (La Salgar); M.B. (Tenerife); Abac, Enoteca, Lasarte y Moments (Barcelona); Miramar (Llançá); Les Cols (Olot); Atrio (Cáceres); El Club Allard, Ramón Freixa, Sant Celoni, Sergi Arola y La Terraza del Casino (Madrid); Mugaritz (Rentería), y El Portal del Echaurren (Ezcaray).

Por su parte,14 han sido los restaurantes que han conseguido su primera Estrella Michelín: Son Sollo (Fuengirola, Málaga); Messina (Marbella, Málaga); Kabuki Raw (Casares, Málaga); Acanthum, en Huelva; Disfrutar (Barcelona); Hoja Santa (Barcelona); Tresmacarrons (El Masnou, Barcelona); Emporium, en Castelló d''Empúries (Girona); El Ermitaño, de Benavente (Zamora); Villena (Segovia); Restaurante Lúa (Madrid); El Rincón de Juan Carlos, de Los Gigantes (Tenerife); el Zarate, de Bilbao; y Casa Marcelo, en Santiago de Compostela.