Guía de las Islas de Croacia

Toda la información que necesitas para viajar a las Islas de Croacia: hoteles, restaurantes y las visitas más interesantes de las islas.

Cómo llegar

La mejor manera de llegar hasta la costa croata para iniciar un periplo por las islas es en avión. Iberia (www.iberia.com) vuela a la ciudad de Dubrovnik sin escalas desde Madrid, Bilbao y Valencia. Spanair (www.spanair.com) y Vueling (www.vueling.com) conectan con la misma urbe croata desde Barcelona en vuelo directo.

Dónde dormir

 En Krk

Hotel Valamar Koralj.Situado sobre una preciosa cala, este hotel se encuentra en medio de un pinar con vistas al Adriático, a unos diez minutos andando del centro de la ciudad de Krk. Es de tres estrellas y tiene 173 habitaciones. www.valamar.com

 En Losinj

Hotel Losinj.Tiene instalaciones para la práctica de diversos deportes, sobre todo los náuticos, aunque también tiene pistas de tenis y otros juegos. Posee un gran spa. www.losinj-hotels.com

 En Korkula

Villa Lesic Dimitri.Son seis edificios del siglo XVIII completamente restaurados. Cada una de las casas está adaptada en su decoración a una etapa del viaje de Marco Polo. Las vistas son espectaculares. Es un hotel de lujo. www.lesic-dimitri.com

 En Hvar

Hotel Riva.De cuatro estrellas, es el hotel de moda para la gente joven. Está en la misma ciudad. www.suncanihvar.com/riva

Hotel Anfora. Es un hotel de cuatro estrellas que se encuentra a un kilómetro de la ciudad. Su piscina es espectacular, al igual que sus vistas. www.suncanihvar.com/amfora

Adrana Hvar Marina Spa. Es un hotel de lujo en el mismo puerto de Hvar. Tiene un magnífico spa. A unos 400 metros caminando por la costa se llega a su lujoso balneario particular. www.suncanihvar.com/adriana

 En Brac

Bluesun.Se encuentra en un pinar, a unos 100 metros de la playa del Cabo Dorado. De cuatro estrellas. www.bluesunhotels.com/en/index.aspx

 En Mljet

Hotel Odisea. Es el único hotel que hay en la entrada del parque nacional. Cuando se van los barcos de excursionistas, dispone de todo el parque para usted. De cuatro estrellas. www.hotelodisej.hr

 En Rab

Imperial.Un palacio reconstruido a al lado del mar. Muy romántico. De cuatro estrellas. www.imperial.hr

 En Pag

Luna Hotel Valamar. Es un refugio romántico entre olivos milenarios sobre una esplendida playa. Por las noches una orquesta ameniza la velada en su terraza. www.valamar.com

 En Cres

Hotel Zlatni. Está situado en el pueblo de pescadores de Martinscica. Es un hotel de tres estrellas cómodo y funcional. http://www.hotel-zlatni-lav.com/index_eng.php

Dónde comer

Croacia tiene una gran gastronomía, muy diferenciada según las regiones. Como es natural, en las islas los platos más populares están elaborados con pescado y marisco, aunque hay islas como Pag donde el cordero y el queso están presentes en sus mejores recetas. Aparte de los restaurantes, en toda Croacia son típicas y muy recomendables las "konobas" o tabernas. Suelen tener una carta de tapas y algunos platos que van cambiando todos los días. Se bebe cerveza y un buen vino de la casa. Son más económicas que los restaurantes.

 En Korcula

Konoba Maslina.Taberna muy afamada por su cocina casera. Recuperan recetas antiguas de la cocina croata más tradicional. Precios económicos. http://www.korcula.net/firme/korcula/maslinar.htm

Restaurante Petar Kanavelic. Es uno de los mejores de Korcula. Con una decoración clásica y acogedora, tiene un servicio excepcional. Sus mejores platos son de pescado, aunque también se puede degustar una buena carne. Precio medio. http://www.korcula-hotels.com/en/gastro/gastro_kanavelic.php

Konoba Marco Polo. Es una de las tabernas más típicas. Se encuentra en el casco antiguo de la ciudad. Está especializada en pescados a la brasa. Tienen buena cerveza de barril. Precio económico. http://en.jure-korcula.com/

 En Krk

Karaka.Una buena opccion para degustar pescados y mariscos. Tiene una decoracion rústica con grandes ventanales que dan al mar. También tienen buena carne. Precio medio. http://www.restoran-karaka.hr

Konoba Galija. Se encuentra dentro de las murallas de la ciudad de Krk, muy cerca del convento franciscano. El dueño es pescador, por lo que el pescado es muy fresco. También se puede tomar carne y pizzas. Precios populares. http://www.galija-krk.com/hr/index.php

Konoba Andreja. En el centro de la ciudad, su especialidad es el surlice (pasta hecha a mano). Platos principalmente de cocina italiana. Precios medios. www.traveldodo.com/tip/croatia/krk/konoba_andreja

Konoba Maritim. Una taberna rústica con grades mesas de madera y bancos corridos. Tiene una gran chimenea. Su especialidad es el pescado, pero también se puede comer carne. Tiene horno para hacer pizzas. Precios muy populares. www.maritim-krk.com/cro/kontakt.htm

Konoba Nono. Hacen la pasta a mano. Tienen su propia producción de aceite de oliva, por lo que ha obtenido numerosos premios. Se puede visitar el local donde tienen la almazara y observar los procesos de la producción del aceite. Precio medio. nono@nono-krk.com

 En Hvar

Dordota Vartal. Está situado frente al monasterio franciscano, en el casco antiguo. Carnes y pescados. Es uno de los restaurantes más frecuentados de la ciudad. También tiene una buena carta de ensaladas y tapas. Buenos vinos de la isla. Precios medios. www.hvar-restoran-vartal.hr

Paradise Garden. Un pequeño restaurante en una empinada calle que da a la cara norte de la catedral. Tiene un bonito patio ajardinado. Son excelentes sus espaguetis con mariscos y sus varilladas de pescado. Precios populares, Tlf 74 13 10.

Junior. Muy concurrido. Jamón ahumado, ensalada de pulpo, sopa de pescado, calamares, langosta y platos de cocina italiana. Estupendos quesos de las islas. Precio económico. junior@dalmatianet.com

 En Pag

Restaurante Belveder. Tiene una bonita terraza sobre el mar. Carne y pescado a la brasa. Especialidad en cordero y quesos de Pag. Precio medio. http://www.belveder.com.br

Konoba Bile. Una de las tabernas más tradicionales de la ciudad. Tapas locales. Típico queso de Pag, anchoas y jamón ahumado. Precios populares. www.gastronaut.hr/restoran.asp

 En Cres

Na Moru.Una pequeña taberna situada junto al mar. Ofrece una excelente cocina local en un bonito entorno. Tienen un acuario donde se puede seleccionar el ejemplar que se quiere comer. También preparan el famoso cordero de Cres. Precio medio. Tlf 525 056

Konoba Bukaleta. Se encuentra a unos cuatro kilómetros del puerto, en el pueblo de Loznati. Es un lugar muy famoso. Decoración sencilla y acogedora. Su especialidad es el cordero de Cres al horno, los ñoquis caseros y el queso seco con cuajada. Hacen su pan y elaboran un magnífico aceite de oliva. Precios populares. http://www.bukaleta.hr/contact.htm

 En Losinj

Artatore.A cinco minutos en coche de Mali Losinj. Restaurante de lujo muy conocido. Sus especialidades son la langosta con espaguetis, crema de cangrejo y pescado al horno con patatas y hierbas aromáticas. Precio alto. www.restaurant-artatore.hr

Diana. Un bonito restaurante con terraza al mar y con un pequeño muelle propio. Sus especialidades son la pasta hecha a mano con cangrejos y los medallones de carne con espárragos. Precio medio. www.losinj-hotels.com

Konoba Cigale. Se encuentra en la bahía de Cikat, en Male Losinj. Especialidad en pescado pod pekom con alcaparras y hierbas aromáticas. El pod pekom es una marmita con tapadera donde se colocan los ingredientes. Luego se entierra en las brasas. Otra especialidad es el carpaccio de rape con rúcola. Precio medio. www.gastronaut.hr

 En Vis

Villa Kaliopa. Escondido en un jardín con altas palmeras y mirando al mar se encuentra este exquisito restaurante. Sopa de pescado ahumado, risotto con mejillones y camarones y carpaccio de atún con alcaparras. Sólo tiene 50 sillas en su terraza. Precio alto. www.frommers.com/destinations/vis/D57268.html

 En Brac

Konoba Vinotoka. Es uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Su decoración marinera está muy conseguida. Su especialidad son las brochetas de sepia o pescado acompañadas del vino blanco de la isla. Precio medio. www.virtualtourist.com

Fiestas

Rapska Fjera. 25 de julio. Rab. La ciudad vuelve a su época medieval. Hay concursos de arqueros y comparsas callejeras. Las festividades duran dos días.

Feria de Lovreceva. 8 de agosto. Krk. En el puerto de la ciudad los caballeros medievales se enfrentan en combates navales contra los piratas.

Carnaval de Verano. 30 de julio. Pag. Es el carnaval más antiguo del Adriático. El primer día es el desfile y en el segundo se dan los premios a las mejores máscaras. La última noche se quema un muñeco, "Marco don Carnal", que se lleva todos los males del pueblo.

Regata Latinsko idro. 26 de septiembre. Murter. El día de San Miguel los habitantes de este pueblo organizan una regata con sus embarcaciones tradicionales de velas latinas. Al terminar se organiza una gran fiesta por las calles de la ciudad.

Verano Cultural. Durante todo el verano. Vis. Incluye actividades variadas como música y teatro.

Maratón de natación en Faros, en Satarti Grad. Hvar. 28 de agosto. Todos los años se celebra esta prueba de 16 kilómetros, que lleva el nombre de Faros, como se llamaba la ciudad de Stara Grad en la época griega. Es internacionalmente conocida.

Verano Cultural.Desde el 10 de julio. Mljet. Conciertos, teatro, exposiciones o danzas tienen lugar durante los 40 días del verano. Todo lo que se recauda se dona a la Fundación de Santa María para el mantenimiento de la abadía del Lago Grande.

Juegos caballerescos. 1 de julio. Korcula. Por las calles de Korcula se interpretan bailes medievales, sobre todo la danza Moreska, que se realiza con sables. Las calles del casco antiguo se engalanan con estandartes y adornos de la época.

Festival de la Isla de la Música. 7 de agosto. Lastovo. Comenzó como un pequeño festival de jazz, pero se ha ido convirtiendo en una gran cita musical de diferentes estilos. Acuden infinidad de jóvenes de toda Croacia.

Qué comer

Croacia es un país con una rica gastronomía. Cada región cuenta con especialidades diferentes de clara influencia mediterránea, donde el elemento principal es el aceite de oliva. En la costa y las islas los productos del mar están presentes en las principales recetas. Un plato muy popular es la buzara, moluscos y mariscos preparados con ajo, perejil y vino blanco. En Istria y las islas del norte casi todos los platos se condimentan con las apreciadas trufas blancas. Son famosos los quesos de Pag o el jamón serrano de Posedarje o de Drnis, las ostras de Ston y las cigalas de Kvarme. En la isla de Cres se prepara al horno un cordero único en el mundo. Su carne es muy sabrosa por el efecto del bura, el viento que deposita la sal marina en la hierba con la que se alimentan. En casi todas las islas se producen también buenos vinos. Entre los blancos destaca el Krk, Malvazija, Zlahtina y Muskat. Los tintos son elaborados con las uvas merlot, cabernet, opolo, dingac y la especialísima plavac mali.