Celebra Acción de Gracias como un auténtico americano

Llega el día en el que las familias americanas se unen en torno a la mesa para disfrutar de un banquete y dar gracias por todo lo bueno que han recibido durante el año. ¿Quieres celebrarlo tú también? Ahora puedes hacerlo con estas propuestas.

Macarena Escrivá
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Foto: DAVIDDELUIS

Llegó el día de Thanksgiving. Ese día, el 22 de noviembre, en el que agradecer todo lo bueno que ha ocurrido en el año junto a los seres queridos, se conmemora alrededor de una mesa rebosante de apetitosa comida.

Una tradición que data desde finales del 1590 y que poco a poco se ha introducido en todos los hogares americanos, pero también en otras zonas como Brasil o algunas islas del Caribe. Si tú también quieres unirte a esta celebración y coger fuerzas para el shopping del Black Friday, toma nota de las actividades y menús que han preparado estos restaurantes con el pavo relleno como plato estrella

New York Burger

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El año pasado ya triunfaron con su propuesta y como fueron muchos los que se quedaron sin probarla, la icónica cadena de hamburguesas y carnes de Pablo Colmenares, repite menú para celebrar Thanksgiving. Todos los que acudan a cualquiera de sus locales el 22 de noviembre, podrán disfrutar de un menú compuesto de medio pavo ahumado con puré de patata, turkey gravy y salsa de arándanos.

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Este menú se servirán como mínimo para dos personas y tiene el precio de 14,90 euros por persona. Nosotros lo probamos el año pasado y ¡estaba delicioso! Más información: Miguel Ángel, 16, Recoletos, 4, San Germán, 5, Paseo de la Castellana, 89 y CC. Moraleja Green. newyorkburger.es

Urso Hotel & Spa

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La noche del 22 de noviembre este hotel en pleno centro de Madrid, propone una velada única para celebrar el Día de Acción de Gracias. Con un menú avalado por el equipo de Media Ración, su restaurante, prometen ofrecer una noche para recordar. Empezando por un aperitivo en el hall, donde, como cada jueves, sonará música Jazz con la actuación en directo de una banda, para seguir en uno de sus espacios más singulares, como el invernadero con techo de cristal o cualquiera de sus salones privados.

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El menú comienza con una crema de calabaza, para dar paso al plato principal, un pavo asado en su propio jugo y acompañado de salsa de arándanos, puré de patata, judías verdes y puré de boniatos. Para terminar, no se nos ocurre mejor forma que hacerlo con una tarta de ruibarbo con nata reducida. Todo ello por 45 euros por persona. Más información: Mejía Lequerica, 8. Tel. 914 444 458

Ve-Ga

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Si lo que quieres es disfrutar de este día en la comodidad de tu hogar, rodeado de los tuyos, entonces tienes que conocer la propuesta de Ve-Ga. Además de servir el menú en sus restaurantes, puedes pedirlo con su servicio de catering a domicilio. Para ello, han unido fuerzas con otro de los símbolos de la cultura y gastronomía americanas, la crema de cacahuetes Capitán Maní.

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El menú se compone de snacks de Capitán Maní, caprese en tres texturas con pesto de Capitán Maní, crema de calabaza crujiente de cacahuetes y por supuesto, un pavo relleno de presa, maní y albaricoques con partmentier de Capitán Maní. El festín termina con una tarta de queso con base de esta crema de cacahuetes y helado. ¡Para chuparse los dedos! Más información: www.vegacatering.com

Desencaja

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Iván Saez es un maestro de los fogones. Su restaurante se ha convertido en lugar de peregrinación para los amantes de los productos de temporada y de la caza. Por cuarto año consecutivo, Desencaja acoge la celebración del Día de Acción de Gracias con un menú especial en el que probar platos como una crema de calabaza con bacalao confitado y espuma de brandada de bacalao, unas judías verdes salteadas con salsa de espinacas, velo de jamón y trufa o el tradicional pavo asado con zanahorias glaseadas y patatas con salsa de arándanos, entre otros.

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Como colofón, el chef propone un pastel de nueces con crema de boniato, sopa de maíz y helado de vainilla. Las reservas vuelan. ¿Te lo vas a perder? Más información: Paseo de la Habana, 84. Tel. 914 575 668

Dingo

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El restaurante americano de la calle Velázquez de Madrid, se suma a la celebración de este día tan tradicional que cada vez cuenta con más adeptos en nuestro país. Para ello, lanzan un menú con una crema de calabaza con parmesano como primer plato, un cóctel de gambas como segundo y el excepcional pavo, esta vez relleno de pan de maíz a la salvia.

Lo servirán con acompañamientos como el clásico puré de patatas, zanahorias glaseadas, coles de bruselas con castañas o macarrones con queso, entre otros. ¿Y de postre? Una deliciosa tarta de manzana con helado de vainilla. Más información: Velázquez, 47. Tel. 910 510 506