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La Salita Retratos
Begoña Rodrigo
Texto: Silvia Roba
Chef de La Salita y de Nómada
¿Su restaurante favorito?
La gastronomía en Valencia está en un momento tan bonito que necesitaríamos tres o cuatro Fallas para visitar todos los sitios que valen la pena.
¿Y su hotel?
Soy muy de playa, así que el Hotel Las Arenas.
Una tienda imprescindible...
El Mercado Central.
¿Cuál es su rincón preferido de la ciudad?
Últimamente me refugio bastante en el Jardín Botánico.
Nadie debe marcharse de Valencia sin…
Pasear por el centro, tomar una horchata, comer un all i pebre y visitar la Albufera.
¿Qué le recomienda hacer a alguien que visite Valencia por primera vez?
Que nada más poner sus pies en la ciudad, ¡pille una bici! Valencia es plana, muy fácil de recorrer, desde la Ciudad de las Artes y las Ciencias hasta el puerto, pasando por el IVAM y los barrios de Ruzafa y el Carmen, los más bohemios.
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Paco Alta
Paco Roca
Texto: Silvia Roba
Dibujante
¿Su restaurante favorito?
Casa Montaña, una agradable bodega situada en el histórico barrio de El Cabanyal.
¿Y su hotel?
Si algún día me echan de casa me alojaría en alguno de los pequeños hoteles de la Malvarrosa. O en los del barrio del Carmen, por su entorno.
Una tienda imprescindible...
Futurama, una de las librerías de cómics más antiguas de España.
¿Cuál es su rincón preferido de la ciudad?
La plaza de Tapinería. Hay un barecito donde se come muy bien. Cada semana, los bajos de la plaza mutan para albergar anticuarios, librerías, tiendas de moda…
Nadie debe marcharse de Valencia sin…
Pasear por la playa y tomar un aperitivo junto al mar. Y, si da tiempo, comer en algún puesto del Mercado Central.
¿Qué le recomienda hacer a alguien que visite Valencia por primera vez?
Vivirla: pasear, comer, salir por la noche...
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Tono Balaguer
Sole Jiménez
Texto: Silvia Roba
Cantante y compositora
¿Su restaurante favorito?
Varios de paella valenciana, como Casa Carmela. Me gusta también el vegetariano Copenhaguen y la Barrita del Mercat de Ricard Camarena.
¿Y su hotel?
No voy a hoteles porque vivo aquí, pero los hay muy buenos: Las Arenas, Barceló, Sorolla...
Una tienda imprescindible...
En los barrios de Ruzafa y el Carmen hay tiendas muy originales.
¿Cuál es su rincón preferido de la ciudad?
El Jardín del Turia. Pasear por aquí es una delicia.
Nadie debe marcharse de Valencia sin…
Comer un buen arroz.
¿Qué le recomienda hacer a alguien que visite Valencia por primera vez?
Caminar por el centro, ir a un buen restaurante en la playa, visitar la Ciudad de las Artes y las Ciencias y conocer la noche valenciana.
