Asturias está de aniversario

Hace 100 años que tuvo lugar el rito de la coronación de la Virgen. Con él, se ensalzó a la Santina y se consolidó el peregrinaje a la basílica y a la Santa Cueva de Covadonga. Es un santuario particularmente bello, en un entorno natural único, con la cueva formada en la pared de roca y una cascada cayendo bajo ella. Todo ello rodeado de un paraje de gran importancia ecológica que este año también está de centenario.

Hace 1.300 años, un grupo de caudillos asturianos dirigidos por Pelayo se negaron a pagar tributos a los invasores musulmanes. Se rebelaron y se refugiaron en las estribaciones de los Picos de Europa, donde ganaron la batalla. Se dice que Pelayo portaba durante la batalla una cruz de madera que, según la leyenda, siglos después se recubrió de con oro, esmaltes y pedrería tallada o en forma de cabujón para para crear la Cruz de la Victoria, hoy en la Catedral de Oviedo.

El Parque Nacional desde siempre ha estado habitado. Sus pequeñas aldeas repartidas aquí y allá le convierten en un lugar de relevancia antropológica, sobre todo por la forma de vida ancestral de sus pastores. Su ganado produce carne y leche de excelente calidad. Así que concentra la mayor parte de la producción artesanal de varios quesos asturianos: el Gamonéu, el de Los Beyos y el Cabrales.