Los spas se suman a la oferta de las cenas de Fin de Año

La tradicional cena en pareja y en un hotel la última noche del año se renueva, y no sólo en los menús, que combinan lo clásico con lo exótico: un masaje antes de cenar o un paseo en coche de caballos después son algunas novedades.

Hotel Villa Padierna, Marbella (Málaga)

La cocina de Martín Berasategui y una serie de conciertos navideños figuran entre las propuestas para celebrar las fiestas en el hotel Villa Padierna de Marbella. Para la noche de Fin de Año ha organizado dos veladas protagonizadas por la música en directo y un menú de seis platos, elaborado por Berasategui, que combina recetas vascas con sabores y aromas del sur. El paquete de fin de año parte de 294 € e incluye una noche en habitación doble. Tel.: 952 88 91 50 y www.ritzcarlton.com

Hotel Urban (Madrid)

El hotel Urban apuesta por una cena de Nochevieja en la que se suceden platos con materias primas que remiten al lujo más clásico, pero con elaboraciones innovadoras como las ostras Napoleón, el blinis con caviar iraní o el solomillo de wagyu (kobe) al sarmiento, entre otros. La cena concluye con las clásicas uvas de la suerte. Pero la fiesta continúa con el espectáculo de luz y sonido del dj Borja D. Torremocha, y ofrecerá a los clientes el tradicional cotillón, barra libre de primeras marcas toda la noche, un tentempié a las 3 de la madrugada y, por último, un resopón de despedida. El precio de la cena es de 190 € por persona, y si se le suma la fiesta posterior, 375 € por persona. Al precio se le puede añadir un paquete con dos noches por 670 €. www.derbyhotels.com

Prestige Palmera Plaza, Jerez (Cádiz)

Para huir de las grandes ciudades y disfrutar de una cocina del más alto nivel al tiempo que se vive una Nochevieja divertida, el hotel Prestige Palmera Plaza propone pasar estos días en Jerez, cenar un menú de Ángel León y pasear por el centro de la ciudad en coche de caballos. El hotel ofrece una cena de gala diseñada por Ángel León, el más imaginativo de los cocineros andaluces, empeñado en reinventar el recetario gaditano. Ostras con fondo marino y manzana verde, parfait de foie con gel de algarroba y granizado de oloroso y cítricos, caldo de galera con huevas y manteca, y pollo de campo acompañado de trufado de Parmentier son algunos de los platos. La velada se completa con el paseo en coche de caballos por el centro histórico de Jerez. El paquete tiene un precio de 170 € por persona con una noche de alojamiento. www.prestigepalmeraplaza.com

Gran Hotel Princesa Sofía (Barcelona)

El Gran Hotel Princesa Sofía, situado en una de las zonas más cosmopolitas de Barcelona, propone una estancia dorada. La cena en este cinco estrellas va precedida por un tratamiento corporal a base de oro. Los efectos de esta terapia filosofal son de lo más evidente: tras un peeling, el recubrimiento corporal de oro y un masaje, la piel adquiere luminosidad e incluso un halo dorado, según prometen en el spa. La cena, en el Salón Gaudí, está a la altura, con jamón de Guijuelo y panna cotta de espárragos con caviar de aperitivo, y un menú con platos como crema de faisán con canelón y foie gras, bogavante de Galicia con cremoso cangrejo real o solomillo de añojo con setas. Este paquete especial de Fin de Año incluye alojamiento para tres noches por 587 e. www.hotelprincesasofia.com

Hotel Intercontinental (Madrid)

El Intercontinental, de la mano del cocinero José Luque, da el do de pecho en el aperitivo, con dos mini elaboraciones de caviar y una crema de bogavante. Un original crocante de foie-gras y chocolate de sabor penetrante y un tournedó de ternera gallega forman parte de un menú que se acompaña de champán y de dos blancos (Mondéjar y Ribera del Duero). La fiesta posterior promete diversión y glamour entre espectadores y bailarines. www.madrid.intercontinental.com