Roma trendy y gourmet

Carma Casula

En los últimos años han proliferado en Roma aires de cambio y renovación. Un estado de ánimo que ya ha dejado huella en su arquitectura y que también se aprecia en aspectos más mundanos y no por ello menos interesantes: bares, locales, restaurantes y otros puntos de encuentro que apuestan por el Siglo XXI y que en su conjunto están cambiando la imagen de "la città eterna". Una bella durmiente que sale del letargo con propuestas innovadoras que demuestran que incluso ella es capaz de sorprendernos con su lado más moderno, "trendy" y "gourmet". Y es que Roma es una ciudad museo cuyos infinitos tesoros pueden provocar cierto empacho, si no se dosifican bien. Un empacho con mucho gusto.