Amar Barcelona, así es el nuevo restaurante de Rafa Zafra en la ciudad condal
Su reciente apertura en el legendario hotel El Palace Barcelona lo convierte en una de las más interesantes propuestas culinarias
el nuevo restaurante de Rafa Zafra en el hotel más legendario de la ciudad condal.
Amar Barcelona trabajó en el equipo de El Bulli
Palace Barcelonaun majestuoso comedor
Conjugar clasicismo y modernidad
conjugar la tradición con la modernidad
Y también las lámparas de lágrimas que conviven con luminarias minimalistas.
Casualizar el lujo
casualización
Desde sus productos fetiche como el caviar y las ostras, hasta los guiños que concede a los clásicos
cocciones que van desde el crudo al marinado, sin olvidar salazones, vapor, fritos y guisos, y que llegan a la parte más extensa de la propuesta, protagonizada por las brasas.
Hacer feliz al comensal
el carpaccio de cigala con toque de estragón homenaje a El Bulli
Amar Barcelonacardinale
Tags _
Síguele la pista
Lo último