El tercer queso mejor del mundo es español

Una Torta del Casar de una quesería extremeña ha conseguido el tercer puesto en los World Cheese Awards 2019 celebrado en Bérgamo, Italia

Redacción Viajar
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Foto: Sokratyks / ISTOCK

La noticia pilló por sorpresa a la Quesería Doña Francisca, en Cáceres, cuando les llamaron del certamen de quesos más importante del mundo para felicitarles. Su Torta del Casar Virgen del Prado quedaba de tercera entre 3.800 quesos de 45 países de los cinco continentes. La Quesería, fundada en 2011 y dedicada a los quesos artesanos, ha definido su "joya de la corona" como un queso natural, elaborado a base de leche cruda de oveja, cuajo vegetal y sal.

La Torta del Casar "Virgen del Prado" de la Quesería Doña Francisca, elegido tercer mejor queso del mundo en los World Cheese Awards 2019 | Facebook Quesería doña Francisca

Esta torta del casar se vende fundamentalmente en España pero también se exporta a otros países como Francia, México o Australia.

Pero ¿cuál es el mejor queso del mundo? Pues uno que no te esperas porque es americano.  Se trata del River Blue Cheese de la quesería Gremmels, el único queso americano que hasta ahora ha ganado este certamen.

Rogue River Blue, de la quesería Gremmels, en Estados Unidos, el mejor queso del mundo premiado en los World Cheese Awards 2019 | INSTAGRAM

Os dejamos aquí el listado de los mejores quesos del mundo según los Word Cheese Awards

1. Queso azul Rogue River Blue, de Estados Unidos

2. Nazionale del Parmigiano Reggiano, Italia

3. Torta del Casar Virgen del Prado, España

4. Pitchfork Cheddar, Reino Unido

5. Le Gruyère Premier Cru, Italia

6. Quintano, Italia

7. Gallus, Suiza

8. Le Gruyère AOP, Suiza

9.  Epoisses PDO, Francia

10. Mori No Cheese, Japón

11. Gorwydd Caerphilly, Reino Unido

12. Inglewhite Buffalo Cheese, Reino Unido

13. Brighton Blue, Reino Unido

14. Frico Goat Cheese, Países Bajos

La próxima edición de la Word Cheese Awards se celebrará en 2020 en la ciudad de Oviedo.