Los restaurantes más top de Buenos Aires

Nos encontramos ante un auténtico auge de la gastronomía porteña. Nuevas aperturas hacen que la ciudad de Buenos Aires se haya puesto en el “top of mind” en lo que a turismo gastronómico se refiere y que los viajeros más foodies viajen hasta la capital argentina para deleitarse en sus restaurantes. Desde comida fusión, un restaurante de lujo elegido entre los mejores del mundo, lugares muy cool donde dejarse ver, comida judía, no hay excusa para ir a Buenos Aires y estar a dieta. ¡Comenzamos!

Redacción Viajar
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Foto: Turismo Buenos Aires

I Latina

En los últimos Travellers’ Choice de TripAdvisor, I Latina se ha colado en la lista de los 25 mejores restaurantes de lujo a nivel mundial. Un gran mérito ya que estos son elegidos por los propios usuarios de la plataforma. ¿La razón? Un recorrido de sabores desde México a la Patagonia. Siempre hay algo de maíz, pesca local, platos colombianos y salsas picantes en un menú de pasos que no deja indiferente a nadie. | Turismo Buenos Aires

En los últimos Travellers’ Choice de TripAdvisor, I Latina se ha colado en la lista de los 25 mejores restaurantes de lujo a nivel mundial. Un gran mérito ya que estos son elegidos por los propios usuarios de la plataforma. ¿La razón? Un recorrido de sabores desde México a la Patagonia. Siempre hay algo de maíz, pesca local, platos colombianos y salsas picantes en un menú de pasos que no deja indiferente a nadie.

Niño Gordo

Para los más gamberros y que buscan probar cosas nuevas. Simplemente entrando por la puerta uno ya sabe que lo que le espera no es nada convencional. Especializado en comida asiática con influencias de Japón, Corea, China, Vietnam y Tailandia. Por más que el menú esté dividido en entradas y platos principales, la idea es probar platos diferentes sin un orden específico.

Rodrigo Ruiz Ciancia

Carne argentina con técnicas asiáticas, por ejemplo, tienen milanesas (plato típico de las casas argentinas) con wasabi o mollejas con salsas coreanas. La decoración también es asiática, inspirada en linternas rojas y baños característicos de esa cultura. Los adictos a Instagram se volverán locos.

Chori

Y del mismo chef, Chori llega a Palermo para revolucionar el concepto del clásico choripán y convertirlo en un plato gourmet. Se trata de un lugar icónico, ya que han conseguido simplificar el producto típico argentino y popular y hacerlo un sándwich comercial, práctico, barato: es el street food por excelencia de la ciudad.

Turismo Buenos Aires

Con muchas versiones disponibles, su propuesta es adornar esta clásica comida que se come en la calle, con ingredientes y salsas gourmets. No te puedes perder el Colorado Picante, con morrón, cebolla, jengibre y tomate y el Regional de Cordero con cebolla roja, yogurt, pepino, hierbabuena y batata.

Narda Comedor

En un ambiente amplio y fresco, la argentina Narda Lepes ofrece platos saludables para los cuales usa productos de temporada local. Probablemente sea hoy una de las chef más mediática y seguida de Argentina, ha aparecido en diversos programas de televisión y ha sido jurado de concursos de cocina y autora de libros de gastronomía.

Turismo Buenos Aires

Ubicado en Belgrano, en un salón luminoso y de decoración simple, algunos de sus platos destacados son el entrante de cebolla, crema de papas y jugo de carne, y el pan pita relleno con carne de cordero, servido con yogurt, hojas de perejil, cilantro, eneldo y remolacha. Una cocina que te sorprenderá.

Uptown

En un nuevo mundo subterráneo, donde Nueva York se encuentra con Buenos Aires aparece Uptown. De los mismos creadores de famoso Speakeasy Harrison y diseñado por la arquitecta Paula Peirano, el escenario subterráneo está compuesto por la apertura del metro y está decorado con los icónicos azulejos blancos rectangulares del metro de Nueva York y un vagón de verdad.

Turismo Buenos Aires

Tanto la comida como los cócteles están inspirados en NYC y creados para todos los gustos, platos pensados por Dante Liporace y una puesta en escena demasiado real son las claves de su éxito.

Warnes

Un espacio moderno que ofrecer creaciones de alta cocina en una experiencia única, por fuera parece una nave medio abandonada y al entrar estás en el restaurante más de moda de la ciudad. Aquí manda el producto fresco, de estación y elaboración artesanal.

Turismo Buenos Aires

La carta la componen los ingredientes: tomate, pesca blanca, langostinos, higos, pistachos, conejo, cordero, cous cous; pero hay que ir para descubrir que los platos del chef van más allá.