Gastronomía de la Comunidad Valenciana
Un grupo de cocineros está transformando la imagen de la gastronomía de esta región. La nueva cocina valenciana apuesta por la alta tecnología y por una cocina delicada y armónica.
![Quique Dacosta, en
su restaurante El
Poblet de Denia.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/1baf217c-2996-405a-bf9d-1ba62de2d338_alta-aspect-ratio_default_0.jpg)
Paisajes comestiblesUna oda a los manjares del mar Platos cosmopolitas y elegantes
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