Turismo de vuelta a los orígenes

¿Granjero por un día? Se pude en Asturias. Aquí, durante todo el año, los alojamientos rurales Casa Jesusa, en el concejo de Carreño, realizan actividades agroculturales para niños y mayores: desde participar en labores como amantar a los terneros, ordeñar las vacas, dar de comer a las gallinas, cerdos, vacas, y tortugas, hasta presenciar, si los hubiera, algún parto. También se puede aprender a desempeñar labores agrícolas, como la plantación y cuidado de las hortalizas en su huerta, conocer los frutos de temporada y recolectar lechugas, tomates, zanahorias, cebollas… Para un máximo de 6 personas, el precio de fin de semana es desde 275 euros dos noches.

Entre los montañosos paisajes del País Vasco, concretamente en el Parque Natural de Urkiola, se puede vivir la experiencia de ver peregrinar a los rebaños de ovejas. Pero no sólo eso, sino que los pastores abren las puertas de sus caseríos para que los visitantes puedan descubrir cómo es la elaboración del queso y, si alguien se anima, elaborarlo uno mismo. Entre las actividades, se pueden ordeñar ovejas, esquilarlas –si es época- o hacer cuajada. La duración de esta experiencia es de tres horas y puede realizarse cualquier día de la semana a las 10:00 y a las 16:00 horas. Su precio es de 18 euros por persona. 

En pleno centro riojano, en la localidad de Torremontalbo, no se puede hacer otra cosa que vendimiar. Ésto es lo que han pensado los responsables de Bodegas Amezola que ofrecen a sus visitantes la posibilidad de recoger la uva, pisarla y elaborar el mosto que posteriormente se podrá llevar a la sala de catas para analizar cada uno. En el pack ofrece además un tradicional almuerzo de vendimia y un recorrido por la bodega. Aunque vivir esta experiencia sólo es posible durante los meses de septiembre y octubre, es una buena alternativa para conocer de cerca y en propia piel la elaboración del vino. Experiencia disponible todos los días de la semana por 51 euros por persona. Tiene una duración de 3 horas. 

Muchos son los amantes de las setas pero lo cierto es que a veces pueden resultar peligrosas y difíciles de clasificar. Para que no haya problemas, el Centro Micológico de Navaleno (Soria) ofrece rutas micológicas guiadas permanentes hasta enero. El recorrido tiene una duración de 3 horas y media y se realiza con la compañía de un guía micológico titulado. Previamente se imparte una charla preparatoria con directrices para la identificación de especies y su valoración y tras finalizar la ruta, se realiza una sesión de identificación de los ejemplares recolectados. El precio para adultos es de 16 euros, niños de 5 a 12 años 6 euros y menores de 5 años gratis. El permiso de recolección se paga aparte y hay dos tipos: solo para la ruta de 2 euros por persona y el permiso “turista” para dos días es de 5 euros por persona. 

Una visita al Conjunto Monumental de Igartza (País Vasco) puede llevar a elaborar y degustar pan artesano, elaborado a la antigua usanza por uno mismo en un molino restaurado del siglo XVII. En la localidad de Beasain, la experiecia de visitar el Conjunto Monumental de Igartza se completa con un paseo en un entorno que trasladará al visitante a siglos atrás en el tiempo a través de su palacio, la ermita al borde de la calzada, el molino o la ferrería. La duración de toda la visita es de dos horas y media y puede realizarse durante todo el año. 

¿Alguna vez has pensado cómo sería el trabajo de un herrero tradicional? Ahora puedes aprender los secretos de la forja tradicional, cómo moldear el hierro con la fuerza del metal y el calor del fuego. En Mazo de Mazonovo, su antigua herrería del siglo XVIII a 5 kilómetros de Santa Eulalia de Oscos, Asturias, sigue en funcionamiento y en ella se imparten cursos de iniciación a la forja tradicional. Tras el aprendizaje de técnicas básicas, teoría y demostraciones, se pondrá en práctica lo aprendido fabricando un objeto como un perchero, un atizador o un tenedor de trinchar.El próximo curso, con un precio de 150 euros por persona más 20 euros opcionales para la comida, dura dos días –sábado y domingo- y se realizará en la primavera de 2017. 

En el municipio madrileño de Valdemanco, en plena Sierra de Guadarrama, hay un lugar que en verano te ofrece la posibilidad de crear tu propio cesto de mimbre. Se trata del Taller de las Tradiciones donde todo el que lo desee puede aprender las técnicas de  entrelazado de fibras vegetales y así elaborar tu propia cestería en mimbre y en castaño. Al finalizar el curso, uno se puede llevar a casa las cestas que haya confeccionado. Ya sabes, como dice el refrán, “Quien hace un cesto hace ciento, si le dan mimbres y tiempo”.

La Reserva de la Biosfera Oscos-Eo, en Asturias, puede ser un buen lugar para descubrir la magia de las plantas. Esto es lo que opina Artesanamente que organiza cursos sobre plantas aromáticas medicinales a través de los que reconocer y saber utilizar diferentes tipos de plantas aromáticas, medicinales y culinarias, además de saber cuáles son sus principios activos, formas de cultivo y recolección. Este curso incluye una salida al campo para la recopilación de platas y su posterior clasificación. Se realiza en sábado y su precio es de 50 euros por persona. 

Gran centro ceramista, lo cierto es Valencia es mucho más que paella, ninots y mascletás. En este sentigo, la Asociación Valenciana de Cerámica ofrece a sus visitantes cursos y talleres para niños, jóvenes y adultos, individuales y en grupos, en los que enseña las diferentes aplicaciones técnicas y artísticas que ofrece la cerámica.

Madrid es una ciudad que ofrece mil y una posibilidades. Cada escapada a la capital puede ser diferente. En este sentido el Centro Ámate, en el distrito de Arganzuela, ofrece realizar un taller práctico de elaboración de jabones que, además, te pudes llevar a casa. El taller cuenta con todos los materiales y productos necesarios. Allí se analizarán tus necesidades para indicarte cuál es la fórmula más adecuada.