Kerala y los backwaters

Hoy Kerala es poco menos que un experimento de los dioses. En la última esquina del sur de la India, este estado es el mejor destino para iniciarse en las maravillas del subcontinente asiático. Hasta aquí llegaron judíos, árabes y chinos mucho antes que lo hiciera Vasco de Gama en busca de especias, entre las que la pimienta -el oro negro- era la más codiciada. Esto ha hecho que Kerala albergue untrenzado de culturas, religiones y lenguas sin igual que habitan en un entorno en el que el color verde rabioso es el protagonista. A todo esto se le unen sus playas y canales, sus ciudades de leyenda y sus centros de ayurveda.

Luis Davilla