Caminos naturales junto al Cantábrico

El esplendor de la primavera es un momento idóneo para perderse por las tierras del norte de nuestro país y disfrutar plenamente de su naturaleza, sus playas, sus senderos y, por supuesto, las delicias de su inigualable cocina.

Rafael de Rojas

Con la primavera se renuevan los atractivos de la Cornisa Cantábrica. Los amantes de los grandes paseos retoman los caminos, de Santiago o no, y los de las grandes comilonas vuelven a sus generosas mesas.

Una guía recién editada por primera vez reúne lo mejor de la zona. Se trata de Asturias y Cantabria (Salvat. 14,50 €), perteneciente a la colección Trotamundos. En sus 144 páginas el peso de la información se carga en los consejos de establecimientos asequibles, aunque, por supuesto, hay mucho más. Monumentos, hoteles selectos, consejos sobre gastronomía e información de contexto están presentes a lo largo de esta guía, aunque siempre en pequeñas píldoras.

Asturias (24 €) es la guía firmada por José Antonio Fidalgo para Everest. Por medio de 14 rutas y a lo largo de 252 páginas se completa un recorrido por el Principado al que no le falta de nada. Cartografía de carreteras, fotos y descripciones del arte, la gastronomía o la naturaleza de cada zona se van sucediendo. Los recuadros en los que se destacan curiosidades y consejos flanquean las páginas. Una escueta guía práctica remata la obra.

Por su parte, Cantabria (Geo Estel. 19,80 €) aparece dentro de la colección Ecoturismo. Sus 160 páginas proponen 12 itinerarios por carretera con los que conocer con detalle los principales lugares de interés. Incrustados en cada uno de ellos se detallan otras 21 excursiones para realizar a pie o en bicicleta de montaña. Estos recorridos, cargados de detalles y con fotografías, van precedidos de mapas de la zona y una veintena de páginas en las que se informa sobre fauna, climatología, tradiciones y otros asuntos de interés.

El Camino de Santiago del Norte (El País-Aguilar. 20,90 €), de Paco Nadal, discurre también por estas tierras, de las que constituye un retrato parcial, pero exacto. En sólo dos años de existencia, la guía se ha convertido en un tomo de referencia. Por este motivo y por el notable incremento en servicios y albergues, se ha lanzado una nueva edición aumentada y revisada. Desde sus páginas anilladas el libro nos lleva de la mano por las vías jacobeas más intimistas y menos masifi cadas. Mapas detallados y datos mucho más descriptivos que turísticos e históricos constituyen las claves básicas del volumen.

Y una última recomendación para andarines: Senderismo (Espasa. 25,90 €), un libro divulgativo y gráfico con advertencias y trucos de expertos. En texto y fotos se diseccionan temas como el equipo, la acampada, el camino, la preparación o los primeros auxilios.