Sergi Arola crea para Iberia los menús de Business Plus

"La propuesta de elaborar los menús de Iberia es uno de los encargos más apasionantes que me han hecho nunca. He diseñado los nuevos menús como cocinero y como cliente". Sergi Arola, chef del restaurante La Broche, de Madrid (dos estrellas Michelin), ha sido el cocinero elegido por Iberia para el diseño y la elaboración de los menús de la clase Business Plus. El prestigioso chef, que ha diseñado casi 70 menús para almuerzo o cena, más otros de desayuno y merienda, que se servirán en función del origen de los vuelos y la época del año, ha puesto el acento en esta ocasión en la calidad y prestigio de la cocina española. La compañía Iberia ha contado también con la colaboración de Jesús Cobo, sumiller del restaurante de Sergi Arola, y del prestigioso repostero Francisco Torreblanca, que ha elaborado los deliciosos postres que se sirven en los vuelos con origen en España.
Información: http://grupo.iberia.com