"La propuesta de elaborar los menús de Iberia es uno de los encargos más apasionantes que me han hecho nunca. He diseñado los nuevos menús como cocinero y como cliente". Sergi Arola, chef del restaurante La Broche, de Madrid (dos estrellas Michelin), ha sido el cocinero elegido por Iberia para el diseño y la elaboración de los menús de la clase Business Plus. El prestigioso chef, que ha diseñado casi 70 menús para almuerzo o cena, más otros de desayuno y merienda, que se servirán en función del origen de los vuelos y la época del año, ha puesto el acento en esta ocasión en la calidad y prestigio de la cocina española. La compañía Iberia ha contado también con la colaboración de Jesús Cobo, sumiller del restaurante de Sergi Arola, y del prestigioso repostero Francisco Torreblanca, que ha elaborado los deliciosos postres que se sirven en los vuelos con origen en España.
Información: http://grupo.iberia.com
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