Iniciarse en el mundo del vino en la Rioja Alavesa

El corazón de la Rioja Alavesa es uno de los mejores lugares de España para realizar un curso de cata de vinos. El protagonista será el vino de maceración carbónica, uno de los más tradicionales de la comarca.

Palacio de Samaniego Hotel & Restaurante ofrece unas jornadas de iniciación a la cata, de entre una y dos horas de duración, que se podrán realizar durante los próximos meses en los salones del Palacio. Organizada en colaboración con la Asociación de Turismo del Vino y Senderismo de la Rioja, Riojatrek, la propuesta forma parte de la oferta enoturística que el hotel presenta durante los próximos meses, elaborada con productos de temporada.Cada curso enseñará a afinar los sentidos, a diferenciar las características de los vinos que protagonizan cada cata y a comprender la influencia tanto de las variedades de uva como de los tipos de madera usados en las barricas. Todo ello en el interior de un palacete del siglo XVIII., en la localidad de Samaniego.A través de una cata horizontal —aquella en la que sólo participan vinos de una misma añada y de la misma Denominación de Origen—, Palacio de Samaniego ofrece la oportunidad de descubrir los secretos mejor guardados de los vinos de maceración carbónica de Rioja Alavesa. Un tipo de vino resultado de una forma de fermentación muy concreta —la uva fermenta junto con el mosto, antes de ser separada del pellejo— y cuya comercialización y consumo comienza apenas unos meses después de su cosecha. Este tipo de fermentación da como resultado unos vinos aromáticos, con intensos recuerdos florales, de colores muy vivos, granates y rojos violáceos. En ocasiones, suelen contar con una ligera aguja en boca, que los hace aún más agradables al gusto. Más información en el Tlf. 945 60 91 51 o en www.palaciosamaniego.com