Descubre el mundo de las setas en la Sierra de Gredos

Un año más, el Parador de Gredos celebrará sus Jornadas de iniciación a la micología con salidas al campo y degustación de productos.

Foto: Mike Watson/moodboard/Corbis
Todos los fines de semana de octubre y los dos primeros de noviembre el Parador de Gredos, en colaboración con la Sociedad Micológica Amagredos, enseñará a conocer, buscar y degustar las mejores setas de la sierra a través de la V edición de sus Cursos de Iniciación a la Micología.Así, todo aquél que lo desee podrá adentrarse en el mundo de la micología y conocer de primera mano las amplias posibilidades gastronómicas que ofrecen las setas, aprender a distinguir las comestibles de sus ‘parecidas tóxicas' o valorar el destacado papel que los hongos juegan en el mantenimiento del ecosistema, entre otros.Los cursos se desarrollarán durante el sábado y tendrán un aforo máximo de 30 personas. Tendrán lugar en las instalaciones del Parador y en los bosques cercanos al mismo y serán impartidos por el presidente de la Sociedad Micológica Amagredos, Horacio González y su vicepresidente, Rafael Aramendi.A los asistentes se les proporcionará todo el material didáctico para las lecciones y disfrutarán de salida al campo, almuerzo, estudio e identificación de las setas recogidas con explicaciones de los expertos y cena degustación con diferentes platos elaborados a base de setas.Las personas que quieran tomar parte en las Jornadas de Iniciación a la Micología podrán acogerse a una oferta que les permitirá disfrutar de un fin de semana completo en el Parador al precio de 255 euros por persona en habitación doble estándar que incluye el alojamiento y la cena del viernes; la pensión completa con alojamiento y el curso del sábado; y el desayuno del domingo.