Barra Brava, un espacio nuevo en el centro de Madrid

Un nuevo concepto de cocina ha llegado al centro de Madrid, concretamente al Guormet Experience de El Corte Inglés.

Alejado de fórmulas ya establecidas y gastrobares al uso, Alejandro Palacios es el creador de un nuevo concepto que tiene su presencia física en Barra Brava. Aquí se une la cocina de toda la vida con una visión más actual. Este restaurante es, en realidad, una barra de tapas y raciones a base de recetas de toda la vida y al más puro estilo mediterráneo donde tienen cabida propuestas frías, a la plancha, frituras y platillos variados. Todo ello acompañado por la variedad que otorgan las cervezas Brabante. Una de las novedades que encontrarás en el Barra Brava es que todo el equipo está formado sólo por cocineros, con Mario Moñivas a la cabeza (ganador del premio Cocineros Madrid 2011). Son ellos los que atienden a los clientes y ante ellos elaboran el plato que le apetece. La cocina permanece abierta ininterrumpidamente de lunes a sábado de 10.00 a 00.00 horas y domingos, de 11.00 a 21.00 horas. El precio medio es de 20 € aunque ofrece un menú de 18,50 euros donde se incluyen cuatro platos diferentes, un postre a elegir y dos cervezas. El Barra Brava se encuentra en el C.C. El Corte Inglés. Planta Semisótano. C/ Goya.