La ruta de senderismo más sorprendente de España te lleva por un embalse salvaje en el que podrás comer las mejores croquetas de Madrid

Apenas a 45 minutos de Madrid, entre las montañas y los bosques de la sierra, se esconde un rincón donde la naturaleza y la buena mesa se dan la mano. Guadarrama, con su aire puro y sus paisajes cambiantes, es un refugio para quienes buscan escapar del bullicio de la ciudad, hacer una ruta increíble y degustar las mejores croquetas. 

Esta fantasía la podrás cumplir en el Embalse de La Jarosa, en Guadarrama, un rincón perfecto para los amantes del senderismo y, sorprendentemente, la buena gastronomía. Esta ruta no solo ofrece un paisaje espectacular , sino también la oportunidad de degustar unas croquetas que han alcanzado fama en todo el país.

Qué debes saber sobre la ruta del Embalse de La Jarosa

El embalse es un oasis de tranquilidad a tan solo una hora de Madrid. La ruta circular que lo rodea es de dificultad baja, ideal tanto para familias como para senderistas más experimentados que buscan un paseo relajante con un final feliz. El sendero está salpicado de pequeños miradores donde es posible detenerse a contemplar la belleza del paisaje. 

En otoño, los tonos ocres y dorados de los árboles confieren al paisaje una calidez melancólica, mientras que en primavera el verdor lo llena todo de vida. Es un escenario que cambia con las estaciones, pero que en cualquier momento del año regala paisajes increíbles.

Además, a lo largo del camino se encuentran restos de bunkers de la Guerra Civil, lo que añade un toque histórico a la experiencia. La ruta completa puede realizarse en unas dos horas a paso tranquilo. Sin embargo, lo que realmente hace especial esta excursión es la recompensa final: unas croquetas que han sido catalogadas como las mejores de Madrid. 

Las mejores croquetas de Madrid, la recompensa de una preciosa ruta

En los alrededores del embalse, varias ventas y restaurantes de la zona han perfeccionado este clásico de la gastronomía española a niveles inalcanzables. Elaboradas con ingredientes de primera calidad y una bechamel cremosa que se funde en la boca, estas croquetas han conquistado el paladar de todo aquel que las prueba. 

Las hay de jamón, bacalao, boletus o incluso de queso azul, una increíble variedad. Uno de los lugares más recomendados para probarlas es el restaurante El Refugio de la Montaña o La Chimenea de Guadarrama, donde cada bocado es un homenaje a la cocina tradicional casera. ¡Qué maravilla!

La ruta del Embalse de La Jarosa no solo es un regalo para la vista y el espíritu, sino también para el paladar… Sí, lo tiene todo. Todos merecemos una mesa bien servida al final de un largo camino. ¡No podemos imaginar un plan mejor!