El mejor queso de España se hace en este pequeño pueblo de Ciudad Real y cuesta menos de 30€

Cualquier persona sabe que la gastronomía española es una de las mejores del mundo. En este país tenemos platos para todos los gustos: desde cocidos hasta arroces, pasando por las míticas tapas. Como hay tanta cantidad de buena comida, el queso puede llegar a pasar desapercibido, aunque es uno de los tesoros del país. Por este motivo, te contamos cuál es el mejor del España y donde encontrarlo. 

El World Cheese Awards, un prestigioso concurso que reconoce los mejores quesos del mundo, determinó que un queso de España era superior a todos los demás del paíscque se presentaron. Más de 4.000 quesos de los cinco continentes participaron en estos premios celebrados a finales de 2023 en Noruega (un país ideal para una escapada de otoño), y 250 jueces internacionales seleccionaron a los ganadores. 

El mejor queso de oveja curado del mundo

Cada queso es un mundo, así que los premios se organizan por categorías muy específicas: desde “El mejor queso semiduro de leche de vaca con corteza lavada”, hasta “El mejor Parmigiano Reggiano (con diferentes subcategorías según los meses de maduración)”. 

El queso ganador de la categoría “El mejor queso de oveja curado del mundo” ha sido uno español. El queso que aún mantiene la corona (al menos hasta la celebración de la siguiente edición del concurso el mes que viene), ganó el distinguido reconocimiento “Supergold”, una medalla que alaba la calidad del producto (un distintivo que va más allá del hecho de ganar el concurso). 

Redoble de tambores… Estamos hablando del queso Adiano, originario de Ciudad Real. La quesería se ubica concretamente en la localidad de El Robledo, en el valle del rio Bullaque. El objetivo de la finca “El Campillo” es “hacer el mejor queso manchego artesano con DOP (Denominación de Origen Protegida) de España”, y según los World Cheese Awards, lo han conseguido. 

El queso manchego Adiano se elabora exclusivamente con leche cruda recién ordeñada de ovejas de raza manchega, criadas en la misma finca. Las ovejas se alimentan de pastos y cultivos que ellos mismos elaboran para garatizar la calidad de la leche. El queso se madura en su propio moho (¡sin aditivos ni conservantes!). 

Por suerte para los amantes del queso manchego que no se encuentren en Castilla La Mancha, estos tesoros gastronómicos se pueden adquirir online. El manchego semicurado, el más económico, se puede comprar por 27 €. El queso manchego curado cuesta 31 €, y el manchego viejo cuesta 36 €, puesto que cuenta con un tiempo de maduración superior al de los demás.