Esta es la ciudad en la que mejor se come de España, según Karlos Arguiñano

Todo el mundo conoce a Karlos Arguiñano. Este chef guipuzcoano ha invadido un espacio esencial en la historia de la cocina de los españoles desde hace 35 años. De lunes a viernes Arguiñano pasa con nosotros algo menos de media hora y nos enseña una receta sencilla para que aprendamos los trucos más importantes del mundo de la cocina. Todo esto aderezado con sus típicos chistes. Y es que todos sabemos que, aunque Karlos sea uno de los chefs más reputados de nuestro país, es por su humor y forma de cocinar por lo que más se le reconoce. 

Sin embargo, hoy no estamos aquí para hablar de los chistes de Arguiñano —aunque nos daría para un artículo entero—, hoy estamos aquí para conocer cuál es la ciudad preferida de Arguiñano para comer. Ha llegado hasta nuestro radar que el chef visita un lugar de España con especial cariño desde hace ya 20 años. ¿Qué restaurante puede haber cautivado el gusto de tan reputado chef para gozar con su visita durante tantos años seguidos? Te lo enseño.  

Karlos Arguiñano y su lugar favorito para ir a comer: lleva repitiendo más de 20 años

El norte es y será siempre uno de los mejores lugares de España para degustar algunas de las recetas españolas más deliciosas. En el caso de Karlos Arguiñano, parece que le gusta barrer para casa: su restaurante favorito está en una ciudad de la costa vasca perteneciente a la provincia de Guipúzcoa. Entre árboles y con el mar de fondo, estamos hablando de la preciosa ciudad de Zarautz. El chef vasco no tiene que irse muy lejos de terreno conocido, puesto que el restaurante que suele visitar está muy cerca del suyo.  

Estamos hablando de la Sidrería Izeta, un sitio especializado en carnes y pescados que es conocido por su menú del día: cambia constantemente adaptándose a la temporada y consta de un primer plato, un segundo, bebida, postre y café por solo 16 euros. Fue el lugar de presentación de su último libro y se ha dejado ver en las redes sociales del restaurante en alguna de sus recientes visitas.  

Otros restaurantes de Guipúzcoa que Karlos Arguiñano no puede dejar de visitar 

Claramente el chef vasco no puede dejar escapar la oportunidad de encontrarse en su querida Guipúzcoa para visitar algún restaurante más. Para Karlos Arguiñano hay un restaurante muy por encima de cualquier otro al que considera como “el mejor restaurante del mundo en pescados". Estamos hablando, sin duda, de ELKANO, un gran asador familiar de pescado que no escapa del radar de Karlos, que lo visita religiosamente cada dos o tres meses.  Con un menú que roza los 200 euros, ELKANO ofrece una experiencia gastronómica llena de emociones basadas la mayor parte en elementos procedentes del mar.

Está claro que uno acaba volviendo a casa de todas las formas posibles. Creemos que Karlos Arguiñano lo hace de la forma que más disfruta en el mundo: con la comida. Seguramente no haya lugar en el mundo donde mejor se coma que rodeado de la esencia del hogar.