¿Sin cena de Navidad? Estos son los mejores hoteles donde celebrar Nochebuena y Nochevieja

Si formaste parte de las hordas de gente que circularon por las calles de ciudades como Madrid el pasado 22 de noviembre o Vigo el 15 de noviembre para ver el encendido de las luces, casi seguro te paseaste ante la fachada de uno de estos hoteles. Es más, es probable que te quedaras extasiado observando la decoración navideña que han desplegado.

La Navidad en España se vive con entusiasmo, y tiene muchas versiones. A pie de calle en Madrid huele a churros con chocolate de desayuno y bocata de calamares de cena, y siempre tiene la tonadilla de Cortylandia como banda sonora. En los interiores de las casas catalanas suena a risas y palazos al Tió. Tras las puertas de los mejores hoteles del país, en cambio, ese espíritu festivo se transforma y se despliega en calma, gastronomía y lujo acogedor. Es el gran momento de las urbes y también es la gran temporada para los hoteles que las forman.

Las luces de Navidad más bonitas de España están en un pueblo con noches de hotel a 50 euros para este fin de semana

No es extraño, por tanto, que cada año sean más en toda España los que deciden celebrar los días grandes de las fiestas (Nochebuena, Navidad, Nochevieja...) en un hotel de lujo. Y es que esta tradición que creíamos relegada a los turistas no hace más que crecer entre los autóctonos. ¿Sus grandes atractivos? Olvidarnos de complicaciones, degustar alta gastronomía y convertir una cena especial en un día realmente grande.

Estas son nuestras opciones favoritas.

1. Majestic Hotel & Spa Barcelona

Uno de los lugares donde más se palpan las fiestas es en las grandes avenidas comerciales de las ciudades. Durante todo el mes de diciembre, estas calles se llenan de luces, música y multitudes que buscan con ilusión el presente perfecto. Es en una de ellas, en el Passeig de Gràcia de Barcelona, donde se alza un hotel que recoge más de 100 Navidades a sus espaldas. El hotel Majestic, propiedad de la familia Soldevila- Casals, vuelca su experiencia en una oferta de cenas y comidas de Navidad capitaneadas por el chef ejecutivo David Romero.

La propuesta inlcuye platos como terrina de foie gras mi-cuit con alcachofas y pan de oro, tartaleta de gamba roja, terrina de pato a la naranja o bullabesa con rape para Nochebuena; paté de cabracho con caviar de trucha, ostra Amélie o solomillo Wellington para el brunch de Navidad; sopa d'escudella con terrina de pilota, farcellets de col, garbanzaos y galets u hojaldre de vieiras a la gallega para San Esteban; o bogavante y lingote de ternera Wagyu A5 en Nochevieja, entre otras muchas celebraciones que salpican el calendario pascual.

Precio: 125 € para la cena de Nochebuena, 160 € para el brunch de Navidad, 110 € para la comida de San Esteban, 495 € para la gala de Fin de Año, 115 € para el brunch de Año Nuevo y 75 € para la comida de Reyes.

1. Urso Hotel & Spa: mejor que en casa

No hay hotel que entienda mejor la Navidad española que Urso. Desde el mes de abril ya empiezan a planificar una temporada en la que cada detalle está pensado no para transmitir grandeza, sino para hacer que ese calor pascual que inunda las casas al poner el belén se asiente también en su hotel boutique. Aunque hay planes de todo tipo (talleres infantiles de decoración de galletas, brindis de champán con concierto de arpa cada tarde, brunch navideño con taller de coronas florales...), no dejan de poner un esfuerzo especial en los grandes días de la Pascua. La gastronomía reina con platos como la Crema de gamba roja con hinojo fresco y pernod con tosta de rouille en la cena de Nochebuena, el Bogavante asado con muselina y vegetales a la brasa en Nochevieja o su ya tradicional roscón de Reyes el día 5.

Precio: 299 € para la cena de Nochebuena, 89 € para el brunch de Navidad y de Año Nuevo, 399 € para la gala de Nochevieja y 8 € para el Roscón de Reyes.

1. Four Seasons Hotel Madrid: celebrar con puro lujo

Su gigantesco árbol en la entrada a la calle Sevilla ya es todo un emblema en las luces navideñas de la capital, y eso que solo lleva existiendo cinco años. La cadena es sinónimo de lujo desparramado en todos los países en los que está presente y sus celebraciones navideñas en Madrid no son la excepción. Una delicada orquesta en vivo acompañará a los comensales, que tendrán ocasión de sentarse en sus lujosos salones a degustar platos que hablan por sí solos, como la Crema fría de guisantes en texturas con piñones ahumados o el Wagyu japonés A5 con cebolla perla encurtida y trufa, todo regado con un exquisito maridaje de vinos españoles.

Precio: 900 € para el menú de Nochebuena, 1.400 € para la gala de Nochevieja.

1. Casa Felisa: el brindis a la tradición

Aunque se encuentra alojado en el interior del Hotel Urso, Casa Felisa tiene personalidad propia. La de esa tía carnal excéntrica que, después de recorrer el mundo, venía a contarnos sus historias y que incorporaba herencia e ingredientes exóticos de sus viajes en cada plato tradicionalmente español. Esa misma tía también nos invita a su mesa esta Navidad con dos menús, uno de Nochebuena y otro de Nochevieja, entre los que destacan su ya famosa Ensaladilla rusa con marisco y su Rodaballo salvaje asado con berberechos de la ría gallega. Todo ello, como sucede en todo el hotel, acompañado de una bodega que nos invita a un descubrimiento divertido, pero democrático.

Precio: 120 € para la cena de Nochebuena y 130 € para la cena de Nochevieja.

1. Hard Rock Hotel Madrid: una Navidad diferente

El restaurante Sessions del Hard Rock Hotel Madrid está decidido a abrirse un hueco en las celebraciones navideñas de la capital. Este año su chef propone dos veladas –Nochebuena y Nochevieja– en las que destacan propuestas como la Crema de castañas con perlas de Pedro Ximénez y crujiente de jamón o la Lubina con risotto de espárragos verdes y aceite de trufa blanca. ¿Echáis algo de menos? Como no podía ser de otra forma, las veladas están amenizadas por un sutil acompañamiento musical que deja entrever el espíritu Hard Rock.

Precio: 150 € para la cena de Nochebuena y 280 € para la gala de Nochevieja.

1. CoolRooms Palacio de Atocha: festividad integrada en el Barrio de las Letras

Solo su ubicación ya merece la pena. Ubicado en plenísimo centro de Madrid, CoolRooms Palacio de Atocha renueva cada año su emblemático edificio para dar la bienvenida a las fiestas. Este año lo hacen con todo un calendario de actividades entre el que destacan sus meriendas navideñas, sus talleres creativos de coronas de Navidad y su concierto Gospel. En cuanto a las galas, ofrecerán delicias como Foie mucuit de fresas maceradas (Nochebuena) o Vieira a la plancha con caviar y Timbal de rape alangostado (Nochevieja).

Precio: 245 € para la cena de Nochebuena y 295 € para la cena de Nochevieja.