Beberse a Isabel la Católica, Pedro Almodóvar o Rafa Nadal: los cócteles que son una oda a figuras icónicas de nuestra historia

Está Isabel la Católica, que desafió los límites de su tiempo para impulsar, bajo su reinado, el viaje que cambió la historia de la humanidad. Una mujer dotada de coraje y audacia, que merece un trago tan poderoso (cítrico, picante y especiado) como lo fue para el mundo el descubrimiento de América. Está Federico García Lorca, que cantó la belleza de Granada, donde sus versos brotan, como en los manantiales, desde el Albaicín a la Alhambra. Un personaje que inspira una bebida tan aromática como los jardines y tan refrescante como Sierra Nevada. 

También está Pedro Almodóvar, liquidizado con la pasión, el humor y la colorida diversión de la Movida Madrileña, y Rafa Nadal, que alumbra entre sus ingredientes bebibles el licor de ensaimada mallorquina. No falta Clara Campoamor y sus sorbos de libertad, ni Julio Iglesias, ni Lola Flores, ni Penélope Cruz. Tampoco Iniesta (de mi vida), autor del gol que aupó a la selección como campeona del mundo. Ni, por supuesto, Pablo Picasso ni el ilustrísimo Miguel de Cervantes.  

Son figuras icónicas de la historia española, transformadas en exquisitos cócteles. Personajes del cine, la pintura, la política, la gastronomía y el deporte, que han dejado huella de alguna manera y que ahora se pueden beber en la coctelería que supone el último grito de Madrid: Harrison 1933. 

Momentos inolvidables 

Es a Carlos Moreno, director de barra y coctelería del Grupo Larrumba, a quien se debe esta original propuesta, que no solo convierte en líquido el legado de estas personas, sino que también supone todo un alarde de elegancia e imaginación. Con estas creaciones se da una vuelta de tuerca a sabores reconocibles, al tiempo que se hace una oda a las historias y los momentos que se recuerdan para siempre. 

Así es la esencia de este bar, cuyo nombre hace referencia al acta por el que, en 1933, Estados Unidos legalizó la venta de alcohol tras trece años de ley seca. Fue el comienzo de la libertad, con la que se pudo volver a beber sin necesidad de esconderse, con la que se pudo celebrar la vida al calor de un buen trago.

Estética británica

Harrison 1933 es una coctelería de autor que destila todo el sabor de un sofisticado club inglés. Suelos enmoquetados, butacas estampadas, paredes forradas de madera, tonos rojos y luces tenues aguardan al cruzar el umbral de este local, emplazado en la calle Recoletos y convertido en un referente de la vida nocturna madrileña. 

Porque aquí no solo se viene a saborear las 16 referencias que conforman esta nueva propuesta llamada Personajes que nos hicieron ser un país único, sino también los clásicos de la coctelería de siempre, pero vistos desde otro punto de vista (Bellini Fiz, Negroni al Parmesano, Margarita Picosa…) y otros combinados de autor firmados por Carlos Moreno, que ha trabajado con Abraham García (Viridiana) y Dabiz Muñoz (StreetXO). No faltan opciones sin alcohol tan sorprendentes como Soy tu media naranja o Burbujitas de pasión.

Hasta que el cuerpo aguante

Pero Harrison 1933 también es el lugar donde la velada está condenada a acabar bailando sin reparo. Para eso tiene, en su planta baja, un fabuloso espacio de ladrillo visto y con el techo abovedado. Se trata de una animada sala de conciertos, a la que vienen a tocar bandas los jueves, viernes y sábados, y en la que hay sesiones de DJ hasta las 4 de la madrugada. 

Y es que la filosofía es, ante todo, pasarlo bien. Reunirse con los amigos y acabar moviendo el esqueleto. Es lo que propone este templo de la mixología, elegante pero contemporáneo, serio pero divertido.