5 restaurantes en el centro de Madrid que no son una trampa para turistas

No hay nada más típico cuando se está en Madrid que tomarse unas tapas en el mercado de San Miguel o cenar por la Cava Baja. El problema es precisamente ese, lo famoso que es. La gentrificación de los barrios céntricos ha convertido estos rincones en grandes atracciones que se llenan de turistas, lo que inevitablemente supone una subida de los precios.

Sin embargo, la subida de algunos sitios ha dejado de lado a una gran cantidad de lugares de los que poder disfrutar de la gastronomía madrileña sin que se resienta demasiado el bolsillo. Sin más preámbulo, estos son cinco lugares típicos de los que poder disfrutar de algunos platos típicos en la capital que no todos conocen.

Este lugar ha conseguido reinventar la taberna castiza para ofrecer una experiencia tradicional con un estilo nuevo y visualmente atractivo. Esto queda reflejado en su carta, en la que los platos típicos son presentados con un giro que los eleva a otro nivel de sabor. Es también un local ideal para la hora del vermut, ya que su horario ininterrumpido lo permite. De lunes a viernes ofrece un menú castizo que podrás disfrutar por solo 15 €.

El ganador de 'El Mejor Paquito de Madrid 2022’ en un sitio que no te puedes perder durante una visita al barrio de Lavapiés. Este lugar a primera vista moderno sigue manteniendo la esencia castiza en su servicio, su carta y en la manera de entender la comida. Por un precio medio de 15 € puedes disfrutar de este lugar en uno de los barrios más emblemáticos de la ciudad.

En este lugar se definen como un lugar "que recupera la tradición de las clásicas tabernas madrileñas”, lo cual es una descripción bastante acertada. Con un interior abovedado de ladrillo rojo, barra de madera y mármol y un comedor de lo más acogedor, El 5 de Tirso es otro ejemplo de que en la tradición hay espacio para la innovación. Puedes optar por su menú del día a 18 euros o adentrarte en su oferta gastronómica pidiendo platos a la carta.

En el número 12 que la calle que le da nombre, esta brasería tradicional es un lugar perfecto para darse una buena comida con un precio más que razonable. Puedes reservar en una de sus mesas o, si disfrutas de la energía que emana de las cocinas, pedir un sitio en la barra del local. Por 18 € cuentas con un entrante a elegir y el plato principal que se podrá pedir de lunes a viernes.

Para el final dejamos un verdadero restaurante de menú tradicional de los que ya no se encuentran con facilidad. Esta casa de comidas, en pleno barrio de Chueca, lleva sirviendo a los vecinos de Madrid desde 1971, en la que los dueños originales Miguel y Sabrina continúan regentando y atendiendo a los comensales. No te quedes sin probar su menú del día por 13 €.