Guía de Las Merindades y Oña

Dónde comer

Torre Berrueza

Dirección: Nuño Rasura, 5. Espinosa de los Monteros, Burgos. Tlf. 947 143 822. www.torreberrueza.es

Cierra: consultar.

Precio: 35- 40 euros.

Jefe de Cocina: Juan Miguel Ozalla.

Jefe de Sala: Olga Ruiz.

Blanco y Negro

Dirección: Calle del Agua, 23. Oña, Burgos. Tlf. 947 300 152. www.samablancoynegro.com

Cierra: consultar su web.

Precio: 20-25 euros.

Jefe de Cocina: Arona Gassama.

Jefe de Sala: Samantha Pérez.

Plati

Dirección: Nuño Rasura, 20. Villarcayo, Burgos. Tlf. 947 131 015. www.hotelplati.com

Cierra: en invierno los miércoles.

Precio: 40 euros.

Jefe de Cocina: Begoña Pereda.

Jefe de Sala: Juan Ángel Maras.

El Valles

Dirección: Ctra. Madrid-Irún, km. 280. Briviesca, Burgos. Tlf. 947 590 025. www.hotelelvalles.com

Cierra: en verano no cierra, y en invierno los domingos noche y lunes. Cierra en vacaciones de Navidad.

Precio: Menúa Antigua Valles, 20; Terruño, 35 y Degustación, 33 euros.

Jefe de Cocina: Miguel Cobo.

De compras

Granja La Llueza (foie y productos del pato). La Llueza, 55. Espinosa de los Monteros, Burgos. t?947 617 895. www.lallueza.com

Morcillas Mozares. Polígono Industrial Las Merindades, parcela 91 (Carretera de Burgos). Villarcayo, Burgos. Tlf. 947 132 324.

Morcillas Ríos. Las Merindades. Villarcayo, Burgos. Tlf. 947 131 750

Pastelería Dulcipay. Establecimiento especializado en rocas de Oña. Calle del Pan, 1. Oña, Burgos. Tlf. 947 300 031.

Panadería Ramón. Tostones. Barruso, 56. Oña, Burgos. Tlf. 947 301 427.

Embutidos Mari Paz. Calle Convento, 10. Oña, Burgos. Tlf. 947 301 455. www.embutidosmaripaz.eu

Obrador Ailanes. Pan ecológico hecho con levadura madre. San Cristóbal, 9. Ailanes de Zamanzas, Burgos. Tlf. 947 571 311.

Pastelería Sarralde. Almendras garrapiñadas. Plaza Mayor, 1. Briviesca, Burgos. Tlf. 947 590 149. www.sarralde.com