Guía de la Ruta del Tequila

Toda la información que necesitas para realizar la Ruta del Tequila: hoteles, restaurantes y las destilerías más interesantes de la zona.

Foto: Luis Davilla

Cómo llegar

Aeroméxico (aeromexico.com) e Iberia (iberia.com) vuelan de Madrid a Guadalajara, con escala en el DF, a partir de unos 800 euros.

Si no se coge el tren, allí podrá alquilarse un coche -a menudo se ofrece con conductor- para emprender la Ruta del Tequila, que arranca a unos 40 kilómetros de la ciudad.

Dónde dormir

Guadalajara

Villa Ganz
villaganz.com

Un hotel boutique de diez habitaciones cerca de Chapultepec.

Hotel Morales
hotelmorales.com.mx

Es un cinco estrellasen una casona del centro histórico.

Zona del tequila

Solar de las Ánimas
hotelsolardelasanimas.com

Este recién inaugurado cinco estrellas, está recreado como una mansión virreinal con vistas a la plaza.

Los Abolengos
losabolengos.com

Un antiguo caserón colonial.

La Cofradía
tequilacofradia.com.mx

Esta hacienda tequilera cuenta con tan sololas cuatro habitaciones.

Hacia Teuchitlán

Hacienda Labor de Rivera
haciendalalabor.com

Se encuentra en una antigua hacienda del XVI.

El Carmen
haciendaelcarmen.com.mx

Como la anterior es una antiquísimahacienda.

Dónde comer

Cocina popular

Las famosas tortas ahogadas del puestoLa Bicicleta (calle Mexicaltzingo), platos tan jaliscienses como la birria en sencillos locales de la zona Nueve Esquinas, o restaurantes tradicionales como La Chata (lachata.com.mx), La Gorda (lagorda.com.mx) y el caserón colonial La Rinconada (larinconadarestaurant.com).

Restaurantes de nivel

La cocina mexicana gourmet deLa Tequila (latequila.com),El Sacromonte (sacromonte.com.mx) o Santo Coyote (santocoyote.com.mx), en un entorno ajardinado para apantallar (sorprender).

Datos útiles

Recomendamos

Recorrer la Ruta del Tequila a bordo del Tequila Express (tequilaexpress.mx), que parte de Guadalajara con rumbo a Amatitán y la hacienda Casa Herradura (1.320 pesos por adulto); o en elJosé Cuervo Express (josecuervoexpress.com), que llega a Tequila y visita la también histórica destilería La Rojeña (entre 1.450 y 1.800 pesos según la clase de vagón elegida).

En ambos, que suelen salir en fin de semana, se incluye el recorrido por la elaboración del tequila, aperitivos, espectáculo folclórico y una cata

Destilerías

Casa Herradura (herradura.com), en Amatitán.

En Tequila

La Perseverancia
casasauza.com

El Llano
tequilaarette.com

La Rojeña
mundocuervo.com
La más antigua de América Latina.

Más información

visitmexico.com
rutadeltequila.org.mx