Guía de la Ruta del Tequila
Toda la información que necesitas para realizar la Ruta del Tequila: hoteles, restaurantes y las destilerías más interesantes de la zona.
Cómo llegar
Aeroméxico (aeromexico.com) e Iberia (iberia.com) vuelan de Madrid a Guadalajara, con escala en el DF, a partir de unos 800 euros.
Si no se coge el tren, allí podrá alquilarse un coche -a menudo se ofrece con conductor- para emprender la Ruta del Tequila, que arranca a unos 40 kilómetros de la ciudad.
Dónde dormir
Guadalajara
Villa Ganz
Un hotel boutique de diez habitaciones cerca de Chapultepec.
Hotel Morales
Es un cinco estrellasen una casona del centro histórico.
Zona del tequila
Solar de las Ánimas
Este recién inaugurado cinco estrellas, está recreado como una mansión virreinal con vistas a la plaza.
Los Abolengos
Un antiguo caserón colonial.
La Cofradía
Esta hacienda tequilera cuenta con tan sololas cuatro habitaciones.
Hacia Teuchitlán
Hacienda Labor de Rivera
Se encuentra en una antigua hacienda del XVI.
El Carmen
Como la anterior es una antiquísimahacienda.
Dónde comer
Cocina popular
Las famosas tortas ahogadas del puestoLa Bicicleta (calle Mexicaltzingo), platos tan jaliscienses como la birria en sencillos locales de la zona Nueve Esquinas, o restaurantes tradicionales como La Chata (lachata.com.mx), La Gorda (lagorda.com.mx) y el caserón colonial La Rinconada (larinconadarestaurant.com).
Restaurantes de nivel
La cocina mexicana gourmet deLa Tequila (latequila.com),El Sacromonte (sacromonte.com.mx) o Santo Coyote (santocoyote.com.mx), en un entorno ajardinado para apantallar (sorprender).
Datos útiles
Recomendamos
Recorrer la Ruta del Tequila a bordo del Tequila Express (tequilaexpress.mx), que parte de Guadalajara con rumbo a Amatitán y la hacienda Casa Herradura (1.320 pesos por adulto); o en elJosé Cuervo Express (josecuervoexpress.com), que llega a Tequila y visita la también histórica destilería La Rojeña (entre 1.450 y 1.800 pesos según la clase de vagón elegida).
En ambos, que suelen salir en fin de semana, se incluye el recorrido por la elaboración del tequila, aperitivos, espectáculo folclórico y una cata
Destilerías
Casa Herradura (herradura.com), en Amatitán.
En Tequila
La Perseverancia
El Llano
La Rojeña
La más antigua de América Latina.
Más información
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