Guía de Cuba

Toda la información que necesitas para viajar a Cuba: hoteles, restaurantes y las visitas más interesantes del país.

Auténtica Cuba
Auténtica Cuba

Cómo llegar

Iberia(www.iberia.es) programa vuelos diarios a la capital de la isla. TambiénAir Europa(www.aireuropa.com) viaja a Cuba.

La compañía Cubana de Aviación (www.cubana.cu) ofrece dos vuelos semanales directos entre Madrid y La Habana, haciendo escala en Santiago de Cuba. El viaje a Santiago dura unas diez horas. Se requiere visado y llevar el billete de vuelta.

La agencia Guamá Havanatur, situada en el Paseo de La Habana, 28, de Madrid (www.guanma.com), gestiona visados, viajes a medida y cualquier servicio turístico de los que se ofrecen en la Isla. También proporciona alquiler de coches.

Como las carreteras cubanas requieren una buena dosis de paciencia, conviene planificar bien el viaje para llegar a cada destino de día y sin apurar el depósito de gasolina, ya que encontraremos pocas estaciones de servicio.

Datos útiles

Cuándo ir

La estación seca, de noviembre a abril, es la más agradable del año, por ser menos calurosa y húmeda.

Diferencia horaria

Dos zonas horarias separan España de Cuba, lo que equivale a seis horas más en la Península que en la isla.

Moneda

El Peso Cubano Convertible (CUC) o chavito es la única moneda aceptada para las operaciones de compra y venta en efectivo realizadas por entidades y en establecimientos comerciales llevadas a cabo por extranjeros. Se puede pagar con euros en zonas turísticas. El pago con tarjeta de crédito -salvo la American Express- se suele admitir en hoteles y restaurantes de categoría superior.

Seguridad

Si se viaja de forma individual, es recomendable contratar un seguro de viaje. Las tarjetas de crédito, como Visa o Mastercard, suelen incluir un seguro de viaje en servicios abonados con la misma; si no, conviene contratar una póliza con empresas especializadas como Intermundial (www.intermundial.es), Europ Assistance (www.europ-assistance.es) o Mondial Assistance (www.mondial-assistance.es). Asistur (www.asistur.cu), con oficinas en Cienfuegos, Cayo Coco y Guardalavaca, es la compañía cubana representante de las aseguradoras internacionales en la isla.

Cómo moverse

El alquiler de un vehículo es imprescindible para realizar un recorrido por libre, con o sin conductor. Tenga en cuenta que sólo las personas que suscriben el contrato de alquiler están autorizadas para conducir el vehículo y que, al acceder al servicio, se confirma la categoría, pero no un modelo específico. Lo mejor es alquilarlo con anticipación, ya que la flota disponible es limitada. Como precaución, verifique antes de retirarlo y delante de un encargado el kilometraje del mismo en el momento de la recogida (recuerde que si durante el viaje alcanza los 200.000 km. hay que llevarlo a una revisión so pena de incurrir en penalización), que no tenga ningún testigo encendido, que funcione el aire acondicionado y todo lo necesario para el trayecto. Hay que tener en cuenta los suplementos extras de pago que se cargarán, como los de retirar el coche en el mismo aeropuerto (sobre 20 CUC), el seguro (unos 15 CUC/día) y un depósito (unos 250 CUC); todos a abonar en el punto de recogida.

La compañía Cubacar (www.cubacar.es) ofrece vehículos de distintas categorías y una web con tarifas a la vista; la económica cuesta desde 37 a 59 1/día -según el número de días y la temporada-, con kilometraje ilimitado. Otras compañías de alquiler de vehículos de corte clásico como Havanautos (www.havanautos.com) o Transtur (www.transtur.cu) incluyen un calculador de distancias. Para conducir, es necesario presentar el carné de conducir español con un año de experiencia y ser mayor de 21 años; se exige una pequeña fianza.

Para repostar, llene siempre el depósito al completo en la red de gasolineras Servi cupet, las únicas que venden gasolina en divisas (dólares); están en las principales ciudades. Como recomendación, conviene llevar un recipiente con gasolina de repuesto.

Fiestas

Las Parrandas Remedianas, convocadas por los barrios de San Salvador y El Carmen en la provincia de Santa Clara, llenan de música y fuegos artificiales la Plaza José Martí y aledaños. El programa incluye también carrozas, disfraces y desfiles. Las Parrandas datan de 1822 y se celebran el sábado anterior al 26 de diciembre. Según cuenta la tradición, el cura local envió a unos jóvenes a convocar a los fieles que se mostraban reticentes a ir a misa montando jaleo; como respuesta, al año siguiente éstos realizaron un griterío aún mayor. La cosa creció hasta consolidarse como tradición anual, con petardos, música y disfraces hasta el amanecer. El resto del año puede efectuarse una visita al interesante Museo de las Parrandas Remedianas (calle Máximo Gómez, 71 con Alejandro Río. Entrada: 1 CUC).

Más información

Ministerio de Turismo: www.autenticacuba.com

Directorio turístico de Cuba: www.cubaweb.cu

Dónde dormir

En las ciudades, en especial en Santa Clara, Trinidad, Cienfuegos, Remedios y Camagüey, existe una red de alojamiento en casas particulares que ofrecen habitaciones limpias y acogedoras -comprobar, en todo caso, las instalaciones básicas- a precios asequibles; ? www.cubacasas.net, www.suitecuba.comy www.hospedajecubano.comincluyen fotos, descripciones y tarifas.

En La Habana

Hotel Nacional de Cuba

Calle 21 y O. Vedado

www.hotelnacionaldecuba.com

Este cinco estrellas con solera ocupa un edificio que es Monumento Nacional. Ofrece tres restaurantes, seis bares y una piscina.

Iberostar Parque Central

Calle Neptuno esq. Prado y Zulueta

Un cinco estrellas en el corazón de La Habana Vieja, con piscina en la azotea con vistas al Capitolio.

Hotel Santa Isabel

Calle Baratillo, 9

Refinado encanto de época frente a la colonial Plaza de Armas.

Hotel Saratoga

Paseo del Prado, 603

Edificio neoclásico que mezcla estilos clásico y moderno, muy cerca del Malecón, frente al Capitolio.

Hotel Palacio del Marqués de San Felipe y Santiago de Bejucal

Oficios, 152

Vanguardia en el interior de un edificio del casco histórico.

Hotel San Miguel

Cuba, 2

Ofrece diez únicas habitaciones en un elegante palacete próximo al Malecón, con terraza sevillana en la azotea.

En Santiago de Cuba

Hotel Meliá Santiago

Av. de las Américas y Calle M.

Un cinco estrellas situado a un kilómetro del centro, con buenas panorámicas de la ciudad, piscina, cuatro restaurantes y cinco bares.

Casa Granda

Parque Céspedes

Emblemático hotel art déco con mucho encanto, en el corazón del casco histórico, con restaurante especializado en comida criolla e internacional.

Lastarria Boutique Hotel

Coronel Santiago Bueras, 188

Catorce habitaciones en una mansión de 1927 reformada, en el barrio más bohemio. Sirven desayuno y comidas light. Organizan catas de vinos y cuentan con un patio ajardinado con piscina.

En el P. N. Ciénaga de Zapata

Don Pedro Batey(Ctra. Central Australia km. 1. Jagüey Grande. Doble, 34 1) permite descansar en pleno parque, en cabañas al estilo de las típicas viviendas campesinas. En la Laguna del Tesoro, Horizontes Villa Guamá(www.hotelescubanacan.comDesde 37 €) también garantiza cierta sensación natural con su estructura en cabañas. Como opción más internacional para practicar deportes náuticos está el Hotel Playa Girón, con paquetes todo incluido.

En Santa Clara y Remedios

Hostal Florida Center(Maestra Nicolasa, este 56 e/ Colón y Maceo. Tlf. 00 534 22 20 81 61), una bonita casa colonial. Las cenas en el patio son muy demandadas. Para una estancia relajante en los alrededores, Villa La Granjita(Ctra. a Malezas, km 21½. Tlf. 00 534 221 81 90. www.cubanacan.cu. Desde 26 1). En Remedios se puede disfrutar de la atmósfera colonial en los balcones de hierro azul del Hotel Mascotte(calle Máximo Gómez, 114 e/ P. Margal y A. del Río. Doble, 48 €).

En Trinidad

Iberostar Grand Hotel Trinidad(José Martí, 262. Tlf. 902 995 555. www.iberostar.com. Desde 75,40 €) proporciona el confort de un cinco estrellas en el casco histórico.

En Los Cayos y Jardines del Rey

Hotel Meliá Cayo Guillermo y Hotel Meliá Cayo Coco

Son las propuestas todo incluido de la cadena Meliá (www.melia.com). El primero es un cinco estrellas con espectacular pasarela sobre el mar, piscina en forma de lago, jardines tropicales y club para los más pequeños; el segundo es la apuesta para adultos mayores de dieciocho años, con bungalós rodeando una laguna natural.

Hotel Iberostar Mojito

Cayo Coco

Más de trescientas habitaciones y enormes piscinas para unas vacaciones en familia.

En Cayo Coco y Cayo Guillermo

Hay complejos hoteleros de alta gama donde predominan las marcas españolas en clave de sol y playa. En el primero se encuentran Meliá Cayo Coco(www.solmeliacuba.com), NH Krystal Laguna Villas Resort(www.nh-hotels.com), Sol Cayo Cocoy Tryp Cayo Coco. En el segundo,Iberostar Daiquiri(www.iberostar.com), Meliá Cayo Guillermo(www.solmeliacuba.com), Sol Cayo Guillermoy Villa Cojímar(www.gran-caribe.com).

En Cienfuegos

Al lado del Malecón, el Hostal Palacio Azul(calle 37, 1.201. Tlf 00 534 355 58 28) es una mansión de 1921 con vistas a la bahía y encanto indudable.

En Camagüey

Islazul Gran Hotel

Maceo, 67

Hotel desde 1939, cuenta con una piscina en el patio, restaurante panorámico en la última planta y mirador en la azotea con las mejores vistas del casco histórico.

En Guardalavaca

Paradisus Río de Oro Resort Spa

Playa Esmeralda

Lujo cinco estrellas en el Parque Natural Bahía de Naranjo.

Hotel Brisas Guardalavaca

Playa Guardalavaca

Un todo incluido que está pensado para disfrutar en familia. Dispone de cuatro restaurantes y cuatro piscinas.

Club Amigo Atlántico

Playa Guardalavaca

Resort vacacional de tres estrellas con servicio todo incluido.

Dónde comer

En La Habana

Restaurante El Patio

Plaza de la Catedral

Cocina criolla e internacional en un inmueble del siglo XVIII. Este restaurante pertenece, como los cuatro hoteles anteriormente citados, a la compañía turística Habaguanex, creada en 1994 por la Oficina del Historiador de la Ciudad para vivir La Habana Vieja. Numerosos hoteles y restaurantes con encanto pueden localizarse en su web: www.habaguanexhotels.com

Paladar Doña Eutimia

Callejón del Chorro, 60

Cocina cubana tradicional cerca de la Plaza de la Catedral.

Sociedad Cultural Rosalía de Castro

Egido, 504

Delicias tradicionales en la planta alta de un edificio colonial de La Habana Vieja.

En Santiago de Cuba

Restaurante El Barrancón

Avenida Garzón

Gastronomía española y tradicional del siglo XIX.

Restaurante El Cayo

Cayo Granma

Deliciosos pescados y mariscos en un islote de la bahía.

En el P. N. Ciénaga de Zapata

En el complejo de La Boca de Guamá(Ctra. Central Australia a Playa Larga, km. 20) sirven carne de cocodrilo en los restaurantes El Colibríy La Boca.

En Cienfuegos

El morisco-hispano Palacio del Valle(calle 37 e/ 0 y 2, Punta Gorda. Tlf. 00 534 32 55 30 21) abre de 10 a 23 horas, lo que permite desde comer a tomar una copa; se dice que allí canta la sobrina del poeta Nicolás Guillén. Para almorzar, un típico y barato: El Palatino(av. 54 e/calles 25 y 27), en los soportales del parque José Martí.

En Santa Clara y Remedios

Un lugar de renombre es La Casa del Gobernador(Zayas con Independencia), que por las noches se anima con cabaré y espectáculo. La cocina es tan popular como el ambiente en La Concha(Ctra. Central e/Danielito. Tlf. 00 534 221 81 24), Paladar Rincón Criollo(410 e/ Sefarín Sánchez y Estrada Palma) y Colonial 1878(Máximo Gomez e/ Marta Abreu e Independencia). En Remedios, hay que tomar algo en la Cafetería El Louvre(Pza. José Martí), fundada el 1866. A media hora de distancia, en la Sierra de Escambray, el Hotel Hanabanilla tiene un restaurante de cocina criolla, Río Negro(Tlf. 00 534 249 11 25) con preciosas vistas.

En Trinidad

La comida abundante del Paladar Estela(Simón Bolívar, 557), instalado en un patio lleno de plantas y flores, y el sabroso puerco borracho de Sol y son(Simón Bolívar 283) tienen fama y público a cualquier hora del día.

En Camagüey

Restaurante La Campana de Toledo

Plaza de San Juan de Dios, 16

Comida cubana en una casa colonial.

Restaurante 1800

Plaza de San Juan de Dios

Buena cocina camagüeyana y gran bodega de vinos. Muy recomendado por los locales. Ofrecen traslado al hotel en un automóvil de época.

De copas

Cienfuegos rinde culto a su hijo predilecto en la Discoteca Benny Moré(calle 54 e/ 29 y 31). Un ambiente tradicional reina en el Café Cantante(calle 37 con 54). En la playa, los ritmos modernos se imponen en la discoteca La Caribbean(calle 35 e/ 2º y 22). Animada resulta también Trinidad, con bares como La Canchánchara(Rubén Martínez e/ Ciro Redondo y Pino Guinart) y discotecas como Ayala La Cueva(Tlf. 00 53 41 99 61 33). Hay clases de percusión y baile en las Ruinas del Teatro Brunet.

La Casa de la Trova de Camagüey(Salvador Cisneros, 171) tiene una programación atractiva. En Santa Clara llama la atención el ambiente variopinto del Club Mejunje (Marta Abreu, 12. Tlf. 00 534 228 25 72). Como complemento a los locales hoteleros de Guardalavaca, tiene su ambiente Disco La Roca (Tlf. 00 532 43 01 67. Entrada, 5 CUC).

Qué hacer

En el tránsito habanero siempre viene bien incluir alguna parada poco habitual, como el Museo del Chocolate (Amargura con Mercaderes), donde aprender su historia y elaboración terminando con una degustación en el salón verde, que es una versión tropical del de la Plaza Real de Bruselas. O pasar la tarde en el Callejón de Hamel (Aramburu con Hospital), para ver sus altares de santería, palomonte y abakuá, sus sesiones de rumba y alguna de las casas de boleros en las que se gestó el feeling cubano. La peregrinación a la Casa Museo de Lezama Lima (Trocadero, 162) se puede combinar con la parada en la cafetería del Teatro Karl Marx (1ª entre 8 y 10, Miramar) para charlar y reponer fuerzas. Entre los alojamientos peculiares destaca la atmósfera art nouveau del Hotel Raquel (Amargura, 103 e/ San Ignacio. www.hotelraquel-cuba.com. Desde 52 €). El Hotel Beltrán de Santa Cruz (San Ignacio, 411 e/ Muralla y Sol) ocupa una casona del XVIII que tuvo como huéspedes al Barón de Humboldt y los duques de Orleans. Céntrico resulta el Hotel los Frailes (www.hotellosfrailescuba.com. Desde 50 €). De noche, dos alternativas tranquilas son El Diablo Tun Tun (Calle 20 esquina a 35), un piano bar en Miramar, o las jam sessions del Alí Bar-El Rincón del Benny (Ave. Dolores e/ Lucero y Arroyo Naranjo).

Cuba

La República de Cuba está formada por la isla de Cuba, la isla de la Juventud y otros 4.195 cayos, islotes e islas adyacentes. Ubicado en el mar Caribe la isla principal y más grande del país es la isla de Cuba que pertenece al grupo conocido como Antillas Mayores formado por, además de por Cuba por Jamaica, La Española, Puerto Rico y laIsla de la Juventud.

Descubierta en el primer viaje de Cristóbal Colón y explorada en el segundo, en Cuba ya habitaban tres grupos étnicos diferentes aunque de ellos poco queda debido a la colonización por parte de los españoles.

Sin duda Cuba es uno de los países caribeños más turísticos. Y en que entre sus fronteras acoge paradisíacas playas, increíbles cayos y mucha cultura. Su capital, La Habana es uno de los puntos clave del turismo aunque ciudades como Santa Clara, Trinidad, Cienfuegos, Remedios y Camagüey son claves para los viajeros que prefieren ver la vida diaria de la isla y sus habitantes.

En cuanto a la naturaleza, el Parque Nacional Ciénaga de Zapata es el mayor humedal del Caribe insular y es una de las zonas turísticas más importantes del país. En él predominan bosques sobre tierras calizas y manglares por lo que cuenta con una gran diversidad tanto de flora como de fauna.

Qué comer

De comida: Pollo, Puerco y Pescado

Constituyen lo que algunos han catalogado como las tres P, es decir, los tres alimentos más frecuentes en la dieta. Fruto de una mezcla de tradiciones de los colonos españoles y de los esclavos de las plantaciones de caña azucarera, la gastronomía cubana lleva, además, un toque caribeño y ciertas reminiscencias de los indios taínos, los primeros habitantes de la isla. Las patatas y el plátano frito, la yuca, el boniato y la batata, los pimientos dulces o picantes (ají), y el arroz con judías negras componen los acompañamientos habituales. La bebida nacional, el ron proveniente de la industria de la caña de azúcar, se cuenta entre los productos más renombrados de esta isla, convertida por ello en el paraíso de los cócteles. Internacionales son ya sus famosos daiquiris -con limón, azúcar y licor marrasquino-, mojitos -con hierbabuena, limón, azúcar y soda- y los cubalibres -con cola y limón-. La opción gastronómica ofrece, en paralelo a sus restaurantes, tentadores paladares constituidos como negocios familiares privados, generalmente con buena fama.

De compras

Los famosos puros y el excelente ron cubano se encuentran entre las adquisiciones más características que puede uno traerse de Cuba.

También resultan muy característicos los cedés de música local, las guayaberas -la auténtica camisa cubana, generalmente blanca, aunque también las hay de colores- y los guajiros -el tradicional sombrero campesino de paja y ala ancha-.

También es típica la bisutería de coral negro.

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