Guía de Burdeos

Toda la información que necesitas para viajar a Burdeos: hoteles, restaurantes y las visitas más interesantes de la ciudad.

Cómo llegar

A Borgoña se puede llegar tanto desde París, a unas dos horas del norte de la región, como desde Lyon, aún más cerca de su parte sur. Con buscadores como www.govolo.es, www.terminala.como www.rumbo.espueden localizarse los vuelos más asequibles de cada momento, como los de Air France(Tlf 902 20 70 90 y en www.airfrance.es), por menos de 100 € desde Madrid o Barcelona a París o Lyon. Burdeos sólo está a 250 kilómetros de San Sebastián. La compañía Iberia(Tlf 902 400 500 y www.iberia.es) tiene vuelos directos a esta ciudad desde Madrid a partir de 150 €, y Air Franceofrece también conexiones directas desde Barcelona.

Cómo moverse

Si no viaja en su propio vehículo, será casi imprescindible alquilar uno. A través de ?www.lastminute.espuede reservarse un coche para una semana a partir de unos 250 € desde el aeropuerto de Lyon.

Cuándo ir

La vendimia, entre septiembre y octubre según el año, es el período de mayor actividad en Burdeos y Borgoña. Aunque se trata de un momento único, también hay que contar con el inconveniente de que algunas bodegas cierran a los visitantes. La primavera y el verano, con el buen tiempo y las viñas bien cargadas, brindan otros estupendos momentos para disfrutar de ambas regiones, en las que todo el año se organizan actividades vinculadas al vino que pueden constituir una buena excusa para la escapada: catas, jornadas de puertas abiertas en las bodegas, festivales gastronómicos y de música, o eventos como el festival del vino, que cada dos años tiene lugar en Burdeos capital, Bordeaux fete le vin(www.bordeaux-fete-le-vin.com), que en 2010 se celebrará del 24 al 27 de junio. En las páginas web de las oficinas de turismo, o en www.vins-bourgogne.fry www.bordeaux.comse puede consultar el calendario de eventos.

Dónde dormir

Además de los hoteles que se señalan, pueden consultarse muchos otros a través de las oficinas de turismo o en páginas como www.espritdefrance.com, con estancias en castillos, mansiones y edificios con carácter por toda Francia; o www.chambresdhotes.org, con habitaciones en granjas o casas de campo para todos los presupuestos.

A las afueras del pueblo de Saint-Yzans de Médoc, entre los viñedos y el puerto privado sobre el estuario desde el que los británicos antaño facturaban para casa los famosos vinos de la zona, se camufla aislado del mundo el Château de Loudenne(www.lafragette.com/chateau-loudenne. Entre 100 y 150 €). Se trata de una chartreuse rosa de una planta y dos torres, con 17 habitaciones -todas diferentes-, en las que uno se llega a creer un invitado de la propietaria, Marie Claude Lafragette, que suele recibir en persona sin encorsetamiento alguno a quienes aciertan a alojarse en esta estupenda villa campestre a orillas del Garona, desde donde pueden visitarse las muchas bodegas del Médoc, incluidas las del propio château. El Relais du Château d''Arche(www.chateaudarche-sauternes.com. A partir de 120 € la doble), una cartuja del XVII levantada entre los viñedos de la casa y a tiro de piedra del pueblito de Sauternes, cuenta con nueve habitaciones con encanto desde las que salir a explorar los bucólicos paisajes, y las bodegas, en los que nace el vino de Sauternes. Y cerca de otro pueblo con nombre de vino, Saint-Emilion, el Relais Franc-Mayne(www.relaisfrancmayne.com. Desde 150 € la doble) propone, además de unas curiosísimas bodegas en una galería de cuevas, nueve habitaciones con personalidad propia dentro de una tradicional casa girondina que dispone también de una piscina natural con vista a los viñedos.

Dónde comer

En plena Route des Châteaux puede hacerse un alto para reponer fuerzas en el Café Lavinal(Place Desquet. Tlf 00 33 5 57 75 00 09 y www.villagedebages.com), justo a la salida del Château Lynch Bages, que ofrece una visita tremendamente técnica y didáctica de sus bodegas y que ha restaurado entero el pueblito de Bages. Muy cerca, si lo que se busca es una cena con más altas pretensiones gastronómicas, el restaurante del exquisito hotel Relais Châteaux Cordeillan-Bages(Tlf 00 33 5 56 59 24 24 y en www.cordeillanbages.com), en el que oficia el célebre chef Thierry Marx, cuyos colaboradores organizan incluso cursos de cocina para los visitantes. Y en Saint-Emilion, es posible darse un homenaje en el restaurante gastronómico L''Envers du Décor(11, rue du Clocher. Tlf 00 33 5 57 74 48 31), cuya carta de vinos fue laureada como la mejor de Francia en el Gran Premio de la Prensa del Vino.

Qué hacer

Si se viaja con tiempo, por ambas regiones francesas resultará fácil dar con todo tipo de alicientes para complementar el recorrido: desde un vuelo en globo sobre los viñedos de Borgoña (www.air-escargot.com) hasta una sesión de vinoterapia en el spa de Caudalie(www.sources-caudalie.com), en Burdeos.

Más información

Toda la información necesaria se obtiene en la oficina de turismo de Francia en España, Maison de la France(Tlf 807 11 71 81 y http://es.franceguide.com), así como en las de Borgoña (www.borgona-turismo.com), Burdeos (www.bordeaux-tourisme.com) y la Gironde (www.tourisme-gironde.fr), que también proporciona los contactos de pequeños productores y grandes casas de vino que admitan visitas a sus bodegas.