Un recorrido por los dulces de Navidad más típicos... alrededor del mundo

La receta de la vuelta al mundo más dulce incluye almendra, jengibre, pasas...

Redacción Viajar
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Foto: Larysa Pashkevich / ISTOCK

Turrón, mazapán, roscón de Reyes... La mayoría de los dulces navideños que se consumen en España tienen un producto en común: la almendra. Xixona, Toledo o Estepa son algunas de las localidades de nuestro país vinculadas a la elaboración de estos placeres, pero cada lugar del mundo cuenta con su propia tradición dulce.

Algunos de ellos, como nuestros vecinos italianos panettone y pandoro, sustituyen la miel tradicional de los postres medievales por el azúcar, que los hace un poco más ligeros. Y en el caso de Bélgica, son los huevos, la harina, la leche, la levadura y las pasas las que dan forma a su brioche con forma de Niño Jesús al que le hincan el diente en estas fechas.

América

Estados Unidos

El pan de arándanos es uno de los éxitos en las fiestas de las familias estadounidenses, este pan de arándanos y nueces se toma tanto en Acción de Gracias como en Navidad.

El riquísimo pan de arándanos
El riquísimo pan de arándanos | vaaseenaa / ISTOCK

Chile

El pan de pascua es un bizcocho chileno con sabor a jengibre y miel que lleva fruta escarchada y frutos secos, una delicia para los más golosos.

Pan de pascua compuesto por una curiosa mezcla de fruta escarchada y frutos secos
Pan de pascua compuesto por una curiosa mezcla de fruta escarchada y frutos secos | egiss / GETTY

Europa

España

El turrón, de origen árabe, ya se fabricaba en Xixona, Alicante en el siglo XVI, tradicionalmente cocinado con miel cocida, clara de huevo y almendras peladas. 

Nunca faltará un poco de turrón en los hogares españoles durante las fiestas
Nunca faltará un poco de turrón en los hogares españoles durante las fiestas | Natalia Kolomytseva / ISTOCK

Italia

El panettone y el pandoro son los grandes éxitos de Italia. El primero, con forma de cúpula y originario de Milán; el segundo, del Véneto y con forma estrellada

El panettone es un típico dulce italiano que se ha extendido por todo el mundo
El panettone es un típico dulce italiano que se ha extendido por todo el mundo | Aamulya / ISTOCK

Bélgica

Cougnou, es un pan dulce con forma de Niño Jesús o de cuna, tradicionalmente se desayuna el 25 de diciembre.

El cougnou es un pan con chocolate hecho a mano
El cougnou es un pan con chocolate hecho a mano | Ruben Minjauw / ISTOCK

Escandinavia

Kringle, es una variante del pretzel, la receta original la llevaron del sur los monjes católicos en la Edad Media.

La curiosa forma del kringle caracteriza a esta variante del pretzel
La curiosa forma del kringle caracteriza a esta variante del pretzel | waldenstroem / ISTOCK

Alemania

Las galletas y el pan de jengibre fueron inventadas por monjes medievales, en el siglo XVII. Núremberg contaba con un gremio que se dedicaba a elaborar este tipo de pan.

Las galletas de jengibre son muy típicas en todo el mundo, pero los alemanes llevan muchas décadas fabricándolas
Las galletas de jengibre son muy típicas en todo el mundo, pero los alemanes llevan muchas décadas fabricándolas | Liudmyla Yaremenko / ISTOCK

África

Sudáfrica

Tras la marcha de los neerlandeses de Sudáfrica, el pudding de malva quedó como un típico dulce muy arraigado en la cultura de Ciudad del Cabo.

El pudding de malva es uno de los dulces más famosos en Sudáfrica
El pudding de malva es uno de los dulces más famosos en Sudáfrica | Charl Folscher / ISTOCK

Egipto

El kahk es uno de los dulces más antiguo del país africano, en la antigüedad, estas galletas se rellenaban con dátiles e higos; hoy tienen formas geométricas y son especiadas.

El kahk ha ido evolucionando a lo largo de los siglos junto con la cultura egipcia
El kahk ha ido evolucionando a lo largo de los siglos junto con la cultura egipcia | Omar Halawi / ISTOCK

Asia

Filipinas

Llegamos a Asia para conocer el bibingka, un pastel dulce de arroz glutinoso se come durante las fiestas de Navidad, que en Filipinas se celebran desde septiembre

Bibingka un dulce pastel de arroz glutinoso
Bibingka un dulce pastel de arroz glutinoso | junpinzon / ISTOCK

Japón

El pastel más popular de Japón en Navidad es el kurisumasu keiki, una tarta de crema y nata con fresas naturales.

Una sencilla tarta de nata con fresas siempre será un acierto como postre
Una sencilla tarta de nata con fresas siempre será un acierto como postre | muuuu / ISTOCK

Oceanía

Australia

En Australia celebran su cálido Fin de Año con la tarta pávlova, cocinada con merengue en homenaje a la famosa bailarina.

Tarta pávlova
Tarta pávlova | Lilechka75 / ISTOCK