Recetas de cócteles helados para combatir el calor del verano

Redacción Viajar
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Foto: Alessandro Biascioli / ISTOCK

En un año incierto en el que muchos españoles no saben aún dónde disfrutarán de sus vacaciones, cualquier idea es buena con tal de encontrar la mejor manera para pasar los calurosos días de verano, estés donde estés.

La fórmula es sencilla, combinar lo mejor de un cóctel y lo más sabroso del helado. Seis exclusivas recetas de cócteles helados realizadas con diferentes spirits para que no te canses del mismo sabor, ¡toma nota!

BEEFEATER FROZEN PINK DAIQUIRI

Butragueño

Ingredientes:

  • 60 ml Beefeater Pink

  • 22,5 ml de zumo de lima fresco

  • 15 ml de jarabe de azúcar

  • 5 fresas frescas

Preparación:

Un cóctel con preparación extra rápida. Hazte con un vaso ancho, introduce todos los ingredientes con las proporciones indicadas, una cucharadita de hielo picado y... listo!

BEEFEATER 24 BRAMBLE

Butragueño

Ingredientes:

• 40 ml de Beefeater 24
• 15 ml de zumo de limón fresco
• 10 ml de sirope de azúcar
• 10 ml de sirope de granada y Byrrh: o 250 ml de zumo de granada
o 500 g de azúcar Demerara (moreno)

Preparación:

Lo primero que hay que hacer es mezclar bien el Beefeater, el zumo de limón y el sirope de azúcar para después colarlo en un vaso con mucho hielo picado. Para terminar, deja caer lentamente el sirope de granada y el Byrrh. Y, ¿cómo preparamos el sirope de granada y Byrrh? Muy sencillo: hierve los 250 ml de zumo de granada y los 500 g de azúcar Demerara y reduce hasta que alcance la viscosidad de un sirope. *Si no tienes Byrrh, puedes usar Dubonnet o vermut dulce.

RUAVIEJA POLOS

Jara Rodriguez

Ingredientes:

  • 400 ml de café natural

  • 185 ml de leche condensada

  • Crema Ruavieja

Preparación:

Prepara el café y dejar enfriar. Bate el café con la leche condensada y añade un chorrito de Crema Ruavieja. Vierte toda la mézclala en un molde para polos y mételo en el congelador dejándolo unas 6 o 7 horas, hasta que se congele. ¡Disfrútalo!

ABSOLUT MOSCOW MULE

Butragueño

Ingredientes

  • 45 ml Absolut Vodka.

  • 15 ml zumo de lima.

  • Ginger beer.

  • 1 rodaja de lima.

  • Hielo.

Preparación

Coge una taza/vaso, preferiblemente una taza de metal Moscow Mule, y llénalo de hielo. A continuación, añade 45 ml de Absolut Vodka y completa el cóctel con ginger beer. Para finalizar, exprime el jugo de una lima, remueve y acaba decorándolo con un gajo de lima.

VAS MORNING GLORY FIZZ

Butragueño

Ingredientes:

  • 50 ml de Chivas Regal 12

  • 10 ml de azúcar blanco

  • 5 ml de zumo de limón recién

    exprimido

  • 15 ml de zumo de lima

  • 25 ml de clara de huevo

  • Soda

Preparación:

Echar el zumo de limón recién exprimido en la coctelera. Añade el azúcar, ponle los 50 ml de Chivas Regal 12 y, a continuación, la clara de huevo. Agítalo y añade hielo para volver a agitar. Llena un vaso alto de hielo y rellénalo con soda, permitiendo que la espuma llegue hasta el borde.