Navidades fuera de casa: los hoteles más exclusivos donde celebrar estas fiestas

¿Te apetecen unas navidades con un toque diferente? ¿No quieres quedarte en casa y tener que cocinar para toda la familia? ¡Hecho! Te traemos un listado con muchas opciones para que recuerdes estas navidades toda la vida. 

Redacción Viajar
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Foto: VEERLE EVENS

Navidad 'con altura'

¿Te mueres de ganas por celebrar la navidad desde lo más alto de un edifico? Es posible. Algunas de estas propuestas te permitirán disfrutar de estas fiestas por todo lo alto. 

VP PLAZA ESPAÑA DESIGN (Madrid)

Ubicado en plena Plaza de España, se vuelca con las celebraciones navideñas con diferentes propuestas gastronómicas y de ocio. El hotel, y su restaurante de moda, Ginkgo Sky Bar, ofrecerán menús especiales tanto para celebrar la Navidad como para despedir este 2019 y  todo ello rodeados de un ambiente de lo más vanguardista. La planta 12 de VP Plaza España Design se llama Ginkgo Sky Bar. El restaurante propone una cena de Nochebuena en la que se podrán maridar platos como: Ostras Sorlut nº2 con chipotle y ponzu, Gyozas de pollo con salsa de chile dulce, Sashimi de salmón sobre arroz crujiente y kimuchi o Tataki de solomillo de vaca con sésamo, entre otras creaciones. Y todo ello amenizado con la sesión de un DJ. Precio: 110€

VP PLAZA ESPAÑA

Para dar la bienvenida al 2019 el restaurante ofrecerá un menú gastronómico compuesto por creaciones como: Ensaladilla de txangurro con huevas de trucha y pan de especias, Bogavante asado con mantequilla noissette, chalotas y jengibre tostado o un Taco de solomillo de vaca madurado con mini setas y emulsión de soja miel, entre otros platos. Todo esto acompañado una vez más de un DJ y música en directo durante toda la noche. Si solo quieres ir a la fiesta de fin de año es posible hacerlo sin necesidad de asistir a la cena. Precio cena + fiesta + cotillón: 400 € 

VP PLAZA ESPAÑA

Si eres amante de los cocteles y te apetece aprender un poco más sobre ellos, Ginkgo te propone una Masterclass de coctelería. En ella descubras el encanto de los cocteles de autor que se producen tras la barra de este bar y aprenderás la técnica tan original que tienen de tratar alimentos de elaboración propia para crear sabores increíbles. Precio: 35€ (Tiene 1 hora de duración).

Navidad en familia con sabor a Portugal

Tivoli Hotels & Resorts (Algarve)

La cocina portuguesa protagoniza la oferta gastronómica de Tivoli Marina Vilamoura para Navidad.  El 24 de diciembre, tras un delicioso cóctel amenizado con música de arpa, arranca el buffet de Nochebuena inspirado en productos y recetas del sur de Portugal, donde los chefs harán showcooking. Tras las propuestas frías y variados aperitivos, se podrá degustar el tradicional bacalhau con broa- bacalao al horno con pan de maíz- sobre cama de espinacas o el pavo relleno de migas de castaña y salsa de arándanos. La rica repostería portuguesa se lucirá con una variedad de postres de la época reinventados, como el mousse de arroz con compota de naranja o el tradicional bolo de rei. El brunch de Navidad ofrece una experiencia al aire libre con música en vivo en el que disfrutar de las vistas al Atlántico. 

Tivoli Marina Vilamoura

Para aquellos que deseen comenzar el 2020 en un ambiente a pie de playa, el Puro Beach Vilamoura ofrece un vibrante programa inspirado en el brillo de una Nochevieja junto al mar. Como broche de oro se organizará la fiesta Shimer Into 2020 en la que el glamour y la sofisticación darán la bienvenida al nuevo año. Precio: 400 €(Incluye: una noche de alojamiento en el Tivoli Marina Vilamoura, Desayuno buffet, Cena de menú y fiesta de Nochevieja con barra libre en Purobeach Beachfront). 

Tivoli Marina Vilamoura | Filipe Farinha

Escapada navideña al Mediterráneo

Anantara Villa Padierna (Marbella)

El complejo hotelero Antanara nos propone para la última noche de fin de año varias alternativas en el gran salón Linares y el toque exótico de 99 Sushi Bar. Para la cena en el Salón Linares, se ha diseñado un menú que incluye consomé de cigalas de Motril con su ravioli relleno, bogavante con toques cítricos y gelée de mango, y solomillo con una exquisita guarnición de rulo de patata trufada, espárrago triguero y salsa Perigord. Podrán disfrutar de cocktail, cena y cotillón, acompañados de música en directo. Tras la cena, el salón Linares se transformará en una fiesta amenizada por las actuaciones del grupo Chattanooga Big Band y el trío The Vintage Girls, que traerán los ritmos del jazz y swing.

Anantara Villa Padierna

Al mismo tiempo, en 99 Sushi Bar, rodeado de jardines y con vistas a los campos de golf, se propone un ambiente más relajado, minimalista y contemporáneo para degustar la cocina nipona. Empezando por okonomiyakis, carabinero y bacalao negro, para continuar con el wagyu a la brasa y terminando con mouse de champagne con cremoso de yuzu y helado de jengibre.

Anantara Villa Padierna

Desde Anantara también proponen escapadas, que incluye dos noches de hotel, pases vip, cena de navidad y cotillón y más. La escapada a Linares tiene un precio de 1.160€ y la escapada a Sushi Bar:  850€

Fin de año canalla 

Ahora, pasar las navidades muy cerca de la Puerta del Sol, donde el popular reloj de la Real Casa de Correos, es posible, porque ahí se encuentra el Hotel Indigo Madrid Gran Vía y “El Gato Canalla”. El menú de Nochevieja del restaurante El Gato Canalla invita a degustar platos que dejarán un buen en la memoria de los comensales. Como entrante y para comenzar la celebración, el chef invita a degustar una “Crema ligera de bogavante con jugo de eneldo y huevas Tobiko Yuzu”. Como primeros platos destacan dos propuestas ligeras “Mix de hojas de roble con jamón de pato, tomatitos confitados y vinagreta de granada” además de “Carpaccio de solomillo de ternera blanca con lascas de queso de oveja curado y sal de boletus”.

Hotel Indigo Madrid

Después y para hacer hueco en el estómago para los platos fuertes, Rikardo Robles, propone un “Sorbete de mango y frambuesa”, una alternativa al ya clásico sorbete de limón y con la incorporación de dos frutas con propiedades antioxidantes que ayudan no solo a tolerar mejor los siguientes platos sino también en la estabilidad general de nuestro cuerpo. Como colofón final y para todos los gustos, destaca tanto carne como pescado, “Mero a la parrilla con carabinero en salsa verde sobre cama de alcachofas salteadas” y “Taco de cordero asado a baja temperatura con cremoso de boniato y manzanas asadas”. Precio: 150€

VEERLE EVENS

Al mas puro estilo navideño en la capital

BLESS HOTEL MADRID

Hasta el 6 de enero en Bless Hotel Madrid puedes disfrutar de una agenda impregnada en espíritu navideño en pleno centro de la capital. Las propuestas abarcan desde gastronomía, decoración especial, sofisticados cócteles, música en vivo o cenas de empresa. 

Lázaro Rosa - Violán Studio

El restaurante de Martín Berasategui en la capital contará durante las fiestas con diferentes experiencias de alta cocina. Para ello ha diseñado menús especiales para Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y el Día de Reyes. Ravioli de bogavante y aire de curry-café, pieza de wagyu a las 40 horas con puré de calabaza y chutney de frutas y jengibre; y perlitas de hinojo en crudo, en risotto con carpaccio de carabinero son solo algunas de las sofisticadas creaciones incluidas en estos menús de degustación. También tienen cabida propuestas para vegetarianos, los más pequeños, así como un nuevo brunch para celebrar el Día de Reyes e incluso ‘recenas sibaritas’ para los noctámbulos que continúen la celebración en Fetén Clandestine Club. 

Alba Haut

¿Quieres fiesta? El local clandestino de Bless Hotel Madrid también será uno de los lugares clave para la primera Navidad de la firma hotelera. El 24 de diciembre Clandestine Christmas Party será un plan perfecto para los que quieran pasar las fiestas con amigos. Fetén Clandestine Club debutará en Nochevieja con Nochefetén, una fiesta que sin precendentes. La Noche de Reyes estará reservada a Carbón by Fetén Clandestine Club, un plan irrenunciable para los que quieran celebrar por todo lo alto la llegada de sus santas majestades la noche del domingo 5 de enero.

Navidad de balneario

Castilla Termal Hoteles

Si estas buscando unas vacaciones de navidad de lo más relajadas para olvidarte de todas las preocupaciones, lo que necesitas es un balneario o una terma bien caliente y burbugeante que te saque de la rutina por completo. Castilla Termal Hoteles ha pensado en todos los que estáis buscando esta alternativa y por ello propone dos escapadas con diferentes actividades para estas fechas:

Termal Hotel Castilla

Para Nochebuena: Puedes elegir entre una o dos noches, así como el hotel. Vive unas Navidades tranquilas, de 'slowlife', de relax y bienestar inolvidable en los balnearios de Castilla y León y Cantabria.

Para Nochevieja:  Celebra una Nochevieja diferente con los tuyos gracias a esta escapada donde también aparece una oferta gastronómica muy navideña. Te espera una cena de fin de año inolvidable con uvas de la suerte y fiesta de cotillón en los balnearios de Cantabria y Castilla y León. 

Castilla Termal

Naturaleza y relax para estas fiestas

FINCA CORTESIN (CASARES)

Hasta el 1 de enero, la cocina de Finca Cortesin ofrece variadas propuestas en El Jardín de Lutz, Kabuki Raw y Don Giovanni. El día de Nochebuena, el Jardín de Lutz celebrará una cena especial compuesta de cuatro platos, entre ellos, el de vieiras en salazón, anguila ahumada con cítricos y caviar de esturión, diseñados para la ocasión por el chef Lutz Bösing. Paralelamente, en Kabuki Raw, reconocido con una estrella Michelin, se servirá un menú degustación de diez platos, en el que no faltará tataki de atún salvaje de Barbate con manzana, sake y tapenade.

Finca Cortesín

El día de Navidad, por su parte, El Jardín de Lutz volverá a ser el escenario de un almuerzo y cena, con cuatro platos que rinden homenaje a la cocina tradicional con toques de autor.  El lomo de lubina al champán con trufas de invierno y muselina de calabaza o el pudding navideño inglés con reducción y helado de Pedro Ximénez, mantequilla al brandy y crujiente de pan de especies harán las delicias de los más sibaritas. La noche del 25, aquellos que quieran viajar a Asia sin salir de Casares podrán disfrutar de una cena en Kabuki Raw para saborear la cocina más emblemática del país del sol naciente. 

Finca Cortesín

A las propuestas gastronómicas se suman dos paquetes especiales para alojarse en Finca Cortesin. Los paquetes, entre otros servicios, comprenden un masaje relajante de 50 minutos en el spa, desayuno en El Jardín de Lutz y una cesta de fruta fresca de temporada en la suite. Mientras que el paquete de Navidad incluye almuerzo y cena el día de Navidad, la oferta de fin de año ofrece cena el 31 de diciembre y brunch el primer día del nuevo año. Paquete de Navidad: desde 940 € una noche en Junior Suite.  Paquete de fin de año: desde 2738 € dos noches en Junior Suite.