Los mejores restaurantes para comer marisco

¿Sabías que ahora es el mejor momento del marisco? Siempre se ha dicho que los meses con erre son los mejores para estos tesoros del mar. Vamos a descubrirte los templos para comer marisco en nuestro país.

Macarena Escrivá
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Foto: fcafotodigital / ISTOCK

La Navidad está a la vuelta de la esquina. Es un tiempo de celebración, de unión con la familia, de comilonas... pero también de precios desorbitados. Una de las estrellas de las mesas de estos días es, sin duda, el marisco. Pero cada vez se aconseja más comprarlo antes, congelarlo y aprovechar que los precios no están por las nubes. Si eres fan de este tesoro de nuestros mares, te vamos a contar dónde se come el mejor marisco de España para que te des un homenaje por todo lo alto, sin necesidad, muchas veces, de dejarte con ello el bolsillo. ¿Te vienes?

D'Berto – O Grove

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Si tienes pensada una escapada al norte tienes que hacer una parada en D'Berto. Se trata de uno de esos restaurantes con mayúsculas en lo que manda es el pescado y marisco frescos del litoral gallego. Nada más entrar al restaurante regentado por los hermanos Marisol y Berto, te sorprenderá su vitrina siempre repleta del mejor marisco de proximidad y temporada.

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Se les reconoce especialmente por sus piezas de gran tamaño: bogavantes de más de 5 kilos, cigalas de medio kilo o gruesos percebes de O Roncudo. Todo ello preparado de manera sencilla para que el producto brille por sí solo. Más información en: Avda. Teniente Domínguez, 84. O Grove, Pontevedra. Tel. 986 733 447

Rafa - Madrid

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Rafa se trata de uno de los clásicos de Madrid. Esta marisquería con nombre propio abrió sus puertas en 1958 y fueron los hermanos Rafael y Rodrigo Andrés, los que empezaron con una historia de triunfo que se desarrolla hasta hoy en día, en manos de los respectivos hijos de ambos, que han asumido la batuta del restaurante familiar. Su barra es una de las más animadas de Madrid y muchos dicen que allí preparan una de las mejores ensaladillas de toda la ciudad.

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Además de pescados y recetas tradicionales como las manitas rellenas, son famosos por su marisco. Aquí llega lo mejor de las costas y no es de extrañar que sus percebes, cigalas o gambas rojas, hayan adquirido gran fama entre sus comensales. Si solo puedes quedarte con uno, no dejes de probar su salpicón de bogavante. Soberbio. Más información en: Narváez, 68. Madrid. Tel: 915 731 087

Los Marinos José – Fuengirola

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La Costa del Sol tiene su propio 'templo del marisco' y se encuentra a pie de playa y en pleno paseo marítimo de Carvajal, en Fuengirola. ¿Su nombre? Los Marinos José. Hace más de 30 años que todo enamorado de las delicias del mar, peregrina a este restaurante sin igual. Regentado por José Sánchez y su familia, ofrecen a sus clientes lo mejor del mar. Es más, tienen su propio barco con el que salen a faenar, lo que asegura que el pescado y marisco llegan desde el mar a la mesa, sin intermediarios.

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Aquí la mayoría de productos se presentan 'desnudos' con esa aparente sencillez que hace que el comensal pruebe los sabores genuinos. Langosta, carabineros, cigalas, erizo gallego, ostras francesas... Otros imprescindibles son el tartar de quisquillas con caviar, las coquinas o la centolla al natural con ramallo de mar. Todos ellos aseguran el más puro disfrute alrededor de una mesa. Más información en: Paseo Marítimo Rey de España, 161. Carvajal, Fuengirola. Tel. 952 66 10 12

Rías de Galicia – Barcelona 

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La ciudad condal puede presumir de tener uno de los mejores restaurantes de marisco de toda la geografía española. En manos de la familia Iglesias, ha conseguido convertirse en todo un referente de productos honestos y de primerísima calidad. Echar un vistazo a su carta es empezar a imaginarse un festín marinero a base de almejas al natural, camarones gallegos u ostras francesas en frío, así como con zamburiñas, percebes, vieiras o navajas de la playa de Rodas de las islas Cíes.

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En su menú además, cuentan con un apartado dedicado a 'los seis reyes de los océanos': gamba roja de Palamós, langostinos de San Carlos, cigalas del Mediterráneo, langosta del Cantábrico, bogavante del Cantábrico y centolla de la Ría de Arousa. Nos emocionan además sus croquetas de gamba y centolla o el tartar de bogavante gallego con lubina salvaje y caviar asetra. Si quieres seguir disfrutando del mar, visita el restaurante de la parte de arriba. Se llama Espai Kru y allí la cocina a cargo de Ever Cubilla destila creatividad y tintes viajeros. Más información en: Lleida, 7. Barcelona. Tel. 934 248 152

O'Pazo – Madrid

@JavierPeñas

Este restaurante perteneciente al gigante especialista en pescados y mariscos 'Pescaderías Coruñesas' lleva funcionando desde 1969. Fue en 1981, cuando el alma máter del restaurante, Don Evaristo García compró el restaurante. Desde entonces se ha convertido en un sinónimo de calidad en Madrid, puesto que cuentan con el sello de máxima frescura de Pescaderías Coruñesas.

@JavierPeñas

Además de su célebre lenguado Evaristo, solo hay que acercarse a su vitrina para admirar como percebes, centollos de La Ría, almejas de Carril, gambas rojas de Dénia o espectaculares cigalas, entre otros, dan buena muestra de lo que se cuece en esta casa. Lo venden al peso y lo preparan en su mayoría, cocido o a la plancha, para no enmascarar ni un ápice el sabor de estos manjares. Más información en: Reina Mercedes, 20. Madrid. Tel. 915 532 333