Comunidad Valenciana, excelencia culinaria

La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), con la colaboración de Turismo Comunitat Valencia, ha lanzado la campaña ‘Comunidad Valenciana: destino gastronómico con estrella’, dirigida a promocionar la excelencia y la calidad de la gastronomía de la zona, conformada por vinos excelentes, y los mejores productos del mar y de la huerta.

Esta iniciativa se dio a conocer en el restaurante La Salita, de la chef Begoña Rodrigo, que cuenta con dos Soles de la Guía Repsol y una estrella Michelin. Tal y como manifestó durante el evento el presidente de CONHOSTUR, Manuel Espinar, “somos un destino con un alto valor añadido por nuestra gastronomía y queremos seguir impulsando y contribuyendo a que se valore nuestro sector, , no solamente por nuestra contribución a la economía, sino también por mantener viva nuestra tradición, por lo que supone la conexión con nuestros productores, y por ser el sector que vertebra muchos otros sectores de nuestra comunidad”.