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Shirlene Noordin
Directora de Phish Communications
¿Qué es lo que más te gusta de Singapur?
Su multiculturalismo. Puedes encontrar gente muy diversa y con diferentes bagajes culturales.
¿Qué plan aconsejarías a alguien que lo visite por primera vez?
Visitar sus museos: el Singapore Art Museum para conocer el arte contemporáneo, la National Gallery para descubrir el arte moderno local y regional y el Asian Civilisations Museum para mejorar su conocimiento de la historia de Asia.
¿A qué restaurante recomendarías ir?
Al National Kitchen de Violet Oon. Maravilloso.
¿Qué plato de comida hay que probar?
Uno que se llama Nasi Lemak.
¿Cuál es el mejor momento para ir?
Si se prefiere un ambiente más fresco, entre noviembre y enero.
¿Qué llevarías a ver a un amigo?
Siempre los llevo a comer al Changi Sailing Club, para disfrutar de la cocina y conocer la costa.
¿Cuál es tu barrio favorito?
Katong, en la parte más vieja de Singapur. Es un barrio de verdad, muy tranquilo y con una energía muy creativa, donde todos los vecinos se conocen. -
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Seth Lui
Bloguero ‘foodie’ (@sethluicious)
¿Qué es lo que más te gusta de Singapur?
Que es un país muy seguro, con bajo índice de criminalidad, y está muy limpio.
¿Qué plan aconsejarías a alguien que lo visite por primera vez?
Que visitaran los Hawker Centres (grandes espacios al aire libre dedicados a los puestos de comida ambulante).
¿A qué restaurante recomendarías ir?
Al mejor de Asia, el Restaurant Andre, pero da mesas para dentro de dos o tres meses. De los Hawker Centres, mi favorito es Old Airport Cooked Food Centre.
¿Qué plato de comida hay que probar?
El arroz con pollo. Y el emblemático cóctel Singapore Sling en el lounge bar del Raffles Hotel.
¿Cuál es el mejor momento para ir?
Yo evitaría la época de lluvias, de mitad de noviembre a marzo.
¿Qué llevarías a ver a un amigo?
Le llevaría a comer.
¿Cuál es tu barrio favorito?
Clark Quay, con un gran número de restaurantes y bares de copas. De noche, iluminado, es precioso. -
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Denice Lim
Directora de Marketing
¿Qué es lo que más te gusta de Singapur?
¡La comida! La cocina local marca la diferencia.
¿Qué plan aconsejarías a alguien que lo visite por primera vez?
Visitar el Bosque de Nubes de los Jardines de la Bahía (Gardens by the Bay), donde encontrarán la cascada interior más alta del mundo. También probar tantos platos locales como sea posible en los Hawker Centres.
¿A qué restaurante recomendarías ir?
Odette, un establecimiento dentro de la Galería Nacional dirigido por el Chef Julien Royer y de cocina francesa moderna.
¿Qué plato típico de comida hay que probar?
El Hainanese Chicken Rice, en el puesto Tian Tian Hainanese Chicken Rice del Maxwell Food Center. Otro plato famoso es el Chili Crab. El mejor lo ponen en Jumbo Seafood.
¿Cuál es el mejor momento para ir?
En Navidad, cuando todo está adornado.
¿Qué llevarías a ver a un amigo?
El Jardín Botánico.
¿Cuál es tu barrio favorito?
Tiong Bahru, que mezcla lo antiguo y lo nuevo.
