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El Inti de Oro
Inti de Oro es, según afirman, uno de los primeros restaurantes peruanos que abrió sus puertas en Madrid. Su carta ofrece cocina creativa y sofisticada en dos locales diferentes: Inti de Oro Barrio de las Letras -inaugurado en 1991- e Inti de Oro Castellana -de apertura más reciente-.
Sus clientes recomiendan platos como el ceviche clásico, el ají de gallina o el arroz chaufa. También ponen a tu disposición una barra de alta coctelería peruana para que te relajes después de una buena comida. Disfrutarás de su mejor gastronomía a un precio ajustado.
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Tampu
Si quieres probar comida peruana con matrícula de honor, tienes que visitar el restaurante Tampu, situado en la calle Prim (junto al paseo de Recoletos). La historia de este local está escrita con el sudor y el esfuerzo de una pareja peruana que empezó con un humilde local en madrileño el barrio de Prosperidad.
Dentro de su oferta encontrarás un magnifico ceviche de corvina, causa de sepia a la miel, sánguche de chicharrón, boliyucas de marisco o seco norteño. Restaurante con una decoración muy agradable y acogedora y un trato inmejorable.
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Pisco 41
Si quieres hacer un viaje por los sabores más selectos de la gastronomía peruana, el sitio perfecto es el gastrobar Pisco 41. A tan solo unos metros de la Plaza del Biombo, podrás degustar platos tradicionales de alta calidad y un sabor inigualable, pero con su toque personal: desde piqueos, hasta tiraditos pasando por postres como el suspiro limeño. Ofrecen también una amplia terraza donde poder pasar un buen rato en los días soleados y largas sobremesas con familia y amigos.
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Paschi Cocina Peruana y Pisco Bar
Paschi Cocina Peruana y Pisco Bar está ubicado en el municipio de Pozuelo de Alarcón. Aunque algo retirado del centro, merece la pena desplazarse para disfrutar de sus sabrosos y variados platos, como el ceviche de lubina, la causa limeña o el solomillo salteado.
También tienen opción de probar su menú degustación, tanto en la terraza como en el interior de su local, con un comedor con mesas de diferentes tamaños y alturas. En definitiva, un auténtico gustazo para los sentidos.
Cinco restaurantes para disfrutar de la gastronomía peruana de Madrid
La convivencia de distintas culturas a lo largo de los siglos y un buen producto han alzado a la cocina peruana como una de las mejores del mundo, de acuerdo con los expertos en esta materia.
La comida peruana está cada vez más presente en todo el mundo, y particularmente en España. Así, tanto las grandes capitales como otras ciudades de menor tamaño han querido hacer un hueco a esta cocina en su oferta gastronómica. De este modo, ha pasado de ser casi desconocida a convertirse en un gran reclamo, gracias a platos tan característicos como el ceviche, el lomo saltado o el anticucho.
Si eres amante de estas recetas o te gustaría probarlas por primera vez, este listado recoge algunos de los restaurantes mejor valorados por los miembros de TripAdvisor en Madrid:
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Restaurante Kechua
A pocos pasos de la zona de Ópera encontramos el restaurante Kechua, un lugar con más de 25 años de experiencia que ofrece comida peruana natural, tradicional y única. Cuentan con diferentes chefs en cocina para preparar los distintos platos de la carta, entre los que hay anticuchos, aguacate relleno de langostinos o chupe de camarones. Visita obligada en la que entenderás por qué ha sido galardonado con diversos premios y ha recibido a importantes personalidades.
