Utrera, un pueblo andaluz donde el flamenco y la tradición reinan por encima de todo
A tan solo 20 kilómetros de la capital andaluza, cruce de caminos que entrelazan las marismas del Guadalquivir con la campiña sevillana, encontramos a Utrera.
Utrera es una tierra donde el flamenco se venera, cuna de grandes familias de artistas como Fernanda y Bernarda, Perrate, Curro de Utrera, Enrique Montoya o Bambino, del cual se celebra este año el 25 aniversario aniversario de su fallecimiento con actos culturales, espectáculos y otras actividades en su honor a través del Año Salvaje x Bambino.
Todos ellos colocaron a este pueblo sevillano en el mapa del cante flamenco y otorgaron más renombre al primer festival flamenco de España, El Potaje Gitano de Utrera, que se celebra el último sábado de junio desde 1956. Pero este no es el único festival de flamenco, pues ellos propiciaron el Festival del Mostachón el primer fin de semana de noviembre.
La hospitalidad de los utreranos acoge al visitante con los brazos abiertos, haciéndole sentir uno más. Utrera posee un rico patrimonio monumental, destacando las dos iglesias parroquiales, Santiago el Mayor y Santa María de la Mesa; que dibujan junto al Castillo, fortaleza y plaza de armas medieval, y sus diferentes casas-palacio de los siglos XVI al XIX, la preciosa silueta de la ciudad.
El conjunto histórico de Utrera
El conjunto histórico está formado por los barrios de Santiago y Santa María, donde se puede descubrir joyas arquitectónicas de un gran valor, como el artesonado mudéjar de la iglesia de las Carmelitas, la planta elíptica de la iglesia de los Dolores o los salones historicistas de la Casa Consistorial que nos dan una vuelta al mundo sin salir de un solo edificio.
Además del Santuario de Nuestra Señora de Consolación, que atesora riquezas de romerías y peregrinaciones antiguas, junto a una decoración neo-islámica que crea un ambiente peculiar y donde su titular, la Virgen de Consolación, es visitada por peregrinos de todas partes del mundo. El Hospital de la Santa Resurrección aparece por sorpresa en el barrio de Santiago.
Fundado en 1514, hoy alberga el museo de historia de Utrera. Aunque el centro activo de la ciudad es la plaza del Altozano, que conduce hacia el barrio de Santa María por el antiguo postigo de la Misericordia, parte de la antigua judería conocida como 'Niño Perdido'. Allí se pueden contemplar las vistas de la torre de Santa María y llegar a la única puerta conservada, el Arco de la Villa.
El entorno y las tradiciones
Los paisajes de la zona, tanto rurales como urbanos, son perfectos para pasear en bicicleta o caballo y descubrir la reserva natural del complejo endorreico de Utrera o el Brazo del Este, con lagunas centenarias en cuyo ecosistema conviven diferentes especies de aves, anfibios y plantas. Las pedanías de Utrera albergan también una belleza incomparable: Trajano, Guadalema de los Quintero y Pinzón.
Estos pueblos coloniales aúnan paisajes naturales y de labranza de gran valor. Los amantes de lo ecuestre, además, pueden visitar la yeguada Ayala, con sus caballos de pura raza, o disfrutar de las diversas rutas que ofrece la Corbera. Pero la experiencia utrerana no termina ahí, pues cuenta con una repostería de gran tradición e identidad.
En sus numerosas pastelerías y confiterías se elabora el famoso y reconocido Mostachón, además de otras exquisiteces como las bizcotelas -lenguas creadas por Confitería Cordero- o carmelitas. Si no eres demasiado amante de los dulces, también puedes degustar cervezas artesanas como las de Vandalia, anises de Flor de Utrera, picos de pan de Obando y sus aceitunas gordales de Indicación Geográfica Protegida de la Manzanilla y Gordal de Sevilla.
Pasión religiosa
Esta encantador ciudad acoge algunas actividades que se convierten en experiencias inolvidables. El año comienza con una espectacular Cabalgata de Reyes Magos, 'En Reyes Utrera, la Reina'. La Semana Santa, declarada de Interés Turístico, es un claro ejemplo de exaltación, fe y recogimiento, aunando sentimientos ante la pasión, muerte y resurrección.
El 8 de septuembre, la peregrinación al Santuario de Consolación, evocando el sabor de las romerías antiguas, da arranque a la Feria de Utrera declarada de Interés Turístico. En Navidad se llena de candelas, belenes y cabalgatas repartidos por toda la ciudad haciendo de la celebración un espectáculo mayor que se vive en las calles. El repique de las campanas realizado de manera manual, anuncia las festividades más importantes desde los campanarios de sus parroquias.