Es uno de los pueblos medievales más bonitos de España: considerado la "cuna de Castilla" y con una ermita noruega única en el país

Todo en el universo ha tenido un origen, aunque lo veamos tan lejano que parezca que siempre haya estado ahí. Los pueblos, ciudades y villas también, así como las comarcas y regiones a las que pertenecen o han pertenecido alguna vez. La historia de Castilla, uno de los reinos más prodigiosos de la antigua Península Ibérica, está muy ligada a un pequeño pueblo de Burgos que tiene poco más de 500 habitantes -y un hermano en Soria con el que no debemos confundirnos-.

Allá por el año 978, el conde García Fernández fundó una villa que prosperaría bajo el cuidado de sus señoras abadesas, su hija doña Urraca -cuya muerte alimentó una de las leyendas más conocidas del lugar- y otra Urraca, hija de Fernando I y doña Sancha. En aquel siglo, el primer conde independiente de Castilla, Fernán González, otorgó autonomía a este núcleo. Gracias a este episodio se ha ganado el sobrenombre de "cuna de Castilla", aunque su verdadero nombre es Covarrubias.

Monumentos más famosos

Está ubicado a 40 kilómetros al sur de la ciudad de Burgos, al lado del río Arlanza, una ubicación estratégica que lo convirtió en un punto muy importante durante la Edad Media. De esta época son muchos de los edificios que componen el entramado de sus calles, comenzando por la Colegiata de San Cosme y San Damián, erigida sobre otra colegiata románica en estilo gótico. En su interior destaca el claustro del siglo XVI, donde está el sepulcro de la infanta Kristina de Noruega.

También alberga un museo sacro con capiteles románicos, tablas de Berruguete y Van Eyck, orfebrería del maestro Calahorra, ropas litúrgicas de entre los siglos XVI y XVIII o el tríptico anónimo de la Adoración de los Reyes Magos que data del siglo XV o XVI. De esa misma época es la iglesia de Santo Tomás, que también está construida sobre otra anterior. Allí se conservan piezas importantes como la pila bautismal románica, un retablo del siglo XVI y otro barroco.

Uno de los monumentos que más llama la atención del viajero es el Torreón de Fernán González, también conocido como Torreón de Doña Urraca, de construcción mozárabe fechada en el siglo X. En esta torre encerraron a la infanta y allí mismo falleció, convirtiéndose en una especie de Rapunzel española. En Covarrubias también se conserva la sede del Archivo del Adelantamiento de Castilla, que Felipe II mandó construir en el año 1575.

Por otro lado, caben destacar las viviendas que se reparten por todo el pueblo. Entre todas ellas despunta la Casa de doña Sancha, donde se dice que vivió la infanta, hija de doña Urraca y don Raimundo de Borgoña, conde de Galicia. Su fachada es de adobe con un entramado de madera y balcones del mismo material, siendo uno de los máximos exponentes de la arquitectura tradicional castellana. Aunque un paseo por sus callejones dan testimonio de ella en cualquier rincón.

Naturaleza y una ermita única en España

Además, sus alrededores se postulan como un auténtico paraíso natural, perfecto para practicar senderismo en las proximidades del río Arlanza. Una de estas sendas conducen a las ruinas del monasterio de San Pedro de Arlanza. Otra hace lo propio a la ermita de San Olav, una construcción del siglo XXI en el Valle de los Lobos que la princesa Kristina de Noruega suplicó, pero nunca vio completada. Se trata de un edificio único en cuanto a arquitectura y a historia.

La historia cuenta que la joven se trasladó hasta España para casarse con Felipe II y lo único que pidió fue tener un templo para honrar al patrón de Noruega. El entonces príncipe le aseguró que cumpliría con su palabra, pero la princesa murió antes de ver el proyecto materializado. En 1992 se creó la Fundación Princesa Kristina de Noruega con el objetivo de llevar a cabo la construcción de esta ermita y la promesa se cumplió por fin en 2011. Esta es tan solo una maravilla más de todas las que esconde Covarrubias.