El coqueto pueblo pesquero que ha elegido el chef José Andrés para comprarse una casa: "Puedes respirar aire fresco"

Es sabido por todo el mundo que el chef José Andrés es un enamorado de España, sus paisajes, su gente y su gastronomía. Aunque es natural de Asturias, ha expresado en varias ocasiones su pasión hacia Cádiz, que recientemente le otorgó el reconocimiento de Gaditano de Adopción. En su discurso declaró que "como en Cádiz no se come en ningún sitio" y añadió que es "no solo por el producto, sino por las historias que hay detrás".

Su conexión con esta provincia es muy fuerte, ya que pasó gran parte de su infancia en San Fernando y Cádiz y su mujer, Patricia Fernández de la Cruz, es originaria de Algeciras. "Cádiz me ha dado muchos amigos, también muchos gaditanos de adopción, porque quieren a esta tierra como nadie. Los de aquí y los que venimos de fuera", confirmó en el mismo discurso. Quizá es por lo que ha escogido uno de los pueblos más bonitos de la Costa de la Luz para comprarse una casa vacacional.

Las razones por las que ha elegido este pueblo de Cádiz

Al igual que otras personalidades como los cantantes Rosario Flores y Dani Martín, la actriz Aitana Sánchez-Gijón o el presentador El Gran Wyoming, el chef José Andrés ha quedado prendado de Zahara de los Atunes. Este pueblo gaditano conserva su esencia pesquera de antaño totalmente intacta, entre sus playas de aguas cristalinas y arena fina. Algunas son tan conocidas como la Playa de los Alemanes -una de las más bonitas de Cádiz- o la de Atlanterra.

Otra de sus playas idílicas más conocidas es la Playa de la Virgen del Carmen, más conocida como Playa del Pueblo. Es una de las más extensas y allí se puede practicar algunos deportes acuáticos, así como descansar y tomar el sol tranquilamente. Ese ambiente relajado es el que ha atraído y sigue atrayendo a tantos visitantes a lo largo del año, aunque la época en la que más concurrencia hay es durante la temporada alta, en los meses de verano.

Además de la costa, este coqueto pueblo ofrece un entorno natural lleno de belleza y tranquilidad, que goza de una rica biodiversidad y es un destino ideal para actividades como el senderismo o el avistamiento de aves. En palabras del cocinero que cuenta con dos Estrellas Michelin en su haber, es una maravilla "salir por la mañana y respirar una enorme bocanada de aire fresco del mar". También destaca que en días despejados, incluso se puede "ver Marruecos" al fondo desde la costa.

Más allá de la playa...

También alberga decenas de restaurantes que enamoran a todos los viajeros que eligen este lugar para pasar unos días. Un punto gastronómico al que el chef José Andrés no puede resistirse es el Mercado de Abastos, con una inmensa variedad de comida. El gran protagonista de la comida de Zahara de los Atunes es precisamente el atún rojo de almadraba que se elabora de diferentes maneras, desde el encebollado tradicional hasta otras creaciones más vanguardistas.

Tiene más zonas de interés como el Palacio de los Duques de Medina Sidonia, que era el antiguo castillo y también se le llama Palacio de las Pilas. Se trata de una construcción del siglo XVI con cuatro puertas, dos que miran hacia el mar, una hacia el interior y otra que apunta al norte. Su otro edificio mítico es la Iglesia del Carmen, en honor a la patrona de los marineros. Aunque realmente todo en Zahara de los Atunes gira en torno al mar y a las maravillas que ofrece.