El pueblo medieval más bonito y desconocido de España está lleno de casas de madera y balcones repletos de flores

Declarada Conjunto Histórico Artístico en el año 1940, La Alberca, en la Sierra de Francia, es uno de esos pueblos que aún no han sido descubiertos por las lentes de los iPhone ni los 'reels' de Instagram sobre lugares idílicos a tiro de piedra de la casa. Siendo el primer pueblo de España en lograr esa mención, sus calles angostas y empedradas apenas dejan paso para que tres personas pasean cómodamente en hilera hablando del día, si no que obliga a permanecer en fila india, con el cuello levantado, admirando las fachadas de piedra granítica y madera apuntalada en plena vista. Pese a todo, es hoy en día uno de los pueblos medievales menos conocidos.

Estas calles aún conservan los surcos artificiales por donde tenían que pasar los carromatos, lo que aumenta aún más la estrechez que no se hace tan palpable en calles como en la calle del Puente, desde donde se accede a la plaza y donde los excursionistas son recibidos por una monolítica cruz de piedra. Los pórticos de las casas son una de las soluciones al problema del espacio en esta villa de 1.045 habitantes (según los últimos datos del INE), lo que persiste en el resto de construcciones pero de una forma más peculiar. En la segunda altura de las casas, el suelo sobresale por encima de la pared exterior de la primera, lo que da amplitud al lugar aun permitiendo que dos personas puedan cruzarse sin golpearse los hombros la una con la otra.

Uno de los pueblos más bonitos de España

Se ha llegado a comparar la intrincada estructura de las calles con la de una judería por lo laberíntico e intrincado de sus calles, aunque también se ha comparado con otros lugares que pertenecen al mundo de las leyendas medievales. Junto a Morgarraz y Miranda de Castañar, es uno de los pueblos ubicados en la Sierra de Francia que forma parte de la Guía de Los Pueblos más Bonitos de España. Todos estos enclaves salamanquinos que aluden a un paisaje urbano medieval, pero con espacios y características únicas entre sí.

Una de esas es la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, a una estrecha calle de distancia de la Plaza Mayor. Data del siglo XVIII aunque su torre fue construida 212 años antes por los Duques de Alba - el pueblo depende de la Casa de Alba desde el siglo XV con el favor de Fernando el Católico-, lo que explica por qué se puede encontrar el escudo de armas de la casa esculpido en la torre.

Lo icónico de este lugar y su historia están ligados al pueblo de forma acérrima. Cuenta la leyenda que, para la finalización de una de las campanas que coronan la torre, fueron los propios albercanos quienes se quitaron sus anillos para fundirlos y así poder terminarla.

El pueblo cuenta con otros monumentos religiosos, como es el caso de la ermita de Nuestra Señora de Majadas Vieja, situada a las afueras del pueblo y cercana a la también imperdible ermita de San Marcos. Esta última es un lugar privilegiados desde donde contemplar la Sierra de Francia, un lugar con una de las rutas de senderismo más bonitas de España. Más allá de eso cuenta con otros enclaves interesantes como la ermita de Cristo del Humilladero, en el interior del pueblo, siendo una de las más antiguas. Otras son la de San Blas y la de San Antonio, ambas a las afueras del pueblo.

Un día en La Alberca: ruta, comida y aire libre

En plena naturaleza, una vista a este pueblo de Salamanca puede ser una de las mejores opciones para disfrutar de un fin de semana al aire libre. El primer lugar es su cercanía con el Parque Natural de las Batuecas, una Reserva de la Biosfera declarada por la Carta Europea de Turismo Sostenible debido a su mezcla única de vegetación mediterránea y atlántica. Eses es solo uno de los motivos por los que puedes planificar una de las decenas de rutas disponible en el parque y en la sierra, como la siguiente.

A la hora de comer, este lugar presenta ciertos platos de la gastronomía salmantina que deben de probarse, como es el caso del cabrito cuchifrito, un plato de sencilla preparación hecho a base de cabrito lechal troceado y macerado por dos horas que es un deleite para los sentidos. La comida estará amenizada con embutidos locales de procedencia ibérica, todo ello amenizado con un vino DOP Sierra de Salamanca. Para los que prefieran comer algo rápido, podrán hacerse con uno de los típicos hornazos, pero si se quiere disfrutar de una buena comida La Alberca cuenta con varios lugares de renombre como es el caso del Café Restaurante El Encuentro, la Cantina o el elegante Mesón La Colmena.